拿出龙骨之刃。
一刀，左边的鱼皮脱落下来。
又一刀，右边的鱼皮也脱落下来。
九绘鱼，是石斑🔧🂽的一种，样貌丑陋，厚嘴唇，鱼鳍杂乱，斑点外衣，通常人们食用九🟘🝙绘鱼都会将鱼皮给取下来。
这不是因为鱼皮味道💺不好，而是🕓九绘鱼的鱼皮，可以用来制作一个更好的东西。
九绘鱼皮清酒。
同样的，对比于河豚鳍清酒，⛧🜲制作的方法类似。
一个使用的是鱼鳍，一个使用的是鱼皮。
处🎌🏬🝉理完鱼皮的部分，江明又就开始将鱼肉分离，先一大块分离，将鱼骨给单独出来，利用这些鱼骨，可以熬🁛🆜🐗制一锅🏣浓汤。
这汤头，🜌不论加在什💺么料理之中，都可以提升鲜味。😔🁊🄅
哪怕是清水面，🔧🂽在这个汤里面过🕓一遍，都会变得鲜味无比。
一片薄入蝉翼的鱼肉被切割了下来。
煮沸一锅开水。
筷子夹起这片鱼肉，放入沸水之中。
一秒，两秒，三秒。
随即，江明将鱼肉捞起。
入口。
浓郁的鲜味充斥着整个口腔，而🕓且，鱼肉本身的质地，咬下去口感也很好。
“难怪会被称之为高等食材，确🕓实🎾🖯和普通的食材不一样，不能比。”
江明现在思考的，是怎么料理这份食材。
一刀，左边的鱼皮脱落下来。
又一刀，右边的鱼皮也脱落下来。
九绘鱼，是石斑🔧🂽的一种，样貌丑陋，厚嘴唇，鱼鳍杂乱，斑点外衣，通常人们食用九🟘🝙绘鱼都会将鱼皮给取下来。
这不是因为鱼皮味道💺不好，而是🕓九绘鱼的鱼皮，可以用来制作一个更好的东西。
九绘鱼皮清酒。
同样的，对比于河豚鳍清酒，⛧🜲制作的方法类似。
一个使用的是鱼鳍，一个使用的是鱼皮。
处🎌🏬🝉理完鱼皮的部分，江明又就开始将鱼肉分离，先一大块分离，将鱼骨给单独出来，利用这些鱼骨，可以熬🁛🆜🐗制一锅🏣浓汤。
这汤头，🜌不论加在什💺么料理之中，都可以提升鲜味。😔🁊🄅
哪怕是清水面，🔧🂽在这个汤里面过🕓一遍，都会变得鲜味无比。
一片薄入蝉翼的鱼肉被切割了下来。
煮沸一锅开水。
筷子夹起这片鱼肉，放入沸水之中。
一秒，两秒，三秒。
随即，江明将鱼肉捞起。
入口。
浓郁的鲜味充斥着整个口腔，而🕓且，鱼肉本身的质地，咬下去口感也很好。
“难怪会被称之为高等食材，确🕓实🎾🖯和普通的食材不一样，不能比。”
江明现在思考的，是怎么料理这份食材。