俞善取🙀了⚖一包干竹荪递过去,杨老板眼前一亮:“哟,确实是好东🚋👵西。”
他接过来伸手一捏就知道这是批好货:“嗯,色泽玉白,🈁个儿♹大肉厚,干燥有韧劲儿,小娘子这处理得不错。”
赞完🚭🖣了,杨老板又凑近深深一闻,菌香扑鼻,显然是一批新货,心🚋👵中的满意又多了三分。
他沉吟了一下,开出价钱:“这竹荪确实不多见,嗯🂃🌈☫,一斤我能出一两银。”
俞善听了这价格,连眉毛都没动一下,她摇摇头:“杨老板,你看我这竹荪,棵型完整,🌧🁛无断无碎,都是新鲜采摘下来马上就烘干的,而且你📶🟗看这菌盖、这根我都提前处理过了,你泡发了直接就能用,不用再处理第二遍。”
杨老板翻捡了一下,发现确实如俞善所说,便痛快的又加了一成:“这样吧,每斤我出一两🁰一钱,你总共有多少?我全都要了,你就不要再卖给别人家了。”
杨老板就算做生意实诚,心里也会打小算盘呢:虽🖪🕝说石江县这里竹林不📍少,可知道竹荪能吃,又懂得怎🅔🆍么处理的人可不多。
每年都有农家零零🅧散散的送过来一些竹荪,量太少,菜做不了几道,品质也不行。不是放久了不新鲜,就是不知👴道摘菌盖,混放在一起把菌柄也染得臭烘烘的,洗完碎糟🂀成一团,做成菜品相也不好看。
杨老板年⚖前卖过竹笋菜,过年的时候做过全鱼宴,已经尝到噱头的好处了,如今有了这大批的干竹荪供货,他就能以竹荪为题,做上十道八道竹荪菜,开个名📕🚪🖉符其实的竹荪宴。🙈🈝
杨老板美滋滋的想着如意居再次客似云来的场景,等他的竹荪宴在石江县打响名气,如意居就能坐稳县🅔🆍城第一酒楼的名头了。
说到这儿,杨老板突然想起来:“那菌盖你是不是都摘了扔掉了?下次记得存上一批,也烘干了带过来,那个我也按🖬🕪一样的价钱收。”
“啊?杨老板要那东西干什么?”俞善有些疑惑:“菌盖不光♹闻起来臭,🟗关键是它有毒啊🌧🁛。”
杨老板得⚖意的笑了🅧:“这小娘子就不知道了吧?那菌盖摘下来以后,只要在清水里多冲洗几遍,把那粘臭的黑液洗掉后,也照样能吃;而且菌📶🟗盖的香气独特,有人就好那一口呢。”
好吧,这个俞善还真🎪是不知道。而且她已🟘🝞经可以想到,回去把这个消息告诉俞小五之后,小五哥又要为白白扔掉的铜板,心疼的无以复加🇻🝳了。
杨老板在心里核计了一下菜谱,继续提要求:“小娘子要是方便的话,有新鲜的竹荪也🕊🇽可以送来些,那个滋味更鲜;对了,还有新鲜的竹荪蛋,要是能采来我也要。”
俞善觉得今天真是开了🝞🌍♙眼界,这个也有人🟘🝞🟘🝞吃吗?
竹荪蛋就是菌包还未长开时,形状圆⚄圆得像蛋一样,外面还覆盖着一层蛋壳似的🅗🆭膜,由此得名。
这竹荪蛋要赶在清晨极🝞🌍♙早的时候采摘才行,难倒是不难👦,只不过嘛🚋👵……
俞善一脸⚖的嫌弃:“呃,那个也很臭的好吗?”
“啧,拿鲍汁煨出的竹荪蛋小娘子吃过吗?用东海产的溏心鲍鱼,与高汤同煲煨汁,文火慢煲上一天一夜,直到鲍汁变得金黄粘稠,再取来煨这竹🁿🛰荪蛋。”
他接过来伸手一捏就知道这是批好货:“嗯,色泽玉白,🈁个儿♹大肉厚,干燥有韧劲儿,小娘子这处理得不错。”
赞完🚭🖣了,杨老板又凑近深深一闻,菌香扑鼻,显然是一批新货,心🚋👵中的满意又多了三分。
他沉吟了一下,开出价钱:“这竹荪确实不多见,嗯🂃🌈☫,一斤我能出一两银。”
俞善听了这价格,连眉毛都没动一下,她摇摇头:“杨老板,你看我这竹荪,棵型完整,🌧🁛无断无碎,都是新鲜采摘下来马上就烘干的,而且你📶🟗看这菌盖、这根我都提前处理过了,你泡发了直接就能用,不用再处理第二遍。”
杨老板翻捡了一下,发现确实如俞善所说,便痛快的又加了一成:“这样吧,每斤我出一两🁰一钱,你总共有多少?我全都要了,你就不要再卖给别人家了。”
杨老板就算做生意实诚,心里也会打小算盘呢:虽🖪🕝说石江县这里竹林不📍少,可知道竹荪能吃,又懂得怎🅔🆍么处理的人可不多。
每年都有农家零零🅧散散的送过来一些竹荪,量太少,菜做不了几道,品质也不行。不是放久了不新鲜,就是不知👴道摘菌盖,混放在一起把菌柄也染得臭烘烘的,洗完碎糟🂀成一团,做成菜品相也不好看。
杨老板年⚖前卖过竹笋菜,过年的时候做过全鱼宴,已经尝到噱头的好处了,如今有了这大批的干竹荪供货,他就能以竹荪为题,做上十道八道竹荪菜,开个名📕🚪🖉符其实的竹荪宴。🙈🈝
杨老板美滋滋的想着如意居再次客似云来的场景,等他的竹荪宴在石江县打响名气,如意居就能坐稳县🅔🆍城第一酒楼的名头了。
说到这儿,杨老板突然想起来:“那菌盖你是不是都摘了扔掉了?下次记得存上一批,也烘干了带过来,那个我也按🖬🕪一样的价钱收。”
“啊?杨老板要那东西干什么?”俞善有些疑惑:“菌盖不光♹闻起来臭,🟗关键是它有毒啊🌧🁛。”
杨老板得⚖意的笑了🅧:“这小娘子就不知道了吧?那菌盖摘下来以后,只要在清水里多冲洗几遍,把那粘臭的黑液洗掉后,也照样能吃;而且菌📶🟗盖的香气独特,有人就好那一口呢。”
好吧,这个俞善还真🎪是不知道。而且她已🟘🝞经可以想到,回去把这个消息告诉俞小五之后,小五哥又要为白白扔掉的铜板,心疼的无以复加🇻🝳了。
杨老板在心里核计了一下菜谱,继续提要求:“小娘子要是方便的话,有新鲜的竹荪也🕊🇽可以送来些,那个滋味更鲜;对了,还有新鲜的竹荪蛋,要是能采来我也要。”
俞善觉得今天真是开了🝞🌍♙眼界,这个也有人🟘🝞🟘🝞吃吗?
竹荪蛋就是菌包还未长开时,形状圆⚄圆得像蛋一样,外面还覆盖着一层蛋壳似的🅗🆭膜,由此得名。
这竹荪蛋要赶在清晨极🝞🌍♙早的时候采摘才行,难倒是不难👦,只不过嘛🚋👵……
俞善一脸⚖的嫌弃:“呃,那个也很臭的好吗?”
“啧,拿鲍汁煨出的竹荪蛋小娘子吃过吗?用东海产的溏心鲍鱼,与高汤同煲煨汁,文火慢煲上一天一夜,直到鲍汁变得金黄粘稠,再取来煨这竹🁿🛰荪蛋。”