从🃨🚖前螃蟹满田爬的时候,俞怀安只嫌它们烦。这azzj尽。
如今发现这az⛫🝙j后,他竟然觉得有些遗♲🌔⚞憾。
要再等一两个月才有得吃啊。
“那这azj一⛫🝙反应果然承载了吃货大国的灵魂。
不azj个🁧主意,夏天家家户户的菜园子里都是蔬果疯♑长,自家人吃不⚣📏🙳azj上价钱。
所以azzj完的新鲜的菜蔬,比如茄子、豆角、南瓜、甚🜜🂾🔗至是萝卜缨子之类的,或蒸或焯水,然后摊开来晾晒成菜干,捆好挂在屋里阴凉的地方保存着。
等到冬天🟠没有新鲜菜的时候,这azzj管是炖着吃,炒着吃都行,好过整个冬天只有萝卜白菜那样寡🈵🂩淡。
而且家里有条件的话🕠,还可以azj一流,比肉🗂的滋味儿还足呐。
还有一种方法,就azj是把菜腌渍起来,制成咸菜或是酱菜——石江卫🕢所的葛千户喜欢吃小镜庄做的米粉,到现在还定期采购,很azj是沾了米娘子做的那些配菜的光。
每次送米粉去卫所时,米娘子都会azj根据时令,变着花样的弄出几小坛精心腌制的泡菜一起送过去,📫🝰🎴那边始终照收不azzj直接点名,让下次多送两坛。
现在做米粉的人那么多,小镜庄还能保住这azzj可没。
那么话说回来,螃蟹能腌着吃吗?答案是能的。🗂
滨海一带的生腌海蟹🕠风味独特,鲜而不azzj直☵🃮🛉接用白酒或是花雕呛了,渍成醉蟹。
美味倒是很azzzzj死的。
这azj药的,再为了一口可有可无的吃食,感染☵🃮🛉上什么⚺🖜📝难缠的疾病就azj麻烦了。
于是,俞善干脆地大力摇头道🅍azj么煎炸炒着吃。”
俞怀安遗憾地讪讪一笑:🎱🔶“哦,原来如此。”
“不azzzzj完的螃蟹蒸熟,把蟹黄和蟹肉都☵🃮🛉拆出来,加些猪板油⚣📏🙳熬成一味蟹黄油。”
“蟹黄油?”俞⛫🝙怀安听得一楞一楞的:“那是什么?”
“拌饭🗥🝰神物🁧啊!”俞善绘声azj绘色地描述着:☵🃮🛉
如今发现这az⛫🝙j后,他竟然觉得有些遗♲🌔⚞憾。
要再等一两个月才有得吃啊。
“那这azj一⛫🝙反应果然承载了吃货大国的灵魂。
不azj个🁧主意,夏天家家户户的菜园子里都是蔬果疯♑长,自家人吃不⚣📏🙳azj上价钱。
所以azzj完的新鲜的菜蔬,比如茄子、豆角、南瓜、甚🜜🂾🔗至是萝卜缨子之类的,或蒸或焯水,然后摊开来晾晒成菜干,捆好挂在屋里阴凉的地方保存着。
等到冬天🟠没有新鲜菜的时候,这azzj管是炖着吃,炒着吃都行,好过整个冬天只有萝卜白菜那样寡🈵🂩淡。
而且家里有条件的话🕠,还可以azj一流,比肉🗂的滋味儿还足呐。
还有一种方法,就azj是把菜腌渍起来,制成咸菜或是酱菜——石江卫🕢所的葛千户喜欢吃小镜庄做的米粉,到现在还定期采购,很azj是沾了米娘子做的那些配菜的光。
每次送米粉去卫所时,米娘子都会azj根据时令,变着花样的弄出几小坛精心腌制的泡菜一起送过去,📫🝰🎴那边始终照收不azzj直接点名,让下次多送两坛。
现在做米粉的人那么多,小镜庄还能保住这azzj可没。
那么话说回来,螃蟹能腌着吃吗?答案是能的。🗂
滨海一带的生腌海蟹🕠风味独特,鲜而不azzj直☵🃮🛉接用白酒或是花雕呛了,渍成醉蟹。
美味倒是很azzzzj死的。
这azj药的,再为了一口可有可无的吃食,感染☵🃮🛉上什么⚺🖜📝难缠的疾病就azj麻烦了。
于是,俞善干脆地大力摇头道🅍azj么煎炸炒着吃。”
俞怀安遗憾地讪讪一笑:🎱🔶“哦,原来如此。”
“不azzzzj完的螃蟹蒸熟,把蟹黄和蟹肉都☵🃮🛉拆出来,加些猪板油⚣📏🙳熬成一味蟹黄油。”
“蟹黄油?”俞⛫🝙怀安听得一楞一楞的:“那是什么?”
“拌饭🗥🝰神物🁧啊!”俞善绘声azj绘色地描述着:☵🃮🛉