第三十五章-泡菜和豆腐(2/7)
这两个坛子,🞢🕲🍡是以前姜玄亲自烧制的泡菜坛子,有内盖和外盖,还有可以装水的坛檐,密封性相当不错。
等雪水冷却🌹🄀,蔬菜晾干,姜玄就开始制🞗🔕🀛作他记忆中的美食了。
那就是雪水泡菜!
雪🇦🚶🗺水泡菜,比普通的泡菜更加爽脆可口,口感非常好。
更重要的是,雪水制作的泡菜,哪怕手法粗糙一些,也不🗺容易变🄚质。🞶😥
一想到泡菜的鲜美滋味,姜玄不由自🃚😚主的开始咽口水。
他先将簸🗭🞵箩里那些🖕💢📟蔬菜一一码好,分🃚😚别放入两个坛子中,随后,又往两个坛子里面加入了一些野姜、野花椒之类的香料。
最后,他把陶鼎里已经加了盐,并且放凉的雪水倒入两个坛子里,直到淹没码好的蔬🛨🞻菜。
他又把坛🗭🞵🗭🞵子的内盖和外盖合上,并且把两个坛子放置到屋中⚞比较阴凉的角落里。
最后,🀨⚺🖟他用水瓢从陶鼎里舀了雪水,倒入🃦🚂坛檐中,这🇴样一来,坛子就真正的密封住了。
“接下来,只需要耐心的等待就好了。”
姜玄看🀨⚺🖟着那两个坛子,目光之中充满了期待。
前世,每到冬天,姜🆊玄的母亲总会制作两🃦🚂坛雪水泡菜,他也会打打下手,☈帮帮忙。
这一世,却没有母亲再帮他制作了。
也不知道他走后,母亲过得好不好,会不会盼着他🕠回去吃雪水泡菜?
“妈,对不起……”
姜玄想到母亲,情绪突然崩🜊🀠♴溃🞫了,两滴晶莹的泪珠顺着脸颊滑落,掉🞶😥在地上,摔成无数瓣。
穿越固然是一件🗋🚇值得庆幸的事,但🟦🟘🝟人非草木,怎能不想家🗺啊?
可惜,永远回不去了。
许久,姜玄重新坐在了火塘边。
等雪水冷却🌹🄀,蔬菜晾干,姜玄就开始制🞗🔕🀛作他记忆中的美食了。
那就是雪水泡菜!
雪🇦🚶🗺水泡菜,比普通的泡菜更加爽脆可口,口感非常好。
更重要的是,雪水制作的泡菜,哪怕手法粗糙一些,也不🗺容易变🄚质。🞶😥
一想到泡菜的鲜美滋味,姜玄不由自🃚😚主的开始咽口水。
他先将簸🗭🞵箩里那些🖕💢📟蔬菜一一码好,分🃚😚别放入两个坛子中,随后,又往两个坛子里面加入了一些野姜、野花椒之类的香料。
最后,他把陶鼎里已经加了盐,并且放凉的雪水倒入两个坛子里,直到淹没码好的蔬🛨🞻菜。
他又把坛🗭🞵🗭🞵子的内盖和外盖合上,并且把两个坛子放置到屋中⚞比较阴凉的角落里。
最后,🀨⚺🖟他用水瓢从陶鼎里舀了雪水,倒入🃦🚂坛檐中,这🇴样一来,坛子就真正的密封住了。
“接下来,只需要耐心的等待就好了。”
姜玄看🀨⚺🖟着那两个坛子,目光之中充满了期待。
前世,每到冬天,姜🆊玄的母亲总会制作两🃦🚂坛雪水泡菜,他也会打打下手,☈帮帮忙。
这一世,却没有母亲再帮他制作了。
也不知道他走后,母亲过得好不好,会不会盼着他🕠回去吃雪水泡菜?
“妈,对不起……”
姜玄想到母亲,情绪突然崩🜊🀠♴溃🞫了,两滴晶莹的泪珠顺着脸颊滑落,掉🞶😥在地上,摔成无数瓣。
穿越固然是一件🗋🚇值得庆幸的事,但🟦🟘🝟人非草木,怎能不想家🗺啊?
可惜,永远回不去了。
许久,姜玄重新坐在了火塘边。