程峤没有过来,这时候的他吃什么都没有味道,无法正常的评判,因此当裁判🄬🀫的是姜云,岳宁,曹源,蒋婆婆和小四,以及姜大生。
姜云拿起筷子夹了一片木耳送到嘴里,曾经被姜云拿出来的小米辣实际🔄上在东墨县🇻🝮🎢这边很少有人种植,这份凉拌木耳的主要调料就是盐、糖和醋,少许酱油和几滴麻油,虽然简单,可是木耳脆爽,调味汁恰到好处,从中正好能看出来曹连峰的水平,确实还不错。
吃过了木耳,姜云拿着调羹稍微搅拌了下面前小碗🇼🝶里的液体,“这是藕?”
“对,是藕汁。”
姜云喝了一口,藕汁在井里冰镇过,带着浅淡的甜味和桂花的香气,却不会掩盖住藕本身那种鲜甜的感觉,喝到肚子里很舒服。
姜云吃过喝过,其他人也慢慢吃过喝过
了,按照姜🚙📴🟆云的要求在纸条上写下自己的评判,然后放到一旁。
曹连峰和曹🚙📴🟆连水没想到姜云竟然不当场宣判,于是回到厨房准备蛋炒饭和醋溜土豆丝。
醋溜土豆丝先端出来。
两人的土豆丝卖相差不多📤🜱🅹,姜云仔细观察了一下,却没想到是曹连水的刀功比曹连峰更好一点,曹连水的土豆丝切的更🕋🟇加⚿均匀。
两份土豆丝都尝了一口,从👺🍶🌦爽脆度上来说,曹连水比曹连峰好一点点,从调味上来说,倒是曹连峰比曹连水好一点🆦👯🌕。
姜云提笔👶🍒写下自己的打分,叠好纸条放到一旁。
最后一道蛋炒饭送了过来。
姜云有点儿诧异,两人送过👺🍶🌦来的都是蛋炒饭,不过却是😤🃕两份不同的蛋炒饭。🛲
曹🖥连峰的是蛋白和蛋黄分开来炒,所以这份蛋炒饭米粒晶莹,蛋白和蛋黄分明,随着米饭,出锅的时候撒了点碧绿的葱花,颜色上更丰富一些。
曹连水的蛋炒饭,则是把鸡蛋彻底搅拌开之后再下锅炒的,因此呈现出好看的黄色,🄪倒有几分碎金饭的感觉。
这两种炒蛋炒饭的方法孰优孰劣,💜💫姜云不知道,她选择了尝一尝,吃过了⛢🜇之后仔细想了想,依旧分不出高下。
不过没关系,她今天又不是要从这兄弟两人中排出个一二名来,她只是想要看看这两个人适不适合当她的酒楼的厨子而已,而现在☐⚏🐜她觉得,两人都合格了。
小七把所有的纸条都统计了一下,然后宣🜠布曹连峰和曹连水两人全票通过⛢🜇。
姜云面上👶🍒露出笑容,“今天很晚了,曹先生,还有曹连峰和曹连水就在我家歇下来吧,目前酒楼还在修整中,大约还有二十天左右前面会全部改造完成,然后开始对后厨进行修整,我希望那个时候曹先生能过来给些指点建议。”
姜云拿起筷子夹了一片木耳送到嘴里,曾经被姜云拿出来的小米辣实际🔄上在东墨县🇻🝮🎢这边很少有人种植,这份凉拌木耳的主要调料就是盐、糖和醋,少许酱油和几滴麻油,虽然简单,可是木耳脆爽,调味汁恰到好处,从中正好能看出来曹连峰的水平,确实还不错。
吃过了木耳,姜云拿着调羹稍微搅拌了下面前小碗🇼🝶里的液体,“这是藕?”
“对,是藕汁。”
姜云喝了一口,藕汁在井里冰镇过,带着浅淡的甜味和桂花的香气,却不会掩盖住藕本身那种鲜甜的感觉,喝到肚子里很舒服。
姜云吃过喝过,其他人也慢慢吃过喝过
了,按照姜🚙📴🟆云的要求在纸条上写下自己的评判,然后放到一旁。
曹连峰和曹🚙📴🟆连水没想到姜云竟然不当场宣判,于是回到厨房准备蛋炒饭和醋溜土豆丝。
醋溜土豆丝先端出来。
两人的土豆丝卖相差不多📤🜱🅹,姜云仔细观察了一下,却没想到是曹连水的刀功比曹连峰更好一点,曹连水的土豆丝切的更🕋🟇加⚿均匀。
两份土豆丝都尝了一口,从👺🍶🌦爽脆度上来说,曹连水比曹连峰好一点点,从调味上来说,倒是曹连峰比曹连水好一点🆦👯🌕。
姜云提笔👶🍒写下自己的打分,叠好纸条放到一旁。
最后一道蛋炒饭送了过来。
姜云有点儿诧异,两人送过👺🍶🌦来的都是蛋炒饭,不过却是😤🃕两份不同的蛋炒饭。🛲
曹🖥连峰的是蛋白和蛋黄分开来炒,所以这份蛋炒饭米粒晶莹,蛋白和蛋黄分明,随着米饭,出锅的时候撒了点碧绿的葱花,颜色上更丰富一些。
曹连水的蛋炒饭,则是把鸡蛋彻底搅拌开之后再下锅炒的,因此呈现出好看的黄色,🄪倒有几分碎金饭的感觉。
这两种炒蛋炒饭的方法孰优孰劣,💜💫姜云不知道,她选择了尝一尝,吃过了⛢🜇之后仔细想了想,依旧分不出高下。
不过没关系,她今天又不是要从这兄弟两人中排出个一二名来,她只是想要看看这两个人适不适合当她的酒楼的厨子而已,而现在☐⚏🐜她觉得,两人都合格了。
小七把所有的纸条都统计了一下,然后宣🜠布曹连峰和曹连水两人全票通过⛢🜇。
姜云面上👶🍒露出笑容,“今天很晚了,曹先生,还有曹连峰和曹连水就在我家歇下来吧,目前酒楼还在修整中,大约还有二十天左右前面会全部改造完成,然后开始对后厨进行修整,我希望那个时候曹先生能过来给些指点建议。”