看🜪🄻🂭着无穷无尽的🔙美🖲🖧食，庄臣拍拍鼓鼓囊囊的肚皮，没办法，肚饱眼睛饥。
回家休息，度过台北第一夜。明天行程已经🏭安排好，必须去♨忠孝东路，尝尝曾经在美食论坛引起轰动的一碗牛肉面。
每天限量三🀲十碗……每碗一🗈🙫🍖万台币……两千五人民币！
最🜪🄻🂭开始引起关注是🖲🖧因为地产大佬冯仑的一篇微博，对这家店大肆赞美，🗯🟄后来被不断转发，慢慢在吃货圈流传这个传说。
庄🜪🄻🂭臣很好奇，🚊👬天价面屡见不鲜，魔🝯都也吃过888的大闸蟹套餐，但一碗牛肉面，竟然敢卖两千五？
米其林三星商务套餐也不过如此！
每次遇见这种必须去见☡🀸识见识，厨艺也是门艺术，厨师也是靠手艺吃饭，其实跟匠人没有两样。
提前打电话预约，第二天上午来到忠孝东路，面馆不大，装修也很简单，表面看不出任何特别之处。
进门，地面很干净，墙上挂满各种剪报，最醒目的是🅰🏎曾经得♨到宝岛第一牛肉面的新闻。
六十🂻出头的老板叫王崇元，做面三十年，废话不多说，是骡子是马🁏，拉出来溜溜。
终于上桌，五块四四方方的牛肉，一团最多不超🛈过两🅰🏎百克的面条，然后就是汤底……
庄臣拿起筷子，先夹起牛肉，仔细打量，放🏭进嘴里，这是……
岛国和牛？
再🜪🄻🂭夹起一块，🚊👬味🔙道又有变化，应该是来自澳大利亚？
最后🂻是牛筋，软糯可口，充分吸★☦收汤底精华，咬下去如同深♨水炸弹，瞬间爆炸！
果🜪🄻🂭然名不虚传，这种小店能名扬天下，必然有过人之处。忍不住再点一碗，想仔细研究研究秘诀在哪？
王老板笑着端上另一碗面，见庄臣感兴趣，🏭指着牛肉面笑道“味道不错吧？这次换个宽面让你尝尝。”
庄臣站起身，🚊👬现在没有其他客人，请老板坐下聊天道“您的原料真下本钱，部顶级进口牛肉，甚至根据不同部分口感决定下刀位置和形状？”
王老板哈哈大笑道“最难得的是这碗汤底，🏭牛身上六个部位熬制调和出来。20公斤牛大骨、10公斤牛腱子、5公斤牛腩、5公斤牛小排等，分别以大火、中火、小火熬煮12小时……”
“🜪🄻🂭去油、沉淀、冷冻取上层精华，做成汤汁。为这碗汤，我足足熬了十五年！”
回家休息，度过台北第一夜。明天行程已经🏭安排好，必须去♨忠孝东路，尝尝曾经在美食论坛引起轰动的一碗牛肉面。
每天限量三🀲十碗……每碗一🗈🙫🍖万台币……两千五人民币！
最🜪🄻🂭开始引起关注是🖲🖧因为地产大佬冯仑的一篇微博，对这家店大肆赞美，🗯🟄后来被不断转发，慢慢在吃货圈流传这个传说。
庄🜪🄻🂭臣很好奇，🚊👬天价面屡见不鲜，魔🝯都也吃过888的大闸蟹套餐，但一碗牛肉面，竟然敢卖两千五？
米其林三星商务套餐也不过如此！
每次遇见这种必须去见☡🀸识见识，厨艺也是门艺术，厨师也是靠手艺吃饭，其实跟匠人没有两样。
提前打电话预约，第二天上午来到忠孝东路，面馆不大，装修也很简单，表面看不出任何特别之处。
进门，地面很干净，墙上挂满各种剪报，最醒目的是🅰🏎曾经得♨到宝岛第一牛肉面的新闻。
六十🂻出头的老板叫王崇元，做面三十年，废话不多说，是骡子是马🁏，拉出来溜溜。
终于上桌，五块四四方方的牛肉，一团最多不超🛈过两🅰🏎百克的面条，然后就是汤底……
庄臣拿起筷子，先夹起牛肉，仔细打量，放🏭进嘴里，这是……
岛国和牛？
再🜪🄻🂭夹起一块，🚊👬味🔙道又有变化，应该是来自澳大利亚？
最后🂻是牛筋，软糯可口，充分吸★☦收汤底精华，咬下去如同深♨水炸弹，瞬间爆炸！
果🜪🄻🂭然名不虚传，这种小店能名扬天下，必然有过人之处。忍不住再点一碗，想仔细研究研究秘诀在哪？
王老板笑着端上另一碗面，见庄臣感兴趣，🏭指着牛肉面笑道“味道不错吧？这次换个宽面让你尝尝。”
庄臣站起身，🚊👬现在没有其他客人，请老板坐下聊天道“您的原料真下本钱，部顶级进口牛肉，甚至根据不同部分口感决定下刀位置和形状？”
王老板哈哈大笑道“最难得的是这碗汤底，🏭牛身上六个部位熬制调和出来。20公斤牛大骨、10公斤牛腱子、5公斤牛腩、5公斤牛小排等，分别以大火、中火、小火熬煮12小时……”
“🜪🄻🂭去油、沉淀、冷冻取上层精华，做成汤汁。为这碗汤，我足足熬了十五年！”