得知无法阻止沈天池烹制油泼兽脑之后,林轻歌也只能放弃了同颜景坤等人讲道理的打算。
作🄙♣为🅺🛡一个旁观者,林轻歌甚至比沈天池更早地搞懂了颜景坤的计划。而想要阻止颜景坤重新将这种残忍的生食之法推广出去,🏨🜫那么就必须先赢下目前的这场比试,给予对方一次迎头痛击。
所以林轻歌不再🐸🄫🀝说话,而是默默地开始了自己最后一道菜肴的烹饪。
由于大锅一直在火上烧着,里面的高汤已经熬得差不多了。林轻歌则是又取出一块猪肉和一块鸡肉,分别♞🈨斩成肉蓉。
待到高汤滚沸,林轻歌先将🝐🐓猪肉蓉下到锅⚼🖯🖉里。煮了一会儿之后,把猪肉蓉尽数舀出,再将鸡肉蓉倒了进去。
如此又煮了一🏝阵子🐹🄴,直到锅里高汤的杂质完全被两种肉蓉吸附干净,林轻歌这才把鸡肉蓉也尽数舀出倒倒。
之后,林轻歌又拿了块细密的纱布出来,用它把锅里的汤汁来回过滤了🛨🞾两遍,将最后一些细碎的残渣也都筛了出去。
做完这些,再看锅里原本油腻混浊的高🌁汤,竟不知为何变得如白水般通透清澈,就好像之前从没🔰🄑☛在里面熬煮过那许多鸡鸭猪肉似的。
众人远远看着,完全不明白林轻歌这是要做什么。只觉得这高汤由混浊变成清澈🝞🌔⚛,好像魔术一般,颇为有趣。而且这汤此刻全然没了半丝油腻之感,倒是跟林轻歌之💴🖄🐆前“要做一道清淡菜”的说法相符合了。
只是这👳🌿汤看起来寡淡至极,实在难以⚑🐨让人提起什么食欲啊。
难道说林轻歌真的已经江郎才尽,上一道佛跳墙做完之💃🏎后,他便再没什么拿得出手的绝活儿了🚸😋?
一想🅺🛡到这种可能🐸🄫🀝,颜景坤和沈天池之流顿时眼中闪亮,心头狂喜。
而六爷和石为天却是愁眉🚽微🝐🐓皱,很是担心地看着林轻歌的举动。
林轻歌则仍是一副不急不慌的样子,将过滤好的清澈高汤仍架在灶上小火煨🌛⛘着。然后将旁边另一口大锅的盖子打开,从里面夹了一个小盘子出来。
没人注意到他是什么时候往那锅里放了个盘子,更不知道那盘子里装的是什么东西。一时间,全场人的好奇心再次被林轻歌手里的那个小盘子🜀⚮🔵吸引了过去。
林轻歌将小盘子放在案板上,拿🃡🙒开了扣在上面的盖子🟍。
众🄙♣人🅺🛡齐齐举目望去,却见那小盘子里所装的只不过是一个约摸拳头大小的白菜心。
那蒸熟了的菜心此时抱成一团,翠中透白,颜色倒是养眼。但是所有人对林轻歌这最后一道菜的期望实在太大,现在看到一个貌不惊人的小菜心🔦,难免都觉得有些失望。
坐在评委席中的徐魁忍不住“噗🃡🙒嗤”一声乐了出来,说道:“林老板,您🌆☚⛧这是真怕我们大鱼大肉吃腻了呀。不过,你只蒸了一个菜心……这未免有点儿太寒酸了吧?”
徐魁这话说得虽然有点儿刻薄,但在场的大多数人心里还真就是这💓👚么想的。对于这些豪门权贵来说,区区菜心⚱🕋还真是上不了台面的东西。
作🄙♣为🅺🛡一个旁观者,林轻歌甚至比沈天池更早地搞懂了颜景坤的计划。而想要阻止颜景坤重新将这种残忍的生食之法推广出去,🏨🜫那么就必须先赢下目前的这场比试,给予对方一次迎头痛击。
所以林轻歌不再🐸🄫🀝说话,而是默默地开始了自己最后一道菜肴的烹饪。
由于大锅一直在火上烧着,里面的高汤已经熬得差不多了。林轻歌则是又取出一块猪肉和一块鸡肉,分别♞🈨斩成肉蓉。
待到高汤滚沸,林轻歌先将🝐🐓猪肉蓉下到锅⚼🖯🖉里。煮了一会儿之后,把猪肉蓉尽数舀出,再将鸡肉蓉倒了进去。
如此又煮了一🏝阵子🐹🄴,直到锅里高汤的杂质完全被两种肉蓉吸附干净,林轻歌这才把鸡肉蓉也尽数舀出倒倒。
之后,林轻歌又拿了块细密的纱布出来,用它把锅里的汤汁来回过滤了🛨🞾两遍,将最后一些细碎的残渣也都筛了出去。
做完这些,再看锅里原本油腻混浊的高🌁汤,竟不知为何变得如白水般通透清澈,就好像之前从没🔰🄑☛在里面熬煮过那许多鸡鸭猪肉似的。
众人远远看着,完全不明白林轻歌这是要做什么。只觉得这高汤由混浊变成清澈🝞🌔⚛,好像魔术一般,颇为有趣。而且这汤此刻全然没了半丝油腻之感,倒是跟林轻歌之💴🖄🐆前“要做一道清淡菜”的说法相符合了。
只是这👳🌿汤看起来寡淡至极,实在难以⚑🐨让人提起什么食欲啊。
难道说林轻歌真的已经江郎才尽,上一道佛跳墙做完之💃🏎后,他便再没什么拿得出手的绝活儿了🚸😋?
一想🅺🛡到这种可能🐸🄫🀝,颜景坤和沈天池之流顿时眼中闪亮,心头狂喜。
而六爷和石为天却是愁眉🚽微🝐🐓皱,很是担心地看着林轻歌的举动。
林轻歌则仍是一副不急不慌的样子,将过滤好的清澈高汤仍架在灶上小火煨🌛⛘着。然后将旁边另一口大锅的盖子打开,从里面夹了一个小盘子出来。
没人注意到他是什么时候往那锅里放了个盘子,更不知道那盘子里装的是什么东西。一时间,全场人的好奇心再次被林轻歌手里的那个小盘子🜀⚮🔵吸引了过去。
林轻歌将小盘子放在案板上,拿🃡🙒开了扣在上面的盖子🟍。
众🄙♣人🅺🛡齐齐举目望去,却见那小盘子里所装的只不过是一个约摸拳头大小的白菜心。
那蒸熟了的菜心此时抱成一团,翠中透白,颜色倒是养眼。但是所有人对林轻歌这最后一道菜的期望实在太大,现在看到一个貌不惊人的小菜心🔦,难免都觉得有些失望。
坐在评委席中的徐魁忍不住“噗🃡🙒嗤”一声乐了出来,说道:“林老板,您🌆☚⛧这是真怕我们大鱼大肉吃腻了呀。不过,你只蒸了一个菜心……这未免有点儿太寒酸了吧?”
徐魁这话说得虽然有点儿刻薄,但在场的大多数人心里还真就是这💓👚么想的。对于这些豪门权贵来说,区区菜心⚱🕋还真是上不了台面的东西。