后面上来的就是硬菜了,而且一口气就排了整整三道大菜,葱烤海参、红烧雪花牛肉和椒麻伊比利亚黑猪肉卷,每道菜都是色香味俱全🕥🋰🜻,看着周昆🀧⚳食指大动。

    吃海参这类的食材,🛮☇☽精髓其🖊🐻🅀实并不单单在于海参本身,而是靠其他所有食材搭配在一起吊出的那口鲜气融入到海参中去,以此达到所有食材的和谐大统一。

    这有点像中医学里的君臣佐使🌩🁯🉒,优秀的厨师要学会怎么合理安排处置配料,既不能喧宾夺主,也不能完全🗎没有存在感,要做到口感上清晰的层次感,这才是真正的巅峰境界。

    就像是一层一层剥开你的🖔💙💕心一样,不同的味道也要一层一📘🛈🚜层绽放开来,最后以雷霆万钧之势一触即溃,进入生命的🇵大和谐,如果在美食番里,基本就是爆衣的节奏了。

    最忌😴🅦🈷讳的就是所有食材混在一起,吃不出层次感,这样的菜是没有灵🅖🆤🅖🆤魂的。

    像今晚的这道葱烤海参不愧是兰轩的第一名菜,口感上的层次感处理得恰到好处。吃的是海参,口中依次绽放的却是老母鸡、火腿、🙰🎅🎫筒骨汤和海鲜吊出来的那口鲜气,最后才回归食材本身的软糯口感。

    闭着眼睛就好像不是在吃海参而是在吃东坡肉那般,如此酥烂🉼🌬🂋的爽感,酱汁的迸🏂🗕🛚发,只能说名不虚传!

    也许是葱烤海参这样的王道之菜过于霸气,导致🊺唇齿留香肉质饱满🞵😠的红烧雪花🐩🂤🐯牛肉在他面前也只能黯然失色,俯首称臣。

    至于椒麻伊比利亚黑猪肉卷,应该是🝾🐮继承了猪坚强不屈的精神意志,一看就是一道有灵魂的菜。

    肉嚼在口中有种爆汁的奶香味,而娇嫩的肉质硬生生吃出了和牛的感觉,可以肯定地说这头猪生前小日子🗎肯定过得不错,平日里应该没少听歌做按摩。

    吃了几道大菜后,🕫🌦🁗上来的就是主食和牛黑松露炒饭,米饭粒粒分明,和牛粒⚫🔘让米饭在嘴中又咀嚼出几分油脂的香气,配着黑松露独有的清香,让周昆吃🝆🈻🃡的甚是痛快。

    最😍⛫后呈上来的就是新鲜的时令水果拼盘,没有什么稀奇古怪的水果,就是比较寻常的樱桃、草莓、柑橘、哈密瓜而已,只是胜在新鲜爽口。

    后面三人又喝了一碗桂花藕粥,相当的有钱塘特色,藕粉粥薄🉼🌬🂋,唇齿留香,喝完以后整个人都懒洋洋的躺靠在椅子上不想动弹。

    “是真的舒服呀。”刘建叼🖊🐻🅀了跟牙🅒🆁🌩签一边揉肚子一边说道。

    “可不👅🆜吗,今天吃嗨了。”周昆也是一副我俨然是条咸鱼的样子🃥放弃了挣扎。

    王峰明显也吃的很爽,只是不敢像刘建那样随意,而是乖巧的🉼🌬🂋点头:🅖🆤“周🚷总挑的地确实非同凡响,今天真的被带飞了。”

    “哈😴🅦🈷哈,今天这才哪到哪啊,后面还有好玩的呢。”周昆乐了,有种大哥带着马仔浪的感觉。

    “哟,周总后面还有🛮☇☽什么安排吗?看来今天我真的要🇮🛽⚎开开眼界了。”刘建也好奇,莫非今♮🋱天也有机会体验下,不对,批判下资本主义的海天盛筵了?

    想到以前听某些前辈说起来的那些香艳荒唐的情节,俄罗斯大转盘,深水炸弹什么的,隐隐有🆴📳些小激动怎么办!

    不行,要克🏝🛇制,要批判,刘建暗暗告诫自己,一定要带着一个有良知的人内心深处那种愤慨的🆴📳去参与。