“好呀,不过磨东西得慢一点。”赵原试了试磨心,装得非常紧实☐,将石磨的上🇽🞀👀部放下,点点头说道。
石磨将东西磨碎,主要靠的是上下两个磨面上雕刻的纹路,有专门将要磨碎的东西引导到磨面上的引流槽,可以将混上部分温水的魔芋颗粒引导到扇形的纹路中磨🗛🜖🂍碎,然后沿着石磨的边沿汇集到磨盘中。
“小叔,怎么不用一个桶或者盆子在磨盘🄸口接着呢,磨好的妖芋会掉在地上呀。”珞😸🆋珞问道。
“不会🔈的,妖芋磨出来的妖芋酱会非常粘稠,等我们磨完了都不会掉到地上的。”赵原笑着说道。
“我开始磨了,老爷🍫🖵,一次放多少妖芋到磨眼👅里?”郭都笑着问道。🀙
“这个勺子,一次小半勺就可以👘🉈🅗。”赵原拿着一个木勺子,比划着☐说道。
所谓勤打臼(jiù)懒推磨,就是指推磨的时候不需要很快的速度,慢慢磨就可以了。打臼指🝏的是这个时代给谷物等脱壳的办法,打臼的时候要求🕄速度要快。在赵家庄就有一个石臼,赵原就去用过,那确实是一个力气活,要将稻谷变成米却是一件不简🟠🞧单的事情。
“哇,磨出来的妖芋酱变红了。”在赵原的指示下,郭都开始磨着魔芋,慢慢地魔芋酱从两个磨面之间溢了出来,汇聚到磨盘里,没等一会魔芋酱因为部分氧化🜧🄤,颜色发生了改变,珞珞看着惊奇的说道。
“对😙🁳,妖芋会慢慢都变成这个颜色🍼🍚的。”赵原也不解释,笑着说道。
“小子,这个妖芋磨出来了准备怎么弄?”黄石匠也好奇的问🄎☃☓道。
“磨好了放到🝆锅里煮就可以了,不过却🁑🅉🄮要加一样东西了,才可以吃☐。”赵原笑着说道。
“这😙🁳东西的能吃的秘诀就在要加这🍼🍚样东西上吧?”黄谷中笑着问道。
“对!”赵原点点头说道。
“小叔,要加什么东西呢,我们👘🉈🅗家里有吗🄸?”珞珞问道。😖
“有,就是这个,石灰。”赵原笑着说道。
“石灰不是用🝆来砌房子、修鱼塘用的吗,还能用来做妖芋豆腐?”☐孟颖惊奇道。
“所谓一物降一物,本来石灰跟妖芋都是不🁐🄻🂳能吃的,但是用石灰澄清出来的石灰水混在煮好的妖芋里,那做出来的妖芋就可以吃了,但是这个量得把握好。”赵🜧🄤原笑着说道。
石磨将东西磨碎,主要靠的是上下两个磨面上雕刻的纹路,有专门将要磨碎的东西引导到磨面上的引流槽,可以将混上部分温水的魔芋颗粒引导到扇形的纹路中磨🗛🜖🂍碎,然后沿着石磨的边沿汇集到磨盘中。
“小叔,怎么不用一个桶或者盆子在磨盘🄸口接着呢,磨好的妖芋会掉在地上呀。”珞😸🆋珞问道。
“不会🔈的,妖芋磨出来的妖芋酱会非常粘稠,等我们磨完了都不会掉到地上的。”赵原笑着说道。
“我开始磨了,老爷🍫🖵,一次放多少妖芋到磨眼👅里?”郭都笑着问道。🀙
“这个勺子,一次小半勺就可以👘🉈🅗。”赵原拿着一个木勺子,比划着☐说道。
所谓勤打臼(jiù)懒推磨,就是指推磨的时候不需要很快的速度,慢慢磨就可以了。打臼指🝏的是这个时代给谷物等脱壳的办法,打臼的时候要求🕄速度要快。在赵家庄就有一个石臼,赵原就去用过,那确实是一个力气活,要将稻谷变成米却是一件不简🟠🞧单的事情。
“哇,磨出来的妖芋酱变红了。”在赵原的指示下,郭都开始磨着魔芋,慢慢地魔芋酱从两个磨面之间溢了出来,汇聚到磨盘里,没等一会魔芋酱因为部分氧化🜧🄤,颜色发生了改变,珞珞看着惊奇的说道。
“对😙🁳,妖芋会慢慢都变成这个颜色🍼🍚的。”赵原也不解释,笑着说道。
“小子,这个妖芋磨出来了准备怎么弄?”黄石匠也好奇的问🄎☃☓道。
“磨好了放到🝆锅里煮就可以了,不过却🁑🅉🄮要加一样东西了,才可以吃☐。”赵原笑着说道。
“这😙🁳东西的能吃的秘诀就在要加这🍼🍚样东西上吧?”黄谷中笑着问道。
“对!”赵原点点头说道。
“小叔,要加什么东西呢,我们👘🉈🅗家里有吗🄸?”珞珞问道。😖
“有,就是这个,石灰。”赵原笑着说道。
“石灰不是用🝆来砌房子、修鱼塘用的吗,还能用来做妖芋豆腐?”☐孟颖惊奇道。
“所谓一物降一物,本来石灰跟妖芋都是不🁐🄻🂳能吃的,但是用石灰澄清出来的石灰水混在煮好的妖芋里,那做出来的妖芋就可以吃了,但是这个量得把握好。”赵🜧🄤原笑着说道。