第20章-白葡萄酒香煎海鲈鱼(1/4)
“这是我的料理”
四宫小次🕵郎首先将盘子放在评审桌上,风轻云淡。
他烹饪🏢过程,用到的,基本都是小火,煮蔬菜是小火,煎西葫😞🏫芦是⛞小火,乃至煎鱼也是用的小火。
西餐讲究格调与精致,而相应🔭🃴的,他这位主厨,在⛸烹饪完成后,🔔甚至没有多流几滴汗。
很显然,四宫小次郎并🟐🜒🁩不相信什么先上菜必输的谬论,就这么轻轻松松的,把刚刚装盘的料理呈上来了,等待试吃与评审。
单从外观和摆盘🜻的艺术上,四宫的料理,就甩开学生一大截。
三块鱼肉,几乎呈三角摆着,🔭🃴其中两块交叠🄯🁂🂼,另外一块搁置在旁。
除了鱼肉,黄色的西葫芦,绿色的西葫芦,就是点缀在🚏餐盘上的“花😊⛒🙱瓣”,绕着小盘子摆了一圈,每块都煎🕴🍱的金黄,引人垂涎。
然🁅🃗🗽后🖮🕿🏙,🏢就是经过繁琐处理的众多蔬菜,五彩缤纷。
芦笋,白萝卜,小胡萝卜。
蘑菇,豌豆,番茄。
柠檬和橙子皮过水煮了的细丝。
还有🖮🕿🏙不可忽略的,点缀在鱼肉上,几块错落有致的黑橄榄🔭。
琳琅满目!
乍一看,好似很乱👺🍻🍔,可仔细欣赏,立刻有一股大师手笔气息迎面扑来,这么多食材在四宫小次郎手底下,就好似美妙🛸♠的音符,所谱写的,是和谐而严整的篇章!
“厉害!”
薙切绘里奈目中透着一丝崇拜,“不愧是四宫前辈,能在一个盘子里,驾⚣驭如此🎙👟之多的食材!”
是的,驾驭!
其他几位毕业生,堂岛银,还有不⚆🏍知何时站在桌旁⛸的凉子丽娜,都点了点头。
食材是要驾驭的,而不是胡乱一气在💏🐳一🌷🃬个盘子里堆砌。
四宫小次🕵郎首先将盘子放在评审桌上,风轻云淡。
他烹饪🏢过程,用到的,基本都是小火,煮蔬菜是小火,煎西葫😞🏫芦是⛞小火,乃至煎鱼也是用的小火。
西餐讲究格调与精致,而相应🔭🃴的,他这位主厨,在⛸烹饪完成后,🔔甚至没有多流几滴汗。
很显然,四宫小次郎并🟐🜒🁩不相信什么先上菜必输的谬论,就这么轻轻松松的,把刚刚装盘的料理呈上来了,等待试吃与评审。
单从外观和摆盘🜻的艺术上,四宫的料理,就甩开学生一大截。
三块鱼肉,几乎呈三角摆着,🔭🃴其中两块交叠🄯🁂🂼,另外一块搁置在旁。
除了鱼肉,黄色的西葫芦,绿色的西葫芦,就是点缀在🚏餐盘上的“花😊⛒🙱瓣”,绕着小盘子摆了一圈,每块都煎🕴🍱的金黄,引人垂涎。
然🁅🃗🗽后🖮🕿🏙,🏢就是经过繁琐处理的众多蔬菜,五彩缤纷。
芦笋,白萝卜,小胡萝卜。
蘑菇,豌豆,番茄。
柠檬和橙子皮过水煮了的细丝。
还有🖮🕿🏙不可忽略的,点缀在鱼肉上,几块错落有致的黑橄榄🔭。
琳琅满目!
乍一看,好似很乱👺🍻🍔,可仔细欣赏,立刻有一股大师手笔气息迎面扑来,这么多食材在四宫小次郎手底下,就好似美妙🛸♠的音符,所谱写的,是和谐而严整的篇章!
“厉害!”
薙切绘里奈目中透着一丝崇拜,“不愧是四宫前辈,能在一个盘子里,驾⚣驭如此🎙👟之多的食材!”
是的,驾驭!
其他几位毕业生,堂岛银,还有不⚆🏍知何时站在桌旁⛸的凉子丽娜,都点了点头。
食材是要驾驭的,而不是胡乱一气在💏🐳一🌷🃬个盘子里堆砌。