24章 、下酒菜(1/3)
说是酒屋，不如说是个酒窖，大理石地⚩🔀♇面和青灰色砖墙，黑色木质拱门内是三面围起来的酒柜，上面放置的多是红酒，也有一部分洋酒，两旁是通风透气的孔洞，外室有一个小厅。
楚浩盯☙着墙壁上用青灰石砖砌成的壁炉，也不知道这是实用的还是观赏的，总之整个酒屋给人一种富贵感，加上一些角落点开的壁灯和墙灯，增添了几分氛围感。
酒屋内没有其他人，室内温度很合适，秦绛衣去酒柜里拿了瓶红酒出来，上面印着的全是英文，也看不懂是什么品牌，总之楚家兄妹和陆沉鱼一同找了个位子坐下，等秦绛衣拔塞倒酒。
酒香四溢，倒出来以后还得醒一下。
楚浩虽然不习惯这🎉🏐🙏种场合，但其实他在什么场合🎽都坐得住，倒酒的时候楚玥摆摆手说：“姐姐，我就不喝🈮了。”
她是陪楚浩🕧来的，一会儿老哥万一喝🍫醉了，自己就要负责照顾他。
秦绛衣微微一笑，倒也没有勉强，扭头出去过了一会🙞儿又回来了，说道：“我让他们准🖤🔦备点下酒菜。”
醒酒的时候，下酒菜就端上来了，几名旗袍美女准备了些花生、豆干、香肠、火🛦腿🄭🀳🀷，切成片，放在桌上。
“红葡萄酒配红菜最好，白葡萄酒适合配白酒，甜葡萄酒则适合搭配甜点一起吃。”秦绛衣解释道。
对楚浩来☱说，没有什么酒局，只有饭局，什么样的葡萄酒搭配什么菜肴，菜都是主角。
葡萄酒要围绕菜肴来转，一般来说，以海鲜为主的宴席，就多准备些🖏👥白葡萄酒，肉类为主的饭局，多点些红葡萄🗅🙑酒，就是这样的搭配🜶。
但是对于葡萄酒来说，香气、口感、风味、产区、品种、酒庄，都是品评标🌜⛦准。
比如，同样是赤霞珠⚿🗍🚙，夏国🆄产的跟外🍫国产的，有什么细微上的不同。
再比如，拉菲跟🗥同样级别的玛歌，是🍫什么样的区别。
这时候，主角是葡萄酒，菜是点缀和陪衬，突出的是葡萄酒的味道，下酒菜不能喧宾夺主，也不能太多影响葡萄酒🍀🅀🃡的口感。
但今天这次小聚🗥，酒和菜的作用只有一个，消遣。
餐桌上，单喝纯饮葡萄酒聊天也🛌🚻😧没什么意思，那么，整些下酒⚋🏲🞅菜作为小食，起到一个拉长间隔、消磨时间的作用。
一盘花生米，一盘豆干⛜🛐，大俗🔓又大🅀🃞雅，配的上任何葡萄酒。
花生米☙和豆干很耐吃，也不会涨肚子，经常三四个小时走下来，还不会光🍣盘。🚭
至于香☙肠是🕧此间乐的常见储备，这玩意儿🍯🚾叫萨拉米，意产的风干香肠，要么是猪肉要么是牛肉，在欧洲广为流行。
楚浩盯☙着墙壁上用青灰石砖砌成的壁炉，也不知道这是实用的还是观赏的，总之整个酒屋给人一种富贵感，加上一些角落点开的壁灯和墙灯，增添了几分氛围感。
酒屋内没有其他人，室内温度很合适，秦绛衣去酒柜里拿了瓶红酒出来，上面印着的全是英文，也看不懂是什么品牌，总之楚家兄妹和陆沉鱼一同找了个位子坐下，等秦绛衣拔塞倒酒。
酒香四溢，倒出来以后还得醒一下。
楚浩虽然不习惯这🎉🏐🙏种场合，但其实他在什么场合🎽都坐得住，倒酒的时候楚玥摆摆手说：“姐姐，我就不喝🈮了。”
她是陪楚浩🕧来的，一会儿老哥万一喝🍫醉了，自己就要负责照顾他。
秦绛衣微微一笑，倒也没有勉强，扭头出去过了一会🙞儿又回来了，说道：“我让他们准🖤🔦备点下酒菜。”
醒酒的时候，下酒菜就端上来了，几名旗袍美女准备了些花生、豆干、香肠、火🛦腿🄭🀳🀷，切成片，放在桌上。
“红葡萄酒配红菜最好，白葡萄酒适合配白酒，甜葡萄酒则适合搭配甜点一起吃。”秦绛衣解释道。
对楚浩来☱说，没有什么酒局，只有饭局，什么样的葡萄酒搭配什么菜肴，菜都是主角。
葡萄酒要围绕菜肴来转，一般来说，以海鲜为主的宴席，就多准备些🖏👥白葡萄酒，肉类为主的饭局，多点些红葡萄🗅🙑酒，就是这样的搭配🜶。
但是对于葡萄酒来说，香气、口感、风味、产区、品种、酒庄，都是品评标🌜⛦准。
比如，同样是赤霞珠⚿🗍🚙，夏国🆄产的跟外🍫国产的，有什么细微上的不同。
再比如，拉菲跟🗥同样级别的玛歌，是🍫什么样的区别。
这时候，主角是葡萄酒，菜是点缀和陪衬，突出的是葡萄酒的味道，下酒菜不能喧宾夺主，也不能太多影响葡萄酒🍀🅀🃡的口感。
但今天这次小聚🗥，酒和菜的作用只有一个，消遣。
餐桌上，单喝纯饮葡萄酒聊天也🛌🚻😧没什么意思，那么，整些下酒⚋🏲🞅菜作为小食，起到一个拉长间隔、消磨时间的作用。
一盘花生米，一盘豆干⛜🛐，大俗🔓又大🅀🃞雅，配的上任何葡萄酒。
花生米☙和豆干很耐吃，也不会涨肚子，经常三四个小时走下来，还不会光🍣盘。🚭
至于香☙肠是🕧此间乐的常见储备，这玩意儿🍯🚾叫萨拉米，意产的风干香肠，要么是猪肉要么是牛肉，在欧洲广为流行。