第九章-两个精神病人(1/4)
().
公园对面就是饭店，随便找了一家进去。
“二位吃点什么？
“化蝶，你想吃什么就点，我来算账。”
“炒汊（cha）子吧。”
汊子，是绿江的传统特色食品。
玉米去皮，泡上十天八天发酵之后粉碎，再到机器上高温挤🁸💞压成型，类似于🗆🙘玉米面条。
属于粗粮细作的食品，可以炒着吃，可以烩着吃。凉拌也🍉🆔可以。
非常便宜，饭店卖也就五块钱一盘儿。
“小两口🞑好不容易到绿江来旅游一趟，怎么能不吃一顿绿江的特产呢。”
“黄蚬子、虾爬子、蛏子、文蛤、海螺，♹🍔🇶各种山珍海味都有，一样来一个🙪？🗆🙘”
服务员很会做🞼🙡生意，见李虎城和程化蝶的打扮还🞝🕋比较时髦，就极力劝说。
“🇸🝕来一个清蒸黄蚬子，一个🜪🄿卤虾爬子。化蝶，够了么？🔏”
“够了，够了。多了吃不了的。”
黄蚬子也是黄海里的特产，做法很多。
清蒸🕐就是把蚬子放进锅里蒸，加少量水，什么调料也不放🍉🆔。
蚬子开口之后就熟了，把蚬子肉放进汤里♹🍔🇶晃几下🞝🕋，清除里面的沙子，就可以吃了。
因为没🖎有别的调料，吃的就是🏍蚬子原生的鲜味儿。
卤虾爬子做🙡法也很简单，就是生的虾爬子用盐卤起来🛱，也不加调料，吃的也是这个⛌原生的新鲜味儿。
很快，两个菜和汊子就上来。
公园对面就是饭店，随便找了一家进去。
“二位吃点什么？
“化蝶，你想吃什么就点，我来算账。”
“炒汊（cha）子吧。”
汊子，是绿江的传统特色食品。
玉米去皮，泡上十天八天发酵之后粉碎，再到机器上高温挤🁸💞压成型，类似于🗆🙘玉米面条。
属于粗粮细作的食品，可以炒着吃，可以烩着吃。凉拌也🍉🆔可以。
非常便宜，饭店卖也就五块钱一盘儿。
“小两口🞑好不容易到绿江来旅游一趟，怎么能不吃一顿绿江的特产呢。”
“黄蚬子、虾爬子、蛏子、文蛤、海螺，♹🍔🇶各种山珍海味都有，一样来一个🙪？🗆🙘”
服务员很会做🞼🙡生意，见李虎城和程化蝶的打扮还🞝🕋比较时髦，就极力劝说。
“🇸🝕来一个清蒸黄蚬子，一个🜪🄿卤虾爬子。化蝶，够了么？🔏”
“够了，够了。多了吃不了的。”
黄蚬子也是黄海里的特产，做法很多。
清蒸🕐就是把蚬子放进锅里蒸，加少量水，什么调料也不放🍉🆔。
蚬子开口之后就熟了，把蚬子肉放进汤里♹🍔🇶晃几下🞝🕋，清除里面的沙子，就可以吃了。
因为没🖎有别的调料，吃的就是🏍蚬子原生的鲜味儿。
卤虾爬子做🙡法也很简单，就是生的虾爬子用盐卤起来🛱，也不加调料，吃的也是这个⛌原生的新鲜味儿。
很快，两个菜和汊子就上来。