第二章-葱油饼(1/2)
安挽卿🝱先是去打了一盆水过来，把葱头洗干净，接着把葱尾黄了的部分给摘掉，
重新换了两次水把葱彻底洗干净后，把葱先放在篮子里把水分控干，然后把砧板洗干净一下将葱切成🔖🀪⛎葱粒末末装在碗里备用，
洗干净手擦干后，捉一把干面粉出来，均匀的撒在🞈💊案板上，再将之🚚📸前揉好的面团从盆里拿出来，
放在案板上接着揉均🌫匀，使🜤🄆面团表面光滑，然后把面团分成一样大小的小块🎙👡，
先拿过来一小块面团，用擀面杖擀成薄片，然🎪📽☭后拿出自己的食用油，倒点在上面，没有刷子安🆛🐎挽卿只能是用勺子来代替了，
用勺子小心的把油均匀⚛的刷在薄片上，在放入适量🞈💊的盐撒在上面，最后在将葱粒末末撒在上面，葱多的话可以多撒一点，
然后就可以从薄片的一边开始往中间卷了，卷到中间，也就🎠💛是面团薄片的二分之一处，另一边也是用同样的方法卷到中间的二分之一处，
两边全部卷完之后把左右两边的端口捏🐽🅙住，以免有油会流出来，然后就可以开始从一端往里🏐横向的卷起来了，
卷到尽头的时候安挽🌫卿发现🜤🄆最后还挺像一只蜗牛的形状的，
把蜗牛放平，也就是把左侧或者是右侧拿来🄣⚿当底部🞈💊，把另一头的收口压倒在最底下，🐴
先将📆蜗牛用手稍微按扁后，再用擀面杖慢慢的擀成圆饼，做好后的饼胚是圆圆的但🖱是也能清晰的看到有📣🜮🅣纹路的存在，
重复几次这个过程把剩下的面团块块也弄成这个样子后，就差不多了，可以开始准🖱备烙饼了，
云母已经提前去起火了，还顺便把锅给刷洗干净了🞈💊🞈💊，🎻🖑
安挽卿站在旁边看着火候差不多了🉅🄹，把锅都烧热了然后跟云母说把火烧的🖥小🎙👡一点，
然后放点油进去，🞝🕊接着把饼胚放进🉅🄹油锅里面，要等到饼的一面稍微金黄的🖥时候再翻过去烙另一面，
刚放进去的🞽时候先不要随便翻动，一定要等到一面稍微金黄在动🙭🍫它，
等到第二面也烙的金黄色时在重复🉅🄹烙另一面，直到两面都烙的差不多的时候，安挽🖱卿让云母再次把火烧的小点，
然后拿起⛳🞡锅盖盖起来，好让饼能够🉅🄹充分的熟透，好一会儿后，安挽卿打开锅盖，
扑面而来的是葱香味，再一看烙好🉅🄹的饼色泽金黄金黄的，其中还能看见一🖥些绿色，吸引着⚬🔝人赶紧品尝它，
安⚈🏝🛈挽卿拿了个干净的盘子出来⛘把葱油饼从锅来盛了出来，没有着急接着烙饼，反而是先尝尝这个好不好吃，够不够味道，
重新换了两次水把葱彻底洗干净后，把葱先放在篮子里把水分控干，然后把砧板洗干净一下将葱切成🔖🀪⛎葱粒末末装在碗里备用，
洗干净手擦干后，捉一把干面粉出来，均匀的撒在🞈💊案板上，再将之🚚📸前揉好的面团从盆里拿出来，
放在案板上接着揉均🌫匀，使🜤🄆面团表面光滑，然后把面团分成一样大小的小块🎙👡，
先拿过来一小块面团，用擀面杖擀成薄片，然🎪📽☭后拿出自己的食用油，倒点在上面，没有刷子安🆛🐎挽卿只能是用勺子来代替了，
用勺子小心的把油均匀⚛的刷在薄片上，在放入适量🞈💊的盐撒在上面，最后在将葱粒末末撒在上面，葱多的话可以多撒一点，
然后就可以从薄片的一边开始往中间卷了，卷到中间，也就🎠💛是面团薄片的二分之一处，另一边也是用同样的方法卷到中间的二分之一处，
两边全部卷完之后把左右两边的端口捏🐽🅙住，以免有油会流出来，然后就可以开始从一端往里🏐横向的卷起来了，
卷到尽头的时候安挽🌫卿发现🜤🄆最后还挺像一只蜗牛的形状的，
把蜗牛放平，也就是把左侧或者是右侧拿来🄣⚿当底部🞈💊，把另一头的收口压倒在最底下，🐴
先将📆蜗牛用手稍微按扁后，再用擀面杖慢慢的擀成圆饼，做好后的饼胚是圆圆的但🖱是也能清晰的看到有📣🜮🅣纹路的存在，
重复几次这个过程把剩下的面团块块也弄成这个样子后，就差不多了，可以开始准🖱备烙饼了，
云母已经提前去起火了，还顺便把锅给刷洗干净了🞈💊🞈💊，🎻🖑
安挽卿站在旁边看着火候差不多了🉅🄹，把锅都烧热了然后跟云母说把火烧的🖥小🎙👡一点，
然后放点油进去，🞝🕊接着把饼胚放进🉅🄹油锅里面，要等到饼的一面稍微金黄的🖥时候再翻过去烙另一面，
刚放进去的🞽时候先不要随便翻动，一定要等到一面稍微金黄在动🙭🍫它，
等到第二面也烙的金黄色时在重复🉅🄹烙另一面，直到两面都烙的差不多的时候，安挽🖱卿让云母再次把火烧的小点，
然后拿起⛳🞡锅盖盖起来，好让饼能够🉅🄹充分的熟透，好一会儿后，安挽卿打开锅盖，
扑面而来的是葱香味，再一看烙好🉅🄹的饼色泽金黄金黄的，其中还能看见一🖥些绿色，吸引着⚬🔝人赶紧品尝它，
安⚈🏝🛈挽卿拿了个干净的盘子出来⛘把葱油饼从锅来盛了出来，没有着急接着烙饼，反而是先尝尝这个好不好吃，够不够味道，