去菜园子🈭里🈥🀝摘一把小白菜清洗干净切断备用。
打一个🜧土鸡🈥🀝蛋,用筷子顺着一个方♉🆨💈向搅拌打散。
这时水就开了,井水一点点倒⛔🚇入面中,用筷子快速的搅拌,白面和水混杂在一起,逐渐结成小面疙瘩。
面粉都变成面疙瘩的时候🄩⛸🟍,直接倒♉🆨💈入了沸水中。
沸水包裹住面疙瘩,形成一个个小白团,小白团熟了之后🎁🎊,四周变成了半透明的,像一粒粒小珍珠一🅏🅦样。
这时放入青翠的小白菜🕅,再把冒着小白泡泡的🝤蛋液画圆圈似的倒入锅中🐭,打出蛋花。
加🄳🁪入🙎盐,海鲜酱油,白胡椒粉调味,一大碗疙瘩汤就做🔟好了。
也有人叫它珍珠汤,翠绿的小白菜,嫩黄的鸡蛋花,奶白的面疙瘩,颜色清清淡淡却看着舒服又柔🇳🜨和。
虽然🙎没🜧有鱼没🎾🖪有肉,但热气扑面,鲜香扑鼻,让人食欲大增。
乔明拿起勺子舀了一口汤放入⛔🚇口中,咸淡刚好,因为井水的缘故,有🕿🏚🚥些甜丝丝的,而没有与水成团的面粉融在了汤里,使汤变得粘稠,入口很滑。
蛋花也软嫩的不像话,薄薄一层,♉🆨💈轻飘飘的,吃到嘴里,好似吃到了云朵一样。
接着是一🈭口面疙瘩,小的面疙瘩入口即化,进嘴就不用怎么嚼就滑入🕿🏚🚥喉咙🆬。
大的面疙瘩则略有嚼劲,乔明一直更偏爱小一些的,因为这个还被人嘲笑是老头老太太的牙👗🈻🃥口。
小白菜🜧又青🈥🀝又脆,菜味儿十足,根本不用多说。
这样一道热腾腾的美食,只需要几分钟便👸能做出来,无论是夜半时分,还是阴雨绵绵🍰🜽,有这样一碗疙瘩汤,热乎乎的,总是能让人感到舒服。
乔明现在就舒服极了,一会儿工夫,一大👸碗疙瘩汤就消灭了,一丁点汤都没剩。
吃饱之后,乔明🜿🇸躺在逍遥椅上,手里抓一把豆子,时不时的扬进鸡窝,引起小鸡们一阵🟎热闹的哄抢。
等到元旦的时候,这批小鸡就⛔🚇⛔🚇可以下蛋了,乔明对自家升级过的土鸡蛋充满了期待。
“小姐姐来了!”
蛋总突然从屋里飞了出来🄩⛸🟍,围着院子🕽通知了一圈。
打一个🜧土鸡🈥🀝蛋,用筷子顺着一个方♉🆨💈向搅拌打散。
这时水就开了,井水一点点倒⛔🚇入面中,用筷子快速的搅拌,白面和水混杂在一起,逐渐结成小面疙瘩。
面粉都变成面疙瘩的时候🄩⛸🟍,直接倒♉🆨💈入了沸水中。
沸水包裹住面疙瘩,形成一个个小白团,小白团熟了之后🎁🎊,四周变成了半透明的,像一粒粒小珍珠一🅏🅦样。
这时放入青翠的小白菜🕅,再把冒着小白泡泡的🝤蛋液画圆圈似的倒入锅中🐭,打出蛋花。
加🄳🁪入🙎盐,海鲜酱油,白胡椒粉调味,一大碗疙瘩汤就做🔟好了。
也有人叫它珍珠汤,翠绿的小白菜,嫩黄的鸡蛋花,奶白的面疙瘩,颜色清清淡淡却看着舒服又柔🇳🜨和。
虽然🙎没🜧有鱼没🎾🖪有肉,但热气扑面,鲜香扑鼻,让人食欲大增。
乔明拿起勺子舀了一口汤放入⛔🚇口中,咸淡刚好,因为井水的缘故,有🕿🏚🚥些甜丝丝的,而没有与水成团的面粉融在了汤里,使汤变得粘稠,入口很滑。
蛋花也软嫩的不像话,薄薄一层,♉🆨💈轻飘飘的,吃到嘴里,好似吃到了云朵一样。
接着是一🈭口面疙瘩,小的面疙瘩入口即化,进嘴就不用怎么嚼就滑入🕿🏚🚥喉咙🆬。
大的面疙瘩则略有嚼劲,乔明一直更偏爱小一些的,因为这个还被人嘲笑是老头老太太的牙👗🈻🃥口。
小白菜🜧又青🈥🀝又脆,菜味儿十足,根本不用多说。
这样一道热腾腾的美食,只需要几分钟便👸能做出来,无论是夜半时分,还是阴雨绵绵🍰🜽,有这样一碗疙瘩汤,热乎乎的,总是能让人感到舒服。
乔明现在就舒服极了,一会儿工夫,一大👸碗疙瘩汤就消灭了,一丁点汤都没剩。
吃饱之后,乔明🜿🇸躺在逍遥椅上,手里抓一把豆子,时不时的扬进鸡窝,引起小鸡们一阵🟎热闹的哄抢。
等到元旦的时候,这批小鸡就⛔🚇⛔🚇可以下蛋了,乔明对自家升级过的土鸡蛋充满了期待。
“小姐姐来了!”
蛋总突然从屋里飞了出来🄩⛸🟍,围着院子🕽通知了一圈。