老谭很重视林燕说的情况,到家后查了中层管理人员的🗎🚞🔡休息表,看到泰山路店店长明天休息,于是决定明天去探访一番。
第二天老谭给老邻🙺🏠🛟居李哥、老刘大哥、王明和小凤分别打了电话,说中午请他们到泰山路店吃饭。四位老友家是三台子的,泰山路店都没去过,领班和服务员不认识🅎🅚他们,他们去能观察到真实情况。
老谭在电话里说:“去了正🞕常🖓点菜,别说认识我,和普通客人似的,主要是看♕服务员的服务态度。”
对这事小🗰凤和王明热衷,俩人表态一定做好潜伏工🍂🅒作,保证完成任务。
泰山路店🗰已经开业三年了,在🖓这条街是老🈷🂹店,有稳定的客源,生意一直很好。
店长还是开业时的,一直没换。厨师长冯师🝤🍊🆕傅作为培养的接班人刚从岗位调离,现在跟着忠清实习,新上🏼任的厨🈴🂡师长是原来的副厨。
三年时间前台服务员几乎换了一茬人,老服务员剩🍂🅒下三个,分别提升为领班和楼面部长。
餐饮业就这样,员工流动率大,饭店再好、福🖁🏦🜖利再高也有不干的,可以理解。
上午十一点二十,老刘大哥四人进了店门。
一个服务员微笑着招🀾呼:“欢迎光临阿巧饺子馆,请问咱们♀🅒有预定吗?”
小凤说:“没有。”
“请问咱们是四位吗?”服务员礼貌的问。
“对,四位。”小凤说。
“四位里面请——”
服务👕员用左手做出请的🄜手势,同时侧身四十五度鞠躬🝂,然后开始领位。
往里走的时候王🟤明问服务员:“美女,给找个包房🍂🅒。”🗎🚞🔡
服务员看了四人一眼,客气的说:“不好意思,🕹🎦📘咱家包房全预订出🀪去了。”
王明和李哥往大厅看了一眼,见只有一桌三位客人在吃饺子,楼上包房⛵啥情况不知道。
王明不相信的🈴问:“全订出去了?你家生意这么🕹🎦📘好吗?”
“我家生意好,包房不够用,有的都是头两三🖁🏦🜖天订的。”服务员说🀪。
第二天老谭给老邻🙺🏠🛟居李哥、老刘大哥、王明和小凤分别打了电话,说中午请他们到泰山路店吃饭。四位老友家是三台子的,泰山路店都没去过,领班和服务员不认识🅎🅚他们,他们去能观察到真实情况。
老谭在电话里说:“去了正🞕常🖓点菜,别说认识我,和普通客人似的,主要是看♕服务员的服务态度。”
对这事小🗰凤和王明热衷,俩人表态一定做好潜伏工🍂🅒作,保证完成任务。
泰山路店🗰已经开业三年了,在🖓这条街是老🈷🂹店,有稳定的客源,生意一直很好。
店长还是开业时的,一直没换。厨师长冯师🝤🍊🆕傅作为培养的接班人刚从岗位调离,现在跟着忠清实习,新上🏼任的厨🈴🂡师长是原来的副厨。
三年时间前台服务员几乎换了一茬人,老服务员剩🍂🅒下三个,分别提升为领班和楼面部长。
餐饮业就这样,员工流动率大,饭店再好、福🖁🏦🜖利再高也有不干的,可以理解。
上午十一点二十,老刘大哥四人进了店门。
一个服务员微笑着招🀾呼:“欢迎光临阿巧饺子馆,请问咱们♀🅒有预定吗?”
小凤说:“没有。”
“请问咱们是四位吗?”服务员礼貌的问。
“对,四位。”小凤说。
“四位里面请——”
服务👕员用左手做出请的🄜手势,同时侧身四十五度鞠躬🝂,然后开始领位。
往里走的时候王🟤明问服务员:“美女,给找个包房🍂🅒。”🗎🚞🔡
服务员看了四人一眼,客气的说:“不好意思,🕹🎦📘咱家包房全预订出🀪去了。”
王明和李哥往大厅看了一眼,见只有一桌三位客人在吃饺子,楼上包房⛵啥情况不知道。
王明不相信的🈴问:“全订出去了?你家生意这么🕹🎦📘好吗?”
“我家生意好,包房不够用,有的都是头两三🖁🏦🜖天订的。”服务员说🀪。