切斯特🂲💱🕧看着缸里遍布的细碎的白白的泡沫,还有表面浮起的说细碎面包渣,这外表🔭🃴确实很不怎么样,他看起来有些嫌弃。
嘉一自己🆅🍆看着也有些皱眉,这东西看起来让他想到闻一多的死水,又想到了家里以前养猪的时候,喂得猪食,那时候的猪食是用的米糠,热水冲泡,黄色的米糠上面冲出许多的白沫,和现在的发酵后的面包液很是有几分相像。
握草,不能再这样想下去了,嘉一赶紧摇摇头,这可是吃的,还是自己吃的,不能胡思乱想。
“有问🂲💱🕧题吗?”扬西看嘉一🎊🏜🚼的脸色似乎不太对,🆥👬问道。
“没有,看起来不虽然卖相不太好,但至少闻起来味道不错🝿🐾。”
嘉一实在没有勇气说出看🁁🂶📑起来不错这句话,但闻起来确实没有问题,至少没有任何异味,这说明,至少发酵没有问题。
至于看起来怎么样并没🁲有关系,反正最后这些渣滓都是要滤掉的。
嘉一拿起一根棍子,在缸里搅拌了几下,香甜的气息更加浓郁了,特别是缸里温度有5、60度🎴🕐的样子,🁠香甜的气息中还带着一股温暖的感觉。🗊🙻🏤
嘉一用一个小玻璃杯从缸里撇了一点液体出来,尝了一尝,味道竟🈑♑然不错,有点甜,还带着点酸,麦芽的气息很浓郁。
他把杯子递给一边的扬西“你🟦们都尝尝看,甜的。”
扬西皱着眉,用嘴唇少少的碰了一点,舔一舔,砸吧一下嘴,点点头“确实甜的,味道不错,不是很甜,🁠也没🐜🀰有坏味。⛕”
一个杯子轮流递过来,每个🎊🏜🚼人都尝了一点,大家都点头同意,🎞虽然这玩意看起🙄🇺来卖相一般,但是味道不差,即使就这样过滤一下,当做饮料也是勉强可以的了。
不过这里面的淀粉其实还没有🟦分解完全,☤🁗只分解了一部分,否则甜味也不会这么💭🕃淡,而且麦芽糖浆也不是嘉一的追求。
他又拿出一个小瓶子,和前一次拿出来的差不多,不过🞀👀里面的粉末不是灰褐色的,而是白色的,将瓶子里的白色的粉末倒🜶🆥入了一大半进入缸里,然后继续搅拌,最后封缸。
这一次,嘉一将缸封🌗的密密实实,不留一点空隙,如果不是为了安全☖⛁🗛,他甚至都💭🕃有释放一个法术来保证密封性的想法了。
“好了,现在,再等两天,就可以了。”☤🁗☤🁗嘉一拍拍手,说🝙道。
“你放的是什么🛬?和原来的一样吗?颜色不一样啊。”杰德过来拿过嘉一手里的瓶子。很是有些好奇。
“酵母,就是酒曲,酿酒的产物里🎶🕦面提取的,颜色不一样,是因为我在里面加了面粉,故意做成两种颜色,为了区🈴🂥🐼分,免得📋🙕混淆。”
上一🗎🚝种麦芽提取物之中其实也🟦掺了面粉,不过多加了一些麦麸,所以才是灰褐色,这个只加了白面,所以看起来才是白色。
谢谢酵母和麦芽提取物,🁁🂶📑都是他酿酒的时☤🁗候顺便提取的,来学院的时候,想着有空也酿一些酒,才带了过来。
嘉一自己🆅🍆看着也有些皱眉,这东西看起来让他想到闻一多的死水,又想到了家里以前养猪的时候,喂得猪食,那时候的猪食是用的米糠,热水冲泡,黄色的米糠上面冲出许多的白沫,和现在的发酵后的面包液很是有几分相像。
握草,不能再这样想下去了,嘉一赶紧摇摇头,这可是吃的,还是自己吃的,不能胡思乱想。
“有问🂲💱🕧题吗?”扬西看嘉一🎊🏜🚼的脸色似乎不太对,🆥👬问道。
“没有,看起来不虽然卖相不太好,但至少闻起来味道不错🝿🐾。”
嘉一实在没有勇气说出看🁁🂶📑起来不错这句话,但闻起来确实没有问题,至少没有任何异味,这说明,至少发酵没有问题。
至于看起来怎么样并没🁲有关系,反正最后这些渣滓都是要滤掉的。
嘉一拿起一根棍子,在缸里搅拌了几下,香甜的气息更加浓郁了,特别是缸里温度有5、60度🎴🕐的样子,🁠香甜的气息中还带着一股温暖的感觉。🗊🙻🏤
嘉一用一个小玻璃杯从缸里撇了一点液体出来,尝了一尝,味道竟🈑♑然不错,有点甜,还带着点酸,麦芽的气息很浓郁。
他把杯子递给一边的扬西“你🟦们都尝尝看,甜的。”
扬西皱着眉,用嘴唇少少的碰了一点,舔一舔,砸吧一下嘴,点点头“确实甜的,味道不错,不是很甜,🁠也没🐜🀰有坏味。⛕”
一个杯子轮流递过来,每个🎊🏜🚼人都尝了一点,大家都点头同意,🎞虽然这玩意看起🙄🇺来卖相一般,但是味道不差,即使就这样过滤一下,当做饮料也是勉强可以的了。
不过这里面的淀粉其实还没有🟦分解完全,☤🁗只分解了一部分,否则甜味也不会这么💭🕃淡,而且麦芽糖浆也不是嘉一的追求。
他又拿出一个小瓶子,和前一次拿出来的差不多,不过🞀👀里面的粉末不是灰褐色的,而是白色的,将瓶子里的白色的粉末倒🜶🆥入了一大半进入缸里,然后继续搅拌,最后封缸。
这一次,嘉一将缸封🌗的密密实实,不留一点空隙,如果不是为了安全☖⛁🗛,他甚至都💭🕃有释放一个法术来保证密封性的想法了。
“好了,现在,再等两天,就可以了。”☤🁗☤🁗嘉一拍拍手,说🝙道。
“你放的是什么🛬?和原来的一样吗?颜色不一样啊。”杰德过来拿过嘉一手里的瓶子。很是有些好奇。
“酵母,就是酒曲,酿酒的产物里🎶🕦面提取的,颜色不一样,是因为我在里面加了面粉,故意做成两种颜色,为了区🈴🂥🐼分,免得📋🙕混淆。”
上一🗎🚝种麦芽提取物之中其实也🟦掺了面粉,不过多加了一些麦麸,所以才是灰褐色,这个只加了白面,所以看起来才是白色。
谢谢酵母和麦芽提取物,🁁🂶📑都是他酿酒的时☤🁗候顺便提取的,来学院的时候,想着有空也酿一些酒,才带了过来。