想要研究红糖精制白糖的方法,少不了需要场地、人手和器皿。
器皿好说,正好徐伯就是陶坊工🁷🐻人,通过他找陶坊定制一些专门的器皿不成问题,人手也不是问题。
但是场地就比较难办了。
之前明明赚了钱带回家,荀夫人却💑👍🇧很不高兴,这次鼓捣白糖不知📋道什么时候能见成效,如果直接在百草堂做🖇,又不知道荀夫人要长吁短叹多久。
目前秦邺全副🙋🈸身家12银币,在乡下租个房子是挺够的,但是来回不方便,在城中租房的话,花销🅯🍪又太大。
身家一下子缩水的感觉可不好受。
想来想去,秦邺觉得还是得拉投资。
姬流霜就是现成的大老板啊。
白糖研制成功🙋🈸之后,绝对是一本万利的生意。之前码头改制的事,秦邺说什么,姬流霜都点头应允,还能适时提出补充和完善,足以见得她眼光不错,白糖的👂生意就当投桃报李吧。
打定主意,秦邺回到邺城,就去游说姬流霜,姬流霜果然对白糖有了兴趣。听说秦邺需要场地,直接在城中划了一个自己私人的小院给秦📚邺。
不过院子里没有下人,一切都要秦邺🔓⛳自己来办。
秦邺又找🙂🚄了徐伯搭线,找🗗🛬🟢陶坊订做了自己想要的👻🎄🎢器皿。
一切准备就绪,秦🞚邺回忆🗗🛬🟢着自己对糖的🚛零星了解。
古代华国最早🙋🈸的糖叫饴饧,读音跟现代的饴糖是一样的,就是麦芽糖。后来甘蔗传进来了🝟,蔗糖就慢慢取代了饴糖的优势🍍📏地位。
但是一直到明朝,🞚才有了通行后代的绵白如雪物美价廉的白砂糖,也就是说,宋朝苏东坡、杨万里盛赞过的白糖还不是白🍍📏砂糖的完全体。
这件事在历史上也有记载,完全是个巧合,相传有个糖商,制糖的时候,糖坊的墙塌🜝了,泥灰掉到了正在制作的黑糖上,他心疼坏了,把泥灰清理掉之后,发现泥灰覆盖的地方糖变白了,🗻由此人们反复试验,最终研究出了黄泥淋糖法。
现代的制糖工艺里的二步法澄清技术,用石灰水,二氧化碳,活性炭做澄清剂,基本是根据这个方法改🞍💵🖑进研究出来的。【1】
黄泥水淋糖,秦邺不是古代那些牛人,他做糖出来自己也☞是要吃的,没有专业😀♻仪器测算有害物质含量,哪里敢直接做糖出来,分到各处去卖?
以秦邺的理解,精制白糖,其实就是褪去糖中色素,褪色素,活性炭是此中王者,至于活性炭🅪——
秦邺忽然陷入沉默,在现代上淘宝要什么都很很快搞定,在异世📋界,要啥啥没有。
器皿好说,正好徐伯就是陶坊工🁷🐻人,通过他找陶坊定制一些专门的器皿不成问题,人手也不是问题。
但是场地就比较难办了。
之前明明赚了钱带回家,荀夫人却💑👍🇧很不高兴,这次鼓捣白糖不知📋道什么时候能见成效,如果直接在百草堂做🖇,又不知道荀夫人要长吁短叹多久。
目前秦邺全副🙋🈸身家12银币,在乡下租个房子是挺够的,但是来回不方便,在城中租房的话,花销🅯🍪又太大。
身家一下子缩水的感觉可不好受。
想来想去,秦邺觉得还是得拉投资。
姬流霜就是现成的大老板啊。
白糖研制成功🙋🈸之后,绝对是一本万利的生意。之前码头改制的事,秦邺说什么,姬流霜都点头应允,还能适时提出补充和完善,足以见得她眼光不错,白糖的👂生意就当投桃报李吧。
打定主意,秦邺回到邺城,就去游说姬流霜,姬流霜果然对白糖有了兴趣。听说秦邺需要场地,直接在城中划了一个自己私人的小院给秦📚邺。
不过院子里没有下人,一切都要秦邺🔓⛳自己来办。
秦邺又找🙂🚄了徐伯搭线,找🗗🛬🟢陶坊订做了自己想要的👻🎄🎢器皿。
一切准备就绪,秦🞚邺回忆🗗🛬🟢着自己对糖的🚛零星了解。
古代华国最早🙋🈸的糖叫饴饧,读音跟现代的饴糖是一样的,就是麦芽糖。后来甘蔗传进来了🝟,蔗糖就慢慢取代了饴糖的优势🍍📏地位。
但是一直到明朝,🞚才有了通行后代的绵白如雪物美价廉的白砂糖,也就是说,宋朝苏东坡、杨万里盛赞过的白糖还不是白🍍📏砂糖的完全体。
这件事在历史上也有记载,完全是个巧合,相传有个糖商,制糖的时候,糖坊的墙塌🜝了,泥灰掉到了正在制作的黑糖上,他心疼坏了,把泥灰清理掉之后,发现泥灰覆盖的地方糖变白了,🗻由此人们反复试验,最终研究出了黄泥淋糖法。
现代的制糖工艺里的二步法澄清技术,用石灰水,二氧化碳,活性炭做澄清剂,基本是根据这个方法改🞍💵🖑进研究出来的。【1】
黄泥水淋糖,秦邺不是古代那些牛人,他做糖出来自己也☞是要吃的,没有专业😀♻仪器测算有害物质含量,哪里敢直接做糖出来,分到各处去卖?
以秦邺的理解,精制白糖,其实就是褪去糖中色素,褪色素,活性炭是此中王者,至于活性炭🅪——
秦邺忽然陷入沉默,在现代上淘宝要什么都很很快搞定,在异世📋界,要啥啥没有。