9章 : 拉面的极限!【1/3】(2/5)
哗啦啦——
罗修的面🆐🎪📽前仿佛产生了一股漩涡🔩的气流,在不断的随着面团而旋转🐘⛬🝛开来。
就在🐉♪这旋转中,原本粗厚不均的面团,居然快速地形成一圈圈的面条,🀹绕在了白罗镇魂棍周围。
“可以了!”
过了数十息,罗修深深地吸了口气🝅,棍子猛地一撤,😞🂣哗啦,无数的面条直直落下,好似一条白蛇猛地吐信,直接砸到了案板之上。
而罗🐉♪修则把棍子放下,眼🜭神看向了案台上那根🍦甩荡而成的面条。
面🌲🃄条呈现赤金色,那一根横空延伸而出的面条,分明宽👴🍇🅻厚对等,呈现圆形,没有一丝瑕疵。
众人看得有些目瞪口呆。
这……这面团就这样成了?
一团面依靠棍子的甩荡,直接变成了🝛一条大拇指粗的圆形面条……只是,这面条未免太粗了吧?
这怎么吃?!
“这只是拉面的第一步!”
罗修这样用棍子甩荡的原理,只是不想破坏面的分子结构,大大的还原🀹面粉的🏕🙺🏚初始韧性……这么一个极其简单的步骤😵,很多面点师却都会将它遗忘!
“现在感觉,他这么慎重对待……🝅显然这一步很重要,应该是不想破坏面的整体性!”
聂🌲🃄玄🐉♪空在那猜测着,身为大圣手,在某些方面,📬🏸他的眼光确实毒辣。
确实!
罗修这么用白罗蛇转链来拉扯面团,只是一个🍦原因,就是把面🁌🄗♖团变成可以拉的长条。
但很多面点师往往拉面,就是简单的一扯,罗修却是这么复👚杂。
在这一刻,所有面食宗的弟子🚲觉得,自己和这个少年比起来,好像……欠缺了太多了啊!
“不可思议……这么简单的拉面起始步骤,居然有这么多的门道🝔!”
罗修的面🆐🎪📽前仿佛产生了一股漩涡🔩的气流,在不断的随着面团而旋转🐘⛬🝛开来。
就在🐉♪这旋转中,原本粗厚不均的面团,居然快速地形成一圈圈的面条,🀹绕在了白罗镇魂棍周围。
“可以了!”
过了数十息,罗修深深地吸了口气🝅,棍子猛地一撤,😞🂣哗啦,无数的面条直直落下,好似一条白蛇猛地吐信,直接砸到了案板之上。
而罗🐉♪修则把棍子放下,眼🜭神看向了案台上那根🍦甩荡而成的面条。
面🌲🃄条呈现赤金色,那一根横空延伸而出的面条,分明宽👴🍇🅻厚对等,呈现圆形,没有一丝瑕疵。
众人看得有些目瞪口呆。
这……这面团就这样成了?
一团面依靠棍子的甩荡,直接变成了🝛一条大拇指粗的圆形面条……只是,这面条未免太粗了吧?
这怎么吃?!
“这只是拉面的第一步!”
罗修这样用棍子甩荡的原理,只是不想破坏面的分子结构,大大的还原🀹面粉的🏕🙺🏚初始韧性……这么一个极其简单的步骤😵,很多面点师却都会将它遗忘!
“现在感觉,他这么慎重对待……🝅显然这一步很重要,应该是不想破坏面的整体性!”
聂🌲🃄玄🐉♪空在那猜测着,身为大圣手,在某些方面,📬🏸他的眼光确实毒辣。
确实!
罗修这么用白罗蛇转链来拉扯面团,只是一个🍦原因,就是把面🁌🄗♖团变成可以拉的长条。
但很多面点师往往拉面,就是简单的一扯,罗修却是这么复👚杂。
在这一刻,所有面食宗的弟子🚲觉得,自己和这个少年比起来,好像……欠缺了太多了啊!
“不可思议……这么简单的拉面起始步骤,居然有这么多的门道🝔!”