正月十五,元宵节,也叫上元节。
十四这天,姜云中午就到了铁铺,准备好明天要做的煎饼果子的材料之后,又想了想,然后把轻选商城扒拉了一遍。
现在商城里的原材料已经非常丰富了,虽然⚌🐁☤还是很少加工的副产品,不过在米这一项下,已经有了糯米粉。
再买了红豆和白芝麻出来,姜云先把白芝麻炒熟,然后把红豆煮上,最后把红豆外皮全部淘洗掉,留下的部分加入🎱糖在锅🄕♅里炒成红豆沙。
糯米粉加水搅拌均匀之后倒进锅里,姜云一⚌🐁☤边煮一边搅拌。
她想的很简单,反正汤圆吃的时候是要煮熟的,而且煮熟的汤圆也很柔软,那么把糯米粉弄熟了之后再裹上本来就弄熟了的豆沙应该🇳🜫🅂就可以直接吃了。
糯米粉煮熟之后晾凉,姜云把自己的手洗干净,然后把糯米粉和红豆🔴🄲🔴🄲沙分别分成一个个的小团子,把豆沙裹进汤圆之后再去炒熟的白芝麻里面滚一圈,都沾上芝麻之后,外皮就不沾手了。
姜云做🗳☆好📣了之后自己尝了一个,感觉味道还可以🗂😳,于是一直到天黑,她搓出来近一百个沾了芝麻的干汤圆,用盒子装好之后放在了那里。
等到明🗳☆天,卖一份煎饼赠送一颗👅干吃汤圆,就是她这个煎饼摊的开业活动了。🗵
一直忙碌到深夜,姜🛗🜝🃋云才🝢洗漱了回到房间🗚🜌🀲睡觉。
这🎙👡些天来她一直🕫🌨🁧如此,让自己忙碌到没时间去多想,才不会那么担心程峤📡🜛出事。
次日天刚蒙蒙亮,姜云就醒了。
醒了🞾也就睡不着了,姜云翻身起床,🟌☃给自己做了顿简单的早餐,然后把所有的东西都摆到车上,一个人推着手推车就往上次摆摊的地方过去。
“是你啊,这回换了新的东西?”
姜云定睛一看,正是上回第一个光顾她这个摊位的中年妇人,被人称作原大姐🗵的那位。
“原大姐早啊,是啊,上回那麻辣烫我试着卖了一回,发现我想的还是太简单了,那又是汤又是水的,大家吃起来不方便,我这边收拾起来也不方便,回去琢磨了一下,就选了这个煎饼🈔果子试着来卖一卖。”⛄
原氏看了眼姜云这手推车上的东西,🟌☃“这回怎么卖?”
姜云打起精神来介🉠🈯绍,“一个煎饼果子,主要由面皮,鸡蛋和油条或者薄脆组成,所以单加油条一根或🆭💮🕋者四片薄脆,都是两文钱一个,另加料就另算。”
“另加的有?”
姜🎙👡云指了指,“一个鸡蛋,或者四片这样的腊肠都是一文钱,这种叫做肉松,是拿🙲🎖👇瘦肉做出来的,这个就贵一点了,要两文钱才这么些。”
十四这天,姜云中午就到了铁铺,准备好明天要做的煎饼果子的材料之后,又想了想,然后把轻选商城扒拉了一遍。
现在商城里的原材料已经非常丰富了,虽然⚌🐁☤还是很少加工的副产品,不过在米这一项下,已经有了糯米粉。
再买了红豆和白芝麻出来,姜云先把白芝麻炒熟,然后把红豆煮上,最后把红豆外皮全部淘洗掉,留下的部分加入🎱糖在锅🄕♅里炒成红豆沙。
糯米粉加水搅拌均匀之后倒进锅里,姜云一⚌🐁☤边煮一边搅拌。
她想的很简单,反正汤圆吃的时候是要煮熟的,而且煮熟的汤圆也很柔软,那么把糯米粉弄熟了之后再裹上本来就弄熟了的豆沙应该🇳🜫🅂就可以直接吃了。
糯米粉煮熟之后晾凉,姜云把自己的手洗干净,然后把糯米粉和红豆🔴🄲🔴🄲沙分别分成一个个的小团子,把豆沙裹进汤圆之后再去炒熟的白芝麻里面滚一圈,都沾上芝麻之后,外皮就不沾手了。
姜云做🗳☆好📣了之后自己尝了一个,感觉味道还可以🗂😳,于是一直到天黑,她搓出来近一百个沾了芝麻的干汤圆,用盒子装好之后放在了那里。
等到明🗳☆天,卖一份煎饼赠送一颗👅干吃汤圆,就是她这个煎饼摊的开业活动了。🗵
一直忙碌到深夜,姜🛗🜝🃋云才🝢洗漱了回到房间🗚🜌🀲睡觉。
这🎙👡些天来她一直🕫🌨🁧如此,让自己忙碌到没时间去多想,才不会那么担心程峤📡🜛出事。
次日天刚蒙蒙亮,姜云就醒了。
醒了🞾也就睡不着了,姜云翻身起床,🟌☃给自己做了顿简单的早餐,然后把所有的东西都摆到车上,一个人推着手推车就往上次摆摊的地方过去。
“是你啊,这回换了新的东西?”
姜云定睛一看,正是上回第一个光顾她这个摊位的中年妇人,被人称作原大姐🗵的那位。
“原大姐早啊,是啊,上回那麻辣烫我试着卖了一回,发现我想的还是太简单了,那又是汤又是水的,大家吃起来不方便,我这边收拾起来也不方便,回去琢磨了一下,就选了这个煎饼🈔果子试着来卖一卖。”⛄
原氏看了眼姜云这手推车上的东西,🟌☃“这回怎么卖?”
姜云打起精神来介🉠🈯绍,“一个煎饼果子,主要由面皮,鸡蛋和油条或者薄脆组成,所以单加油条一根或🆭💮🕋者四片薄脆,都是两文钱一个,另加料就另算。”
“另加的有?”
姜🎙👡云指了指,“一个鸡蛋,或者四片这样的腊肠都是一文钱,这种叫做肉松,是拿🙲🎖👇瘦肉做出来的,这个就贵一点了,要两文钱才这么些。”