第三十一章 海鲜粥(1/2)
收到了♾别人真心赠送的礼物🙌,自然要精心的准备🌮🏨回礼。
凤娇便提出,邀请四位夫人在酒肆吃晚饭。
“凤娇姑娘,我们能和📰你学学做菜吗🎑?”薛夫人两眼放光的问🂑🎅道。
一想到自家夫君大人和孩子们因为美食而发亮的眼睛,她就开心起😦来。
“薛夫人想学做什么菜?”凤娇问道。
“海鲜粥。”薛夫人双眼发亮的说道。
她家夫君大人和孩子们都很喜欢吃海鲜。而海🗕鲜粥是相对于其他的菜肴而言,比较好学的一种,温暖,用料丰富,味道鲜美,营养丰富,还能填饱肚子。
凤娇点点头,把四位夫人也一起请进了厨房:“那我们今天就先🟓🜰🅳来学习做海鲜粥吧。以后四位夫人有什么想学的菜肴,都可以来找我。”
凤娇先说了烹饪海鲜粥的原材料。
粳⚦米、鲜虾、小香葱、香菇🙌、胡萝卜、青豆。
见四位夫人做好了记录,她便开始进🎑行具体的烹饪操作。
将鲜虾洗净摘下虾头备用,虾身剥去外壳,去掉虾线。小葱切段,胡萝卜洗净切丁,香菇切☣🁏片或切丁,青豆洗净备用。
在砂锅内加入少量食用油烧热⚃,🀘☪🂋葱段爆香,倒入虾头炒出虾油。
加入水和大米,盖上锅盖焖煮,开锅后转小火慢熬。大约需要煮半个时辰左右,煮至大米软烂、粘稠状态,挑出虾头,加入胡🅾萝卜和青豆、香菇,以及剥好的虾仁。
接⚦下,再盖上锅盖🃱🛧继续焖煮十分钟,起锅前加入适量的盐、胡椒粉,葱花或芹菜沫来调味即可。
很快,整个🄤厨房里面都充斥着海🀘☪🂋鲜粥特有的👦🗦,鲜甜温暖的香气。
凤娇对四位夫人友好地笑了笑:“我这里刚好🗕有韭菜油豆皮🛷馅儿的大包子。我们把包子热一热,再做几🔳🄰🁏道小菜出来,就可以招呼大家开饭了。”
很快,晚饭就做好了。
四位夫人陪伴在各自的夫君大人身边,大家一起围着桌子坐下来,吃着热气腾腾的饭🆇菜。
“凤娇姑娘,不得不说,在这样🀘☪🂋的天气,吃上一碗热气腾腾,又鲜又香🙨🌶🃧,又糯又滑的海鲜粥,真是不错!”老薛一边吃着,一🅾边说道。
凤娇便提出,邀请四位夫人在酒肆吃晚饭。
“凤娇姑娘,我们能和📰你学学做菜吗🎑?”薛夫人两眼放光的问🂑🎅道。
一想到自家夫君大人和孩子们因为美食而发亮的眼睛,她就开心起😦来。
“薛夫人想学做什么菜?”凤娇问道。
“海鲜粥。”薛夫人双眼发亮的说道。
她家夫君大人和孩子们都很喜欢吃海鲜。而海🗕鲜粥是相对于其他的菜肴而言,比较好学的一种,温暖,用料丰富,味道鲜美,营养丰富,还能填饱肚子。
凤娇点点头,把四位夫人也一起请进了厨房:“那我们今天就先🟓🜰🅳来学习做海鲜粥吧。以后四位夫人有什么想学的菜肴,都可以来找我。”
凤娇先说了烹饪海鲜粥的原材料。
粳⚦米、鲜虾、小香葱、香菇🙌、胡萝卜、青豆。
见四位夫人做好了记录,她便开始进🎑行具体的烹饪操作。
将鲜虾洗净摘下虾头备用,虾身剥去外壳,去掉虾线。小葱切段,胡萝卜洗净切丁,香菇切☣🁏片或切丁,青豆洗净备用。
在砂锅内加入少量食用油烧热⚃,🀘☪🂋葱段爆香,倒入虾头炒出虾油。
加入水和大米,盖上锅盖焖煮,开锅后转小火慢熬。大约需要煮半个时辰左右,煮至大米软烂、粘稠状态,挑出虾头,加入胡🅾萝卜和青豆、香菇,以及剥好的虾仁。
接⚦下,再盖上锅盖🃱🛧继续焖煮十分钟,起锅前加入适量的盐、胡椒粉,葱花或芹菜沫来调味即可。
很快,整个🄤厨房里面都充斥着海🀘☪🂋鲜粥特有的👦🗦,鲜甜温暖的香气。
凤娇对四位夫人友好地笑了笑:“我这里刚好🗕有韭菜油豆皮🛷馅儿的大包子。我们把包子热一热,再做几🔳🄰🁏道小菜出来,就可以招呼大家开饭了。”
很快,晚饭就做好了。
四位夫人陪伴在各自的夫君大人身边,大家一起围着桌子坐下来,吃着热气腾腾的饭🆇菜。
“凤娇姑娘,不得不说,在这样🀘☪🂋的天气,吃上一碗热气腾腾,又鲜又香🙨🌶🃧,又糯又滑的海鲜粥,真是不错!”老薛一边吃着,一🅾边说道。