三十八章 : 梅菜扣肉(1/2)
起锅烧肉，油热下入五花肉，“有肉皮的这一面朝下。🕕🉡🈵”
“记住这个时候肉皮⛻🟧里还有充足的水分和我们之前加进去的酱油，煎的时候要小心油溅在自己的身上。”♊📁
肉皮充分与锅底进行接触，高温炙烤之下，🅗平滑的猪皮会嘭起，绽出不均匀的虎🂸皮纹理。
这个时候把火转⛛小，盖上锅🐆♑🇰盖，焖制两三分钟，再打开🕕🉡🈵锅盖观察一下，当肉皮泛着晶莹剔透的微红，底部焦焦脆脆，就完成了做肉的第一步。
那几条💌🐜五花肉再次回到了桌上，江秋秋换上了新的切熟食菜板。
焦褐的那一面落在木制的菜板上，还发出了清脆的声响。肉轻摇动，在屏幕里duangd🖆🐘uang的，无须聚光，已经有一票人受不了了。
？？？
我宣布，咕咕兽肉已经成为我毕生最爱。
五花😈⛅😁肉太神奇了，做红烧的🐆♑🇰时候我感动到哭泣，做这个扣肉我也哭得好大声呜呜呜！
大家喜欢，江秋秋自然开心。
“🌭🎪好啦，肉拿出来，我们就把它们切成小段，📲提前分盘了。”
镜头一转，在这边的小餐桌上，摆着二🚗📞🜀十多个📲白瓷小碗。
江秋秋提手拿起了一把银色的大菜刀，开⛊😪始片肉。
一刀切出一段长度约为十厘🐆♑🇰米的肉，当🚗📞🜀做一份，🎥📈然后在把肉反过来，从肉皮那面切起，亮银色的刀切过酥脆的肉皮，发出咔嚓的声音。
但刀很快，声音还闷着，肥肉那部分也被切开了。三色纹理，充满🉡🈸🃆食欲的酱红色，细腻莹润的白色，在逛下🃴🜄⛓透出微微的黄，因为煎过，挤压之后会有轻微的油脂渗出。
此情此景。
当配以——
啊啊啊啊啊！为什么要给近景！！
啊啊啊啊！我好馋啊！
为什么只有21⛛个小碗，是预示⛋😹🆔着只有21份吗？不要🕕🉡🈵啊！
“记住这个时候肉皮⛻🟧里还有充足的水分和我们之前加进去的酱油，煎的时候要小心油溅在自己的身上。”♊📁
肉皮充分与锅底进行接触，高温炙烤之下，🅗平滑的猪皮会嘭起，绽出不均匀的虎🂸皮纹理。
这个时候把火转⛛小，盖上锅🐆♑🇰盖，焖制两三分钟，再打开🕕🉡🈵锅盖观察一下，当肉皮泛着晶莹剔透的微红，底部焦焦脆脆，就完成了做肉的第一步。
那几条💌🐜五花肉再次回到了桌上，江秋秋换上了新的切熟食菜板。
焦褐的那一面落在木制的菜板上，还发出了清脆的声响。肉轻摇动，在屏幕里duangd🖆🐘uang的，无须聚光，已经有一票人受不了了。
？？？
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五花😈⛅😁肉太神奇了，做红烧的🐆♑🇰时候我感动到哭泣，做这个扣肉我也哭得好大声呜呜呜！
大家喜欢，江秋秋自然开心。
“🌭🎪好啦，肉拿出来，我们就把它们切成小段，📲提前分盘了。”
镜头一转，在这边的小餐桌上，摆着二🚗📞🜀十多个📲白瓷小碗。
江秋秋提手拿起了一把银色的大菜刀，开⛊😪始片肉。
一刀切出一段长度约为十厘🐆♑🇰米的肉，当🚗📞🜀做一份，🎥📈然后在把肉反过来，从肉皮那面切起，亮银色的刀切过酥脆的肉皮，发出咔嚓的声音。
但刀很快，声音还闷着，肥肉那部分也被切开了。三色纹理，充满🉡🈸🃆食欲的酱红色，细腻莹润的白色，在逛下🃴🜄⛓透出微微的黄，因为煎过，挤压之后会有轻微的油脂渗出。
此情此景。
当配以——
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