一十四章 : 酸菜鱼(2/2)
#这是啥。啊，看上去好丑。#
#这个东西也🅦🈰🂁能吃吗？这，这是⚥📢鱼吧？鱼不是📆😪观赏宠物吗？#
在还存在的史料🃘里，鱼在古地球好像是当宠物📆😪的，而且还是比较昂贵的那种宠物。
#这么丑也能当宠物？！#
“🄺哪里丑了，为什么大家会觉得丑，它可是不📆😪可多得的美味。”
“话不🌄☏多说，我们🞷😯先处理鱼。”作为河鲜，鱼处理不好的时候容🜧🄢易有股土腥味。
这是全息观看的……
“处理的过程略🃘微血腥，为了直播效果，我们暂时关闭直播画面两分钟吧。”
不等大家讲话，直播镜头就突然黑了。
大家🐐⚪只能听见江秋秋介绍🙫🍑的声音和刀划开皮肉，与案板敲击发出的声响。
“鱼要处理干🅦🈰🂁净，去除内脏，将血液冲🕉🇳洗干净。”
然后就是自来水哗啦哗啦的声音。
过了一会儿，屏幕终于亮起，画⚥📢面里的两条鱼已💂经被掏空了肚子。
“接下来我们刮鱼鳞。”
只见江秋秋拿起菜刀，用刀背在鱼身上均匀地敲了一圈之后，拿起了一个圆形铁勺，倒扣着从🗲鱼尾一路往上。🜱🅾
鱼鳞就像是被外力推开的浪花，一茬一茬得往下💂掉🞦🖜，很快，这两条鱼就被处理得干干净净。
“做完第一步，我们开始第二步，片鱼。”
做酸菜鱼的时候鱼肉太厚会影响入味，🕉🇳不过江秋秋做这道菜的时候也不喜欢把鱼片的太薄，太薄只消片刻就熟了，煮久了就很容易太过软烂，用筷子轻轻一夹，便从中间断开。
“片鱼先把头尾和边🎯🔣角单独切下，💱🕪然后把鱼身片成厚度约五毫米的薄片，做这一步的时候可以慢一点，尽量不要让鱼片的薄厚差距太大，这样不好掌握火候。”
这些解说的话，大家通通听不进去。
#这个东西也🅦🈰🂁能吃吗？这，这是⚥📢鱼吧？鱼不是📆😪观赏宠物吗？#
在还存在的史料🃘里，鱼在古地球好像是当宠物📆😪的，而且还是比较昂贵的那种宠物。
#这么丑也能当宠物？！#
“🄺哪里丑了，为什么大家会觉得丑，它可是不📆😪可多得的美味。”
“话不🌄☏多说，我们🞷😯先处理鱼。”作为河鲜，鱼处理不好的时候容🜧🄢易有股土腥味。
这是全息观看的……
“处理的过程略🃘微血腥，为了直播效果，我们暂时关闭直播画面两分钟吧。”
不等大家讲话，直播镜头就突然黑了。
大家🐐⚪只能听见江秋秋介绍🙫🍑的声音和刀划开皮肉，与案板敲击发出的声响。
“鱼要处理干🅦🈰🂁净，去除内脏，将血液冲🕉🇳洗干净。”
然后就是自来水哗啦哗啦的声音。
过了一会儿，屏幕终于亮起，画⚥📢面里的两条鱼已💂经被掏空了肚子。
“接下来我们刮鱼鳞。”
只见江秋秋拿起菜刀，用刀背在鱼身上均匀地敲了一圈之后，拿起了一个圆形铁勺，倒扣着从🗲鱼尾一路往上。🜱🅾
鱼鳞就像是被外力推开的浪花，一茬一茬得往下💂掉🞦🖜，很快，这两条鱼就被处理得干干净净。
“做完第一步，我们开始第二步，片鱼。”
做酸菜鱼的时候鱼肉太厚会影响入味，🕉🇳不过江秋秋做这道菜的时候也不喜欢把鱼片的太薄，太薄只消片刻就熟了，煮久了就很容易太过软烂，用筷子轻轻一夹，便从中间断开。
“片鱼先把头尾和边🎯🔣角单独切下，💱🕪然后把鱼身片成厚度约五毫米的薄片，做这一步的时候可以慢一点，尽量不要让鱼片的薄厚差距太大，这样不好掌握火候。”
这些解说的话，大家通通听不进去。