16章 : 、抢救华夏黑猪一(4/5)
我们也不可能把酒厂都关掉。
于是，酒精勾兑酒就出来了。
这样🁰🈢至少可以解决相🙶对公平，粮食酒👉🖂可以买的贵些，但是，勾兑酒绝对让每个人都喝得起。
华夏黑猪也一样。
华夏猪好吃，就和粮食酒一样，但是出栏要1-2两年，🛼⚊🏬需要很多粮食。这种猪肉老百姓吃不起的。
当时为了提🍌高百姓的生活水平，让多数人能吃得🈺🃘😁起肉，必须引进增肥快，出栏时间短，省饲料的外国猪种。
五十年🞨代中国从苏联小规模引进了“大白猪”，到了六🜉七十年代，大规模引进英国的“约克夏猪”，丹麦的“长白猪”，美国“杜洛🄀🝯克猪”等外国品种的猪。
而这些猪⚽🖵有一个明显的标🛁🙚志：全都♁🅘是白色的猪。
这些猪经过数代的杂交、优化使其更适合在🚅中国养殖，但需求量不大，一直没推广开来。那时还能看到大批的本土黑猪。
等🌧到了八十年代时期，情况发生了急剧变化，随着百姓生活水平⚖的提高，对猪肉的需求猛烈的增加。
大🌧家突然发现猪肉🂆🌡不够吃了，价格上涨的厉害，这时候这些“白猪”的优势就体现出来了。
华夏本🞨土的黑色猪，标准如果按照200斤出栏来算，需要💔养殖10-12个月，一些品种甚至需要一年以上才能长这么大。
而🌧一头外国白猪只需要5个月，就能长到200-300斤。
另外白猪还🍌有更大的优势，相对黑猪来说，白猪“不挑食”，产出的瘦肉🂅也多，饲养成本低，这样，养殖户赚的钱更多了。
由🌧于对比太明显，在利益驱动下，全国各地，短短几年时间，由黑猪主导的国产猪肉一下就就被国外白猪给打败了，从此白色的洋猪遍地，华夏人脑海里猪的颜色，也逐渐从黑色变成了白色。
原因不止这些，除了养殖成本高，本土黑猪消亡的另外一个重要原因是肥肉太多了，中国的土猪几乎都属于“脂肪型”的猪，🎢💭🕈这也是我们长期驯化过程中的自然选择。
历史上，百姓缺🆒乏油脂，所以喜欢肥👉🖂肉，长期选择之下，本土猪都是肥肉多。
华夏本土的这种土猪长大后，💬🔹猪脑壳上能胖出来一脸的褶子，腿短肚子大，肚皮经常能贴到地面。
而开放后，人们富裕起来，对瘦肉的需求量是要大于对脂肪的需求🝋的，这样能产出60%以上瘦肉的“外国白猪”就又抢占到了先机，彻底将国产土黑猪淘🎅汰。
杨凡心里⚽🖵一阵难受，当年为了提高百姓的生活这些举措无可厚非，但是作为珍贵的华夏物种资源，绝不能让这些黑猪灭绝，今天，百姓的生活好了，吃得起好的，高质量的猪肉了。
于是，酒精勾兑酒就出来了。
这样🁰🈢至少可以解决相🙶对公平，粮食酒👉🖂可以买的贵些，但是，勾兑酒绝对让每个人都喝得起。
华夏黑猪也一样。
华夏猪好吃，就和粮食酒一样，但是出栏要1-2两年，🛼⚊🏬需要很多粮食。这种猪肉老百姓吃不起的。
当时为了提🍌高百姓的生活水平，让多数人能吃得🈺🃘😁起肉，必须引进增肥快，出栏时间短，省饲料的外国猪种。
五十年🞨代中国从苏联小规模引进了“大白猪”，到了六🜉七十年代，大规模引进英国的“约克夏猪”，丹麦的“长白猪”，美国“杜洛🄀🝯克猪”等外国品种的猪。
而这些猪⚽🖵有一个明显的标🛁🙚志：全都♁🅘是白色的猪。
这些猪经过数代的杂交、优化使其更适合在🚅中国养殖，但需求量不大，一直没推广开来。那时还能看到大批的本土黑猪。
等🌧到了八十年代时期，情况发生了急剧变化，随着百姓生活水平⚖的提高，对猪肉的需求猛烈的增加。
大🌧家突然发现猪肉🂆🌡不够吃了，价格上涨的厉害，这时候这些“白猪”的优势就体现出来了。
华夏本🞨土的黑色猪，标准如果按照200斤出栏来算，需要💔养殖10-12个月，一些品种甚至需要一年以上才能长这么大。
而🌧一头外国白猪只需要5个月，就能长到200-300斤。
另外白猪还🍌有更大的优势，相对黑猪来说，白猪“不挑食”，产出的瘦肉🂅也多，饲养成本低，这样，养殖户赚的钱更多了。
由🌧于对比太明显，在利益驱动下，全国各地，短短几年时间，由黑猪主导的国产猪肉一下就就被国外白猪给打败了，从此白色的洋猪遍地，华夏人脑海里猪的颜色，也逐渐从黑色变成了白色。
原因不止这些，除了养殖成本高，本土黑猪消亡的另外一个重要原因是肥肉太多了，中国的土猪几乎都属于“脂肪型”的猪，🎢💭🕈这也是我们长期驯化过程中的自然选择。
历史上，百姓缺🆒乏油脂，所以喜欢肥👉🖂肉，长期选择之下，本土猪都是肥肉多。
华夏本土的这种土猪长大后，💬🔹猪脑壳上能胖出来一脸的褶子，腿短肚子大，肚皮经常能贴到地面。
而开放后，人们富裕起来，对瘦肉的需求量是要大于对脂肪的需求🝋的，这样能产出60%以上瘦肉的“外国白猪”就又抢占到了先机，彻底将国产土黑猪淘🎅汰。
杨凡心里⚽🖵一阵难受，当年为了提高百姓的生活这些举措无可厚非，但是作为珍贵的华夏物种资源，绝不能让这些黑猪灭绝，今天，百姓的生活好了，吃得起好的，高质量的猪肉了。