二十一章 : 在刀功上的(1/5)
从自🂶📐制酱料，雷傲🕲🍧雪就👝讲的非常细致，足见她对刘樱的上心程度。
“接下🎍🏱来，用中筋面粉，一半揉面团，另一半混合📖🚹😐柠檬水调成面糊！”
“ok！”
“香蕉切去头尾，用毛刷，刷上面糊，面团则拉丝，面丝越细越好，当然在这里可用刀功取代，如果你觉得以你的刀📨功，能切出头发般细微的面丝……”
嗞嗞。
很快，香蕉被🛂🙨🌸白色面丝包缠，投进🜰了油📧🝒锅烹炸。
“火候到这就可以了！”雷傲雪说，
刘樱绷着脸，拿夹子，将一根根炸好的香蕉取出，装盘，挤上酱料，雷傲雪又让🀜♍她取刚刚特别留下来的柠檬皮，打碎了，皮屑当成提味的佐料洒淋在料理表层。
于是，一盘😡🂽🔐很简单有着西餐🀧⚶风格的料理，就摆盘上桌。
“这道料理，名叫‘千岛面丝香蕉’，很普通的家常菜，易做，美味！”雷傲雪说，眼睛似有意无意向夏羽瞟去，像是天鹅伸长了白皙脖颈在向丑小鸭示威呢。
在刀功领域，雷傲雪的确是那只白天鹅。
“那是千岛酱？”
夏羽突然指香蕉表层黏稠的酱料。
“你知道？”倒是雷傲雪略有几分惊讶。
“沙拉酱、番茄酱，等等，还有腌黄瓜，三者打碎混合就是🖻🗶☡自制的千岛🚏💕酱了。”夏羽也挺讶异，多看雷傲雪几🃊眼。
毕竟，雷傲😡🂽🔐雪常年在国外，对外域美食估🛩🟆计也挺了解，有拿手作品🜸并不奇怪。
雷傲雪摸了摸刘樱脑袋瓜，脸色放得柔和问：“小樱，你知道沙拉酱、千岛酱和蛋黄酱🝘的区别⚞💣📨吗？”
“沙拉酱，源于地中海，主要用鸡蛋、白糖和油制成，味道发甜，颜色也是偏于乳白，单从外观就容易辨认出这种酱料😂。”
“千岛酱，以美利坚和加拿大边境线的千岛湖而得名，它是在沙拉酱基础上，混合番茄、柠檬、酸黄瓜这些，进行更丰😂富和细致的调味，总体口味酸酸甜甜，颜色橘红。”
“蛋黄酱则在法国诞生，其实在料理烹饪中，它更像是一🃙😉⛏种特殊调味油，爽口而热量高，是这三者中最需要注意控制用量的……”
“接下🎍🏱来，用中筋面粉，一半揉面团，另一半混合📖🚹😐柠檬水调成面糊！”
“ok！”
“香蕉切去头尾，用毛刷，刷上面糊，面团则拉丝，面丝越细越好，当然在这里可用刀功取代，如果你觉得以你的刀📨功，能切出头发般细微的面丝……”
嗞嗞。
很快，香蕉被🛂🙨🌸白色面丝包缠，投进🜰了油📧🝒锅烹炸。
“火候到这就可以了！”雷傲雪说，
刘樱绷着脸，拿夹子，将一根根炸好的香蕉取出，装盘，挤上酱料，雷傲雪又让🀜♍她取刚刚特别留下来的柠檬皮，打碎了，皮屑当成提味的佐料洒淋在料理表层。
于是，一盘😡🂽🔐很简单有着西餐🀧⚶风格的料理，就摆盘上桌。
“这道料理，名叫‘千岛面丝香蕉’，很普通的家常菜，易做，美味！”雷傲雪说，眼睛似有意无意向夏羽瞟去，像是天鹅伸长了白皙脖颈在向丑小鸭示威呢。
在刀功领域，雷傲雪的确是那只白天鹅。
“那是千岛酱？”
夏羽突然指香蕉表层黏稠的酱料。
“你知道？”倒是雷傲雪略有几分惊讶。
“沙拉酱、番茄酱，等等，还有腌黄瓜，三者打碎混合就是🖻🗶☡自制的千岛🚏💕酱了。”夏羽也挺讶异，多看雷傲雪几🃊眼。
毕竟，雷傲😡🂽🔐雪常年在国外，对外域美食估🛩🟆计也挺了解，有拿手作品🜸并不奇怪。
雷傲雪摸了摸刘樱脑袋瓜，脸色放得柔和问：“小樱，你知道沙拉酱、千岛酱和蛋黄酱🝘的区别⚞💣📨吗？”
“沙拉酱，源于地中海，主要用鸡蛋、白糖和油制成，味道发甜，颜色也是偏于乳白，单从外观就容易辨认出这种酱料😂。”
“千岛酱，以美利坚和加拿大边境线的千岛湖而得名，它是在沙拉酱基础上，混合番茄、柠檬、酸黄瓜这些，进行更丰😂富和细致的调味，总体口味酸酸甜甜，颜色橘红。”
“蛋黄酱则在法国诞生，其实在料理烹饪中，它更像是一🃙😉⛏种特殊调味油，爽口而热量高，是这三者中最需要注意控制用量的……”