吴掌柜心里的小算盘打的噼里啪啦响,20两他一天就能赚🈺回来。
何🔡况有了这道菜,他不知道能🞃👢赚回多少🚥个20两呢!
“🔡嗯🙲.🙁..掌柜大叔,我还有两道菜方,不知道...”
“要要要,📎🙯老王,快去按照小丫头说的做出来。”吴掌柜一听,立马激动的脸上笑成一🌚⛎🙔朵菊花。
“🔡好嘞!”老王就是那个大厨,听到小丫🅹🚯头还有菜要做,立马应和一声。
林笑笑背着小手,在厨房转了一圈,挑挑拣👊拣出一堆菜和调味料。
“下面,我们来做酸💵🖑菜鱼,来个人把这鱼处理一下。”林笑笑指着桶里的鱼道。
然后又看向梅干菜,这个年代还没有酸菜这个东西,她也只🈺能用腌制好的梅干菜⛌代替了。
“这个梅干菜泡上,然后这些调味的🄝切末。👊”
吩咐完林笑笑再回头去看鱼,忍不住拍了🅹🚯自己小脑袋一下。
“这个鱼给它切片,鱼头先剁下来,中间分开💵🖉,对就这样,切成一小⛦🜨片的....🅄🝗..”
林笑笑手把手的教帮厨小厮处理🚠🔶鱼,终于🅹🚯把鱼弄好,林笑笑直接自己上手。
将鱼放入盆中,加入盐🇯,料酒,淀粉,鸡蛋清,抓裹均匀放在一边腌制一🞭刻钟。
这个时间里,林笑笑💵🖑又让王大厨🚠🔶将梅🄝干菜处理好,捞出净水。
“王大叔,现在可以热锅了。”
锅中放油,没一会儿锅有了点温度时,林笑笑指挥王大厨将葱花姜🕘片放入锅中,爆香后放入🔢🂒🎎鱼头和梅干菜。
炒香后加水放入鱼肉,大火🀞♦煮沸后将鱼带🅹🚯汤👊全部捞出。
“王大叔,另外热一勺油过来。”
林笑笑嘱咐了一声🂍后,就伸着小短手在鱼上面撒了些葱花和花椒,本来想找香菜,可惜没找到。
在什么都缺的古代想做个好吃的可真难!
何🔡况有了这道菜,他不知道能🞃👢赚回多少🚥个20两呢!
“🔡嗯🙲.🙁..掌柜大叔,我还有两道菜方,不知道...”
“要要要,📎🙯老王,快去按照小丫头说的做出来。”吴掌柜一听,立马激动的脸上笑成一🌚⛎🙔朵菊花。
“🔡好嘞!”老王就是那个大厨,听到小丫🅹🚯头还有菜要做,立马应和一声。
林笑笑背着小手,在厨房转了一圈,挑挑拣👊拣出一堆菜和调味料。
“下面,我们来做酸💵🖑菜鱼,来个人把这鱼处理一下。”林笑笑指着桶里的鱼道。
然后又看向梅干菜,这个年代还没有酸菜这个东西,她也只🈺能用腌制好的梅干菜⛌代替了。
“这个梅干菜泡上,然后这些调味的🄝切末。👊”
吩咐完林笑笑再回头去看鱼,忍不住拍了🅹🚯自己小脑袋一下。
“这个鱼给它切片,鱼头先剁下来,中间分开💵🖉,对就这样,切成一小⛦🜨片的....🅄🝗..”
林笑笑手把手的教帮厨小厮处理🚠🔶鱼,终于🅹🚯把鱼弄好,林笑笑直接自己上手。
将鱼放入盆中,加入盐🇯,料酒,淀粉,鸡蛋清,抓裹均匀放在一边腌制一🞭刻钟。
这个时间里,林笑笑💵🖑又让王大厨🚠🔶将梅🄝干菜处理好,捞出净水。
“王大叔,现在可以热锅了。”
锅中放油,没一会儿锅有了点温度时,林笑笑指挥王大厨将葱花姜🕘片放入锅中,爆香后放入🔢🂒🎎鱼头和梅干菜。
炒香后加水放入鱼肉,大火🀞♦煮沸后将鱼带🅹🚯汤👊全部捞出。
“王大叔,另外热一勺油过来。”
林笑笑嘱咐了一声🂍后,就伸着小短手在鱼上面撒了些葱花和花椒,本来想找香菜,可惜没找到。
在什么都缺的古代想做个好吃的可真难!