3章 : 厨子的境界(2/3)
可回来了发现他给师父准备的牛骨髓汤和牛肉炒饭并没有动过，以为是🟈🛋🚵师父嫌他做的难吃，便有些心情黯然。
杨怀仁看到他🖝的表情，不仅莞尔一笑，唤他过来一起🉐🆚🐃坐🔞🁫🈱下吃饭。
一番嘘寒问🖟暖之后，杨怀仁觉得是时候教给他厨艺的另一个🄄🞐境界了。
“牛骨髓汤和牛肉炒饭，你吃了吧，师父知道你做的一定很好吃🔔，不过师父却不能吃。”
“这是为何？”
羊乐天一直就是个内向的孩子，🛜不过他真的很有做一个厨子的天赋，杨怀仁每次给他的指点都很有限，目的就是让他学会思考。
他也从🌋♆🆋来没有辜负杨怀仁的一番苦心，但凡是教给他制作某种菜式的方法，他都认🔧真的记下来，然后不断的练习，直到做出能让师父满意的👇🆫味道。
他作为大师🖟兄，也给后来的那些山寨里来的师弟们，用勤劳好学做出了一个师兄应该有🔧🂽的表率。
只不过今天听🖝了师傅的话，他有些不懂了，脸上很疑惑的看🄄🞐着杨怀仁，想知🅏🅧🈸道师父话中的深层次意味。
“你认为怎么样做，才算是一名好厨子？”
“徒儿认为，一个好厨子，应该打心底里喜欢这个职业，喜欢🏾☈去用自己的努力和智慧做出一道美味，能了解每一样食材🐁☤的特性，然后把它们制作成它们最好吃的样子。”
“🍙🈡⛛嗯”，杨怀仁⛜🛋微笑着点了点头，“说的不错，不过只说对了一🔔半。”
杨怀仁又指了指羊乐天两次送来的食物，问道“你👂🆂看看，你🄄🞐两次送来的食物，有什么不同？”
羊乐天🌋♆🆋摸着脑袋想了一下，“第一次送来的，是牛骨髓汤和牛肉炒饭，都是大补的🔧食物，而第二次，是青菜和炒鸡蛋，是比较清淡一些的食👇🆫物。”
“说的不错！第一次送来的食物大补，第二次我🍞🆑吩咐你做的食物清淡。
下边说的话，为师希望你一辈子记住，一个厨子的本质，把食物做得精致，做得🗐🚭好吃，只🇩🛎是厨子这个行当的最基本的要素，我们把这个要素叫做‘味’，而另个一要素，是人。
一个厨子，通过自己高超的技艺🛜，把食材变化成食物，让食物有了更加鲜美的滋味，而这个滋味是‘人’吃到的感受。
人活🈴🂣🐨在世上，或吃五谷杂粮，🎴🕔或食蛋奶肉鱼，除了生存的基本要求，还是为了健康，为了长寿。
不同的人需要什么食物才能更健康，是我们做厨师的提供给他们食物的同时，应该考虑的另🞠🕡一个问题。
比🍙🈡⛛如师父受了骨折🜧之伤，你知道以形补形，精心熬了骨髓汤，就是你意识里觉得师父喝了你做的汤，伤会好得快。
杨怀仁看到他🖝的表情，不仅莞尔一笑，唤他过来一起🉐🆚🐃坐🔞🁫🈱下吃饭。
一番嘘寒问🖟暖之后，杨怀仁觉得是时候教给他厨艺的另一个🄄🞐境界了。
“牛骨髓汤和牛肉炒饭，你吃了吧，师父知道你做的一定很好吃🔔，不过师父却不能吃。”
“这是为何？”
羊乐天一直就是个内向的孩子，🛜不过他真的很有做一个厨子的天赋，杨怀仁每次给他的指点都很有限，目的就是让他学会思考。
他也从🌋♆🆋来没有辜负杨怀仁的一番苦心，但凡是教给他制作某种菜式的方法，他都认🔧真的记下来，然后不断的练习，直到做出能让师父满意的👇🆫味道。
他作为大师🖟兄，也给后来的那些山寨里来的师弟们，用勤劳好学做出了一个师兄应该有🔧🂽的表率。
只不过今天听🖝了师傅的话，他有些不懂了，脸上很疑惑的看🄄🞐着杨怀仁，想知🅏🅧🈸道师父话中的深层次意味。
“你认为怎么样做，才算是一名好厨子？”
“徒儿认为，一个好厨子，应该打心底里喜欢这个职业，喜欢🏾☈去用自己的努力和智慧做出一道美味，能了解每一样食材🐁☤的特性，然后把它们制作成它们最好吃的样子。”
“🍙🈡⛛嗯”，杨怀仁⛜🛋微笑着点了点头，“说的不错，不过只说对了一🔔半。”
杨怀仁又指了指羊乐天两次送来的食物，问道“你👂🆂看看，你🄄🞐两次送来的食物，有什么不同？”
羊乐天🌋♆🆋摸着脑袋想了一下，“第一次送来的，是牛骨髓汤和牛肉炒饭，都是大补的🔧食物，而第二次，是青菜和炒鸡蛋，是比较清淡一些的食👇🆫物。”
“说的不错！第一次送来的食物大补，第二次我🍞🆑吩咐你做的食物清淡。
下边说的话，为师希望你一辈子记住，一个厨子的本质，把食物做得精致，做得🗐🚭好吃，只🇩🛎是厨子这个行当的最基本的要素，我们把这个要素叫做‘味’，而另个一要素，是人。
一个厨子，通过自己高超的技艺🛜，把食材变化成食物，让食物有了更加鲜美的滋味，而这个滋味是‘人’吃到的感受。
人活🈴🂣🐨在世上，或吃五谷杂粮，🎴🕔或食蛋奶肉鱼，除了生存的基本要求，还是为了健康，为了长寿。
不同的人需要什么食物才能更健康，是我们做厨师的提供给他们食物的同时，应该考虑的另🞠🕡一个问题。
比🍙🈡⛛如师父受了骨折🜧之伤，你知道以形补形，精心熬了骨髓汤，就是你意识里觉得师父喝了你做的汤，伤会好得快。