关🂺📳🞻鹤谣饿得前胸贴后背，进了院就直奔厨房开😌⛣🜌始做昼食。😅⚫
她准备炖个鱼头豆腐，再烙😋“羊脂韭💘💄饼”吃（😌⛣🜌1）。
春日里第一茬的鲜韭下来了，前两日她路遇有人吃这饼，当即馋🂄🌎♡了♪。
韭菜这邪物🙿，如所有味道浓重的食材一样，评价两🃛极分化严重，爱的深爱，恨的痛恨，关鹤谣便是前者，闻到的一丝丝鲜香都能勾得她口水直流。
先把大鲢鱼头片开，清理之后沥水。锅里清油烧开下大葱段、姜片、蒜头、花椒粒爆香🖜📡，将鱼头煎至两面金黄。再加水没过鱼头，大火🞺🙉🈥煮开。
她这边炖着鱼头，🅤🈡那边掬月已经把面和🏻好了。
小丫😭🄩⛹头和🌬关鹤谣学，🚸😎⛸现在也算是和面的一把好手。因她俩都爱吃软饼，和的是半烫面。
用一半沸水一半冷水和面，先加沸水用筷子搅成面絮，再加🅏🅠凉水揉成面团。半烫面不黏手，做的饼也外酥里嫩。
肥瘦相间的肉臊子炒至半熟，🌺🄊配上韭菜拌成馅😌⛣🜌儿，加些花椒和砂仁调味。
这道饼既叫“羊脂韭饼”，其神来一笔就是馅料里的羊肥😅⚫肉。
宋人嗜羊，世所罕见。
从前宫里御厨“只登羊肉”，这本意是抑制天子口腹之欲，让其不要漫天点菜，结果适得其反⚴🕦，吃羊肉变成🖘💸了身份的象征。官修的《政和本草》将羊肉和人参并列，“人参补气，羊肉补形”。从上到下这般痴迷于羊肉，自然洛阳羊贵。
关鹤😭🄩⛹谣买不起正经羊肉，一小块🏘羊脂还是买得起的。羊脂剁碎🈤⛽☏拌到馅里，包成了馅饼。
这饼本来的做法是烤熟，或是干烙。但今日过节，她就不惜油钱，用了足足🙏的油烙得焦香酥脆，馋的掬月🕰一遍烙一边吃。
关鹤谣笑她：“真是🚸😎⛸‘家有千顷，不吃热饼’。”却连自😅⚫己都忍不住吃了起🙏来。
甘美的羊油渗到肉馅🚸😎⛸里，普通的韭🏾☂菜肉馅立马提了一个档次🅏🅠，说不出的丰腴鲜香。
正🂺📳🞻屋的小桌子边，两人喝着奶白的汤，吃着金黄的饼，虽没有千顷良田，却也觉得这日子神仙也不换。
吃完了饭，关鹤谣便想着和掬月一起赏红。
花朝节，自然也是花🚸😎⛸一样的😋小娘子们的节日。
按照😭🄩⛹传统，小娘子们要将彩带、彩纸作🏻为献给花神娘娘的“护花符”系在花树上，称为“赏红”。🖇
她准备炖个鱼头豆腐，再烙😋“羊脂韭💘💄饼”吃（😌⛣🜌1）。
春日里第一茬的鲜韭下来了，前两日她路遇有人吃这饼，当即馋🂄🌎♡了♪。
韭菜这邪物🙿，如所有味道浓重的食材一样，评价两🃛极分化严重，爱的深爱，恨的痛恨，关鹤谣便是前者，闻到的一丝丝鲜香都能勾得她口水直流。
先把大鲢鱼头片开，清理之后沥水。锅里清油烧开下大葱段、姜片、蒜头、花椒粒爆香🖜📡，将鱼头煎至两面金黄。再加水没过鱼头，大火🞺🙉🈥煮开。
她这边炖着鱼头，🅤🈡那边掬月已经把面和🏻好了。
小丫😭🄩⛹头和🌬关鹤谣学，🚸😎⛸现在也算是和面的一把好手。因她俩都爱吃软饼，和的是半烫面。
用一半沸水一半冷水和面，先加沸水用筷子搅成面絮，再加🅏🅠凉水揉成面团。半烫面不黏手，做的饼也外酥里嫩。
肥瘦相间的肉臊子炒至半熟，🌺🄊配上韭菜拌成馅😌⛣🜌儿，加些花椒和砂仁调味。
这道饼既叫“羊脂韭饼”，其神来一笔就是馅料里的羊肥😅⚫肉。
宋人嗜羊，世所罕见。
从前宫里御厨“只登羊肉”，这本意是抑制天子口腹之欲，让其不要漫天点菜，结果适得其反⚴🕦，吃羊肉变成🖘💸了身份的象征。官修的《政和本草》将羊肉和人参并列，“人参补气，羊肉补形”。从上到下这般痴迷于羊肉，自然洛阳羊贵。
关鹤😭🄩⛹谣买不起正经羊肉，一小块🏘羊脂还是买得起的。羊脂剁碎🈤⛽☏拌到馅里，包成了馅饼。
这饼本来的做法是烤熟，或是干烙。但今日过节，她就不惜油钱，用了足足🙏的油烙得焦香酥脆，馋的掬月🕰一遍烙一边吃。
关鹤谣笑她：“真是🚸😎⛸‘家有千顷，不吃热饼’。”却连自😅⚫己都忍不住吃了起🙏来。
甘美的羊油渗到肉馅🚸😎⛸里，普通的韭🏾☂菜肉馅立马提了一个档次🅏🅠，说不出的丰腴鲜香。
正🂺📳🞻屋的小桌子边，两人喝着奶白的汤，吃着金黄的饼，虽没有千顷良田，却也觉得这日子神仙也不换。
吃完了饭，关鹤谣便想着和掬月一起赏红。
花朝节，自然也是花🚸😎⛸一样的😋小娘子们的节日。
按照😭🄩⛹传统，小娘子们要将彩带、彩纸作🏻为献给花神娘娘的“护花符”系在花树上，称为“赏红”。🖇