一十零章 、酸爽的味道(2/2)
不过江秋秋并不在意，⚳🕜人来人往，人的口味各不相同，不喜欢这种味道也很正常。
她这次会做这道菜，完全是因为——
自己馋了而已。
酸味冲入鼻腔，她自己轻轻吸了一🇶口气，喉咙里也忍不住泛出了汁水。
这可是当年的下饭神菜。
“等酸味完全析出，我们把所有的料都倒进大桶里🃄🕍🈔，然后开大火。”
炽热的火焰舔舐着金属制⚐🐦的大桶，温度从底下网上，桶🎙👟子里的汤慢慢翻腾了起来，有鱼肉和酸菜在沸水间翻腾，汤汁慢慢从透明变成了有些浓郁的黄色。
这就是酸菜鱼里常说的金汤。
汤汁成了之后，江秋秋熟练地把☷🝣里面的料都捞了出来，放🜟进了一个大盆子里备用。
“其实今天这道菜很简单，简单的方法往往能留住食物的本味，再加上一些其他食材带来的风味🙱🎍，本味与风味结合——”
“我们把鱼片倒下去。”
五毫米的鱼片进入滚烫的金汤之☷🝣中，几乎瞬间就化为了🎙👟白色。
江秋秋探入搅拌棒，水纹波动，鱼片🍔🇲受热均匀，从舒展的蝴蝶状慢慢抱起🂋🍑，微微蜷缩——
用捞勺将所有的鱼片捞出，放在刚刚的大盆里，倒入金汤，放上香料，🖭🕸浇上热油。
滋滋嘎嘎之间，美味，顷刻既成。
她这次会做这道菜，完全是因为——
自己馋了而已。
酸味冲入鼻腔，她自己轻轻吸了一🇶口气，喉咙里也忍不住泛出了汁水。
这可是当年的下饭神菜。
“等酸味完全析出，我们把所有的料都倒进大桶里🃄🕍🈔，然后开大火。”
炽热的火焰舔舐着金属制⚐🐦的大桶，温度从底下网上，桶🎙👟子里的汤慢慢翻腾了起来，有鱼肉和酸菜在沸水间翻腾，汤汁慢慢从透明变成了有些浓郁的黄色。
这就是酸菜鱼里常说的金汤。
汤汁成了之后，江秋秋熟练地把☷🝣里面的料都捞了出来，放🜟进了一个大盆子里备用。
“其实今天这道菜很简单，简单的方法往往能留住食物的本味，再加上一些其他食材带来的风味🙱🎍，本味与风味结合——”
“我们把鱼片倒下去。”
五毫米的鱼片进入滚烫的金汤之☷🝣中，几乎瞬间就化为了🎙👟白色。
江秋秋探入搅拌棒，水纹波动，鱼片🍔🇲受热均匀，从舒展的蝴蝶状慢慢抱起🂋🍑，微微蜷缩——
用捞勺将所有的鱼片捞出，放在刚刚的大盆里，倒入金汤，放上香料，🖭🕸浇上热油。
滋滋嘎嘎之间，美味，顷刻既成。