“有花才有进。再说,孝敬冯🃠师和师娘,这算得了什么。”林朗一边说着🖼,手里的刀也落个不停。
“这是延绥府的羊肉?”
“师娘怎么知道☆的?”林朗摸着刀下的羊肉,也不觉得💠📑有什么特殊。🆨💈
“延绥羊肉是跑山羊,肉质细腻没有膻味。我和🛢你冯师之前在关中书🆨💈院的时候,延绥知府每月都会送一🂒🎊些。”冯夫人回忆着,看她的样子,显然自来了北京之后也有很多年没吃过了,“不过这羊肉炖出来倒是滋补,朗儿你切成这薄片是不是有些多此一举了?”
“嘿嘿,师娘看我的刀工如何?🚯🖽😇🚯🖽😇”林朗不答,反而是随手拿起一片羊肉给冯夫人看。
“对光透明,纹☆路清晰,上下厚薄一致。朗儿你的刀工很好,比之师娘也略有⚣📊🙈胜出🕎🈡⛣。”
“师娘谦虚了🖖。吃这个,刀工和调味就异常重要。”一连切了几盘林朗才停下去调碗,然后又去摆弄大铜锅🐅。
“原来是涮羊肉,老夫还说是什么呢。”
待所有的都准备好了之后,一直看着♜的冯从吾也看了明白。对于这🎧起源🝼🐞🀻于宋辽的涮羊肉,他自然不会陌生。只是没想到林朗弄得这么麻烦。
“嘿嘿,也不能全说是涮羊肉。”
林朗准备了莲藕、萝卜几样勉强能找♜到的蔬菜切片备🝏用。然后才请冯从吾🖼坐上桌子。
“这炭火弄在桌子上倒是热乎。”冯从吾用筷子搅了搅料碗,“这味道…陕南礼县的花椒?🚼😫”
“冯师好厉⛕🚎💏害啊。你怎么看出🃠来是礼♜县而不是蜀地的?”
“朗儿,你有个师兄在礼县当过几年♜知县。每年也给你冯师送过些花椒。”
“渍~”
“这红的是什么?”
冯从吾也不理林朗那欠抽的表情。依♜旧翻着碗底,竟然发现有他没🎧一眼认出来的东西。
“哦,这玩意是辣椒。🁭🉁是从南洋人那里买来的。我应该没有师兄在南洋做官吧。”林朗有些得意。
“原来这就叫辣☆椒。”冯从吾🃠夹起一小块,就像是终于见着正主了一🆨💈样。
“你有位师兄在浙江🛗🜣🄂做布政使。前些年给你冯师写信说南洋商人给他送了能开赤果的盆☈♃景。赤果食之辛辣无比,一颗即让人肠胃尽裂,只宜做观赏用。还给你冯师送了些种子。”
“这是延绥府的羊肉?”
“师娘怎么知道☆的?”林朗摸着刀下的羊肉,也不觉得💠📑有什么特殊。🆨💈
“延绥羊肉是跑山羊,肉质细腻没有膻味。我和🛢你冯师之前在关中书🆨💈院的时候,延绥知府每月都会送一🂒🎊些。”冯夫人回忆着,看她的样子,显然自来了北京之后也有很多年没吃过了,“不过这羊肉炖出来倒是滋补,朗儿你切成这薄片是不是有些多此一举了?”
“嘿嘿,师娘看我的刀工如何?🚯🖽😇🚯🖽😇”林朗不答,反而是随手拿起一片羊肉给冯夫人看。
“对光透明,纹☆路清晰,上下厚薄一致。朗儿你的刀工很好,比之师娘也略有⚣📊🙈胜出🕎🈡⛣。”
“师娘谦虚了🖖。吃这个,刀工和调味就异常重要。”一连切了几盘林朗才停下去调碗,然后又去摆弄大铜锅🐅。
“原来是涮羊肉,老夫还说是什么呢。”
待所有的都准备好了之后,一直看着♜的冯从吾也看了明白。对于这🎧起源🝼🐞🀻于宋辽的涮羊肉,他自然不会陌生。只是没想到林朗弄得这么麻烦。
“嘿嘿,也不能全说是涮羊肉。”
林朗准备了莲藕、萝卜几样勉强能找♜到的蔬菜切片备🝏用。然后才请冯从吾🖼坐上桌子。
“这炭火弄在桌子上倒是热乎。”冯从吾用筷子搅了搅料碗,“这味道…陕南礼县的花椒?🚼😫”
“冯师好厉⛕🚎💏害啊。你怎么看出🃠来是礼♜县而不是蜀地的?”
“朗儿,你有个师兄在礼县当过几年♜知县。每年也给你冯师送过些花椒。”
“渍~”
“这红的是什么?”
冯从吾也不理林朗那欠抽的表情。依♜旧翻着碗底,竟然发现有他没🎧一眼认出来的东西。
“哦,这玩意是辣椒。🁭🉁是从南洋人那里买来的。我应该没有师兄在南洋做官吧。”林朗有些得意。
“原来这就叫辣☆椒。”冯从吾🃠夹起一小块,就像是终于见着正主了一🆨💈样。
“你有位师兄在浙江🛗🜣🄂做布政使。前些年给你冯师写信说南洋商人给他送了能开赤果的盆☈♃景。赤果食之辛辣无比,一颗即让人肠胃尽裂,只宜做观赏用。还给你冯师送了些种子。”