为什么参加测试,又为什么⛂中途放弃测试,牵扯到念的制约与誓约,罗并不想过多🚏透露,说了一下卜哈剌的情况,随后便以准备做菜当做箭牌随💃🏊😙口搪塞过去。
桑比卡和梅琳并不知道🕢😸罗那布袋里装的是b级食材,出于对罗厨艺的信任,她们两个还是挺期待的。
罗走进厨房,他打算以闽菜系中的佛跳墙做📵法🐇来料理暴熊的熊掌。
尽管暴熊的熊掌和地球的熊掌有🏬些区别,但罗觉得暴熊的熊掌可以当做佛跳墙的特殊主材🐽🅖料。
佛跳墙这道菜在闽南十分出名,是宴席🃡上的常备菜,需要用到的食材多达数十种,无主次之分,工序较为复杂,其精华所在便是汤。
仓促之间,罗找不🂓齐那么多材料,只能就地取材。
佛跳墙里汇聚山珍海味,鸟兽家禽,而马🜥梵多近海,多🚺😛以🅼海味为主。
罗在梅琳厨房里找到🃒🗐🚲干贝、鱼翅、鱼肚、冬菇四味,再加上熊掌,总共五味,以此来做超级删减🞞🕓版的佛跳墙。🈩
因为尝🄎🟧🟤过🝆🈹熊掌本身的味道和口感,就算盅罐里食材较少,在罗看来,味道也差不到哪🏀🖾😒里去。
毕竟,无论盅罐里塞了多少食材,也敌不过一味王道食材,单凭熊掌一味,就能闷蒸出一盅🞂鲜美的汤头。
动作麻利的处理完食材,随即铺在盅罐里,之后调制汤头,倒🙱🎋入盅🅰罐里然后密封住,放在蒸笼里。
弄好之后,便是起火闷蒸两小时。
罗本来想等两小时后🃒🗐🚲再回来⛂,可突然间的灵机一动,令他选择留下🅰来。
他就站在蒸笼边上,尝试将气量放🙑出,以具现化的🝎🍄形式裹在盅罐上,确☖⚾🗀保气量不会消失,由此产生绝佳的密封效果。
两小时一晃而过。
罗打开蒸笼,白烟涌了出来,🚁却没有半点香味。🈖⚀🈖⚀
“可以了。”
罗拿出瓦罐☷,连同碗勺一起放在盘子里,随后端到院子。
桑比卡和梅琳还在编🃒🗐🚲织渔网,看到🙑罗端着盅罐走出来,皆是停下手头里的动作。
“你弄🄎🟧🟤了什☷么?”梅琳用审视的目光看着盅罐。
桑比卡和梅琳并不知道🕢😸罗那布袋里装的是b级食材,出于对罗厨艺的信任,她们两个还是挺期待的。
罗走进厨房,他打算以闽菜系中的佛跳墙做📵法🐇来料理暴熊的熊掌。
尽管暴熊的熊掌和地球的熊掌有🏬些区别,但罗觉得暴熊的熊掌可以当做佛跳墙的特殊主材🐽🅖料。
佛跳墙这道菜在闽南十分出名,是宴席🃡上的常备菜,需要用到的食材多达数十种,无主次之分,工序较为复杂,其精华所在便是汤。
仓促之间,罗找不🂓齐那么多材料,只能就地取材。
佛跳墙里汇聚山珍海味,鸟兽家禽,而马🜥梵多近海,多🚺😛以🅼海味为主。
罗在梅琳厨房里找到🃒🗐🚲干贝、鱼翅、鱼肚、冬菇四味,再加上熊掌,总共五味,以此来做超级删减🞞🕓版的佛跳墙。🈩
因为尝🄎🟧🟤过🝆🈹熊掌本身的味道和口感,就算盅罐里食材较少,在罗看来,味道也差不到哪🏀🖾😒里去。
毕竟,无论盅罐里塞了多少食材,也敌不过一味王道食材,单凭熊掌一味,就能闷蒸出一盅🞂鲜美的汤头。
动作麻利的处理完食材,随即铺在盅罐里,之后调制汤头,倒🙱🎋入盅🅰罐里然后密封住,放在蒸笼里。
弄好之后,便是起火闷蒸两小时。
罗本来想等两小时后🃒🗐🚲再回来⛂,可突然间的灵机一动,令他选择留下🅰来。
他就站在蒸笼边上,尝试将气量放🙑出,以具现化的🝎🍄形式裹在盅罐上,确☖⚾🗀保气量不会消失,由此产生绝佳的密封效果。
两小时一晃而过。
罗打开蒸笼,白烟涌了出来,🚁却没有半点香味。🈖⚀🈖⚀
“可以了。”
罗拿出瓦罐☷,连同碗勺一起放在盘子里,随后端到院子。
桑比卡和梅琳还在编🃒🗐🚲织渔网,看到🙑罗端着盅罐走出来,皆是停下手头里的动作。
“你弄🄎🟧🟤了什☷么?”梅琳用审视的目光看着盅罐。