刘三哥等人这次带来不🐓⛂少药材,正好做中午这顿饭陈致远能用上,让他们去拿药材,陈致远在这宰鸡杀鱼。
初夏这时候也起🆊来了,昨天被陈致远折腾够呛,现在还感觉身子发软,搬一个凳子坐在那看陈致远忙活。
现在药材齐全🞗,陈致远杀野鸡自然不会草草宰掉了事,而是先找到一些药材炮制一份熏晕野鸡的药,这东西陈大官人⛎只在刚开那帝王烧烤时候用过一阵子,后来去了京城,大官人懒的去买那些药材,所以杀鸡宰羊就没用,今天有这么好的食材,要是不做出全须全尾的食疗菜肴来,陈大官人都感觉👸对不起那些野鸡。
配置好这些药材,陈致远先把那些野鸡都关到自己家的小🂩👝棚子里,把炮制好的药材点燃,闻到一股又香又臭的味道后,便关好门,去鼓捣那些鲫鱼了。
今天陈大官人就打算做三道菜,一道吊炉烤野鸡,一道鲫鱼汤,还有一道鱼头泡饼,前边两🏮道菜到好说,但是鱼头泡饼有些麻烦,宜山镇到是有卖现成的饼的,但陈致远不想用,他想自己做饼,但现在就他一个人,又要准备前两道菜,一个人显然忙活不过来,便抓了初夏的壮丁,让她去和面。
初夏姑娘身子🞗发软,自然不想动,但架不住陈大官人甜言蜜语的哄骗只得去发面了。
刘远山这些公子大少吃可以,但动手就算🔌⚲🕓了。指望不上他们的陈致远只得一人独自🜵🆜忙活。🎍🏷🞯
先把鲫鱼清洗干净,放到盐水中浸泡,从刘远山等人带来的那些药材中找🈴🂠出麸炒、砂仁、麸炒这几样药材后🀻🂀,陈致远便开始炮制药材了。
陈致远选择的三道食疗菜肴都是有开胃、建脾、补气这样作用的菜式,其实这三🍪道菜式可以调整药材的成分,来达到不同的治疗目的,但刘远山这些人身体健康得很,顶多有点胃病的小毛病,所以还是以上⚫🔚🁏述的疗效为主了。
鲫鱼烫就是个开胃好菜,在加上麸炒、砂仁、麸炒这几样药材。还有益腰肾的作用,男女老少皆宜🖟。
三样药材陈🖹🗠🜾致远用水火共制的炮制方法,直接炮制成了一碗奶白色的浓稠🈴🂠汤汁,这东西味道不大好闻,有一股子浓浓的土腥味,这药材一好,初夏就不在厨房和面了,实在是那药材的味道难闻。
刘远山这些人闲得没事,就在屋子内聊天打屁。坐等🔻陈致远这苦命的🟀🚆厨师做好了菜让他们吃。
米梦彤本来赌气不想来的,但一个是受不了陈致远做的美味菜肴的诱惑。在一个也是不好驳斥刘远山他们的面子。
初夏端着面盆进屋了,看客厅没地方,就转身进了她跟陈致远的卧室,米大🍆🅶小姐懒得跟这🎍🏷🞯些🏮臭男人待着,受他们的烟熏火燎,也跟初夏进了屋子。
对于米梦彤这大🆊明星,初夏没表示出什么太多的惊讶,初夏就是这种温婉平静性子,在卧室内有一搭没一搭跟米梦彤闲聊。
米大小姐是知道陈致远跟宋幕⛵🞲😄青的事的。如今看到了初夏,出于女人八卦的本能,自然少不得套下初夏的话,问问陈致远是怎么把他们骗到手的,论心计跟城府,初夏连苏冰旋都不如,更别说米梦彤了😟。🔉⚝没说多大会就被米梦彤给套了出来,听到陈致远那分别结婚的计策,米大小姐自然要在心中大骂陈致远无耻。
厨房🐓里正把乳白色的药汁让鲫鱼上涂抹的陈致远,可不知道米梦彤从初夏嘴里套出了自己那个荒唐的计划。而且米大小姐存心回头要给陈致远捣乱,不能让他这么左拥右抱的享齐人之福。
鲫鱼汤要的就是一个鲜字,如果放入了太多的盐与鸡精,这鲜味就被掩盖了,所以陈致远把鲫鱼涂抹好药汁放🜌⛪了一会后,就把鲫鱼放到清水中熬汤。
虽然陈致远不放盐跟鸡精,但却得放点♧高汤,这高汤也就是前几天陈致远弄的鸡汤,这锅鸡汤内不单单是用鸡肉熬制的,而且还放了牛胫骨,陈大官人鼓捣出这东西,就是来替代鸡精的。
这高汤说起来就是用鸡肉跟牛⛵🞲😄胫骨熬制的,听起来似乎很简单,但制作过程却一点都不简单,首先这鸡肉得是3年以上农家养的老母鸡,宰杀后,就用鸡架骨,先在锅内小火慢炖3个小时,逼☫🎬出多余的鸡油,然后漂出这些鸡油,放入一点年份在十年以上的白酒,继续熬制,一直要把鸡汤熬成一锅清水样才算大功告成,大家都见过鸡汤🗦🐌,这东西一般人根本就熬不出清水样,但陈致远却通过中级食道的技能做到了,就冲这点,这鸡汤的难度就可想而知了。
初夏这时候也起🆊来了,昨天被陈致远折腾够呛,现在还感觉身子发软,搬一个凳子坐在那看陈致远忙活。
现在药材齐全🞗,陈致远杀野鸡自然不会草草宰掉了事,而是先找到一些药材炮制一份熏晕野鸡的药,这东西陈大官人⛎只在刚开那帝王烧烤时候用过一阵子,后来去了京城,大官人懒的去买那些药材,所以杀鸡宰羊就没用,今天有这么好的食材,要是不做出全须全尾的食疗菜肴来,陈大官人都感觉👸对不起那些野鸡。
配置好这些药材,陈致远先把那些野鸡都关到自己家的小🂩👝棚子里,把炮制好的药材点燃,闻到一股又香又臭的味道后,便关好门,去鼓捣那些鲫鱼了。
今天陈大官人就打算做三道菜,一道吊炉烤野鸡,一道鲫鱼汤,还有一道鱼头泡饼,前边两🏮道菜到好说,但是鱼头泡饼有些麻烦,宜山镇到是有卖现成的饼的,但陈致远不想用,他想自己做饼,但现在就他一个人,又要准备前两道菜,一个人显然忙活不过来,便抓了初夏的壮丁,让她去和面。
初夏姑娘身子🞗发软,自然不想动,但架不住陈大官人甜言蜜语的哄骗只得去发面了。
刘远山这些公子大少吃可以,但动手就算🔌⚲🕓了。指望不上他们的陈致远只得一人独自🜵🆜忙活。🎍🏷🞯
先把鲫鱼清洗干净,放到盐水中浸泡,从刘远山等人带来的那些药材中找🈴🂠出麸炒、砂仁、麸炒这几样药材后🀻🂀,陈致远便开始炮制药材了。
陈致远选择的三道食疗菜肴都是有开胃、建脾、补气这样作用的菜式,其实这三🍪道菜式可以调整药材的成分,来达到不同的治疗目的,但刘远山这些人身体健康得很,顶多有点胃病的小毛病,所以还是以上⚫🔚🁏述的疗效为主了。
鲫鱼烫就是个开胃好菜,在加上麸炒、砂仁、麸炒这几样药材。还有益腰肾的作用,男女老少皆宜🖟。
三样药材陈🖹🗠🜾致远用水火共制的炮制方法,直接炮制成了一碗奶白色的浓稠🈴🂠汤汁,这东西味道不大好闻,有一股子浓浓的土腥味,这药材一好,初夏就不在厨房和面了,实在是那药材的味道难闻。
刘远山这些人闲得没事,就在屋子内聊天打屁。坐等🔻陈致远这苦命的🟀🚆厨师做好了菜让他们吃。
米梦彤本来赌气不想来的,但一个是受不了陈致远做的美味菜肴的诱惑。在一个也是不好驳斥刘远山他们的面子。
初夏端着面盆进屋了,看客厅没地方,就转身进了她跟陈致远的卧室,米大🍆🅶小姐懒得跟这🎍🏷🞯些🏮臭男人待着,受他们的烟熏火燎,也跟初夏进了屋子。
对于米梦彤这大🆊明星,初夏没表示出什么太多的惊讶,初夏就是这种温婉平静性子,在卧室内有一搭没一搭跟米梦彤闲聊。
米大小姐是知道陈致远跟宋幕⛵🞲😄青的事的。如今看到了初夏,出于女人八卦的本能,自然少不得套下初夏的话,问问陈致远是怎么把他们骗到手的,论心计跟城府,初夏连苏冰旋都不如,更别说米梦彤了😟。🔉⚝没说多大会就被米梦彤给套了出来,听到陈致远那分别结婚的计策,米大小姐自然要在心中大骂陈致远无耻。
厨房🐓里正把乳白色的药汁让鲫鱼上涂抹的陈致远,可不知道米梦彤从初夏嘴里套出了自己那个荒唐的计划。而且米大小姐存心回头要给陈致远捣乱,不能让他这么左拥右抱的享齐人之福。
鲫鱼汤要的就是一个鲜字,如果放入了太多的盐与鸡精,这鲜味就被掩盖了,所以陈致远把鲫鱼涂抹好药汁放🜌⛪了一会后,就把鲫鱼放到清水中熬汤。
虽然陈致远不放盐跟鸡精,但却得放点♧高汤,这高汤也就是前几天陈致远弄的鸡汤,这锅鸡汤内不单单是用鸡肉熬制的,而且还放了牛胫骨,陈大官人鼓捣出这东西,就是来替代鸡精的。
这高汤说起来就是用鸡肉跟牛⛵🞲😄胫骨熬制的,听起来似乎很简单,但制作过程却一点都不简单,首先这鸡肉得是3年以上农家养的老母鸡,宰杀后,就用鸡架骨,先在锅内小火慢炖3个小时,逼☫🎬出多余的鸡油,然后漂出这些鸡油,放入一点年份在十年以上的白酒,继续熬制,一直要把鸡汤熬成一锅清水样才算大功告成,大家都见过鸡汤🗦🐌,这东西一般人根本就熬不出清水样,但陈致远却通过中级食道的技能做到了,就冲这点,这鸡汤的难度就可想而知了。