拉面的年轻人就在他们对面，见四个客人要了面，却吃🍿的🛍🛈很📬🐀少，不由地露出了难过的神情。
他走过来，勉强挤出一丝笑容来问道，“客官觉得我家的拉面如何？可是味道不🆒对口味吗？”
杨怀仁笑笑，“你要听实话吗？”
年轻🂇🌫🁾人撇了撇嘴，但很肯定的点了点头，🜄“承蒙指教了。🛍🛈”
“指教不敢当，”杨怀仁认真道，“我就说说一点个人的拙📬🐀见，哪里说得不对，还请小哥见谅。”👽
他拿筷子夹起🆐来几根面给年轻人示意道，“你看，面拉的不均匀，是会影响食客的口感的。这说明什么呢😎？说明你学艺🛲☭不精，还没能到熟能生巧的地步。
虽然你拉面的表💰🕞演还算不错，不过既然是提供给食客们食物，就不能本末倒置，食物的口感和味道，才是最重要的，只有在这个基础上，你赋予了食物更多的趣味，那才是锦上添花，否则，就是哗众取宠了。”
年轻人倒是很谦虚，似乎他也知道他拉面技🙍艺的缺点，人家当面提出来，🂊🍄🅧也没有什么好辩🆂🌳驳的。
“那味道呢？您觉得怎么样？”
杨怀仁继续说道，“味道呢，🚔看你这豚肉拉面🙧🌳🃎是提供给什么样的食客，不同的人吃，总是会有不同的感受和评价的。
如果是给普通的百姓吃，或者说是逛夜市的人停下来当小食一样的吃，那味道也还说的过去。
但如果给讲究一点的人，或者对食物的味道要求高一点的人吃的话，他🆃🌼就会觉得你这拉面的味道，不怎么😎样了。”
年轻人苦笑，“我也承认，你说的都对，不瞒您说，💑👋我拉面的🆝🐟🁊功夫，确实是偷学的，所以只学了形，却没学到神🜵髓，所以拉出来的面条，粗细不匀，我要是有个师父教就好了，唉……”
杨怀仁倒是觉得这个年🍅轻人很实在，能认识到自己的缺点在哪里，也算是虚心了，若他真的是偷学的拉面技艺，那么杨怀仁就感兴趣了。
当初牛二娘也是偷学的拉面技艺，虽然没学好，但牛二娘因为自己天资聪慧🌢🀰🀝，也起码学了🆂🌳七八成。
年轻人似乎🝻🐙有点💰🕞苦恼的意思，接着说道，“至于拉面的味道嘛，不怕您笑话，我自己吃了都觉得远远不如随缘的牛肉面好吃。
但我们这样的小摊贩，想用牛骨和牛肉熬一锅好汤，那可太难了，首先牛骨和牛肉的价格，就让我望而⚇却步了。
所以我只能用相对便宜了很多的猪肉来熬制老汤👿，猪肉熬的汤嘛，食客们不🌢🀰🀝觉得新鲜，而且猪肉汤肥腻，夏天吃起来肯定会感觉差一些的。
为了吸引🏵🞟🕘客人嘛，我也只好用表演拉面的方式了，在夜市上这么做，确实有些效🆒果，也吸引了一些人来，但我也知道这并不是长久之计。”
他走过来，勉强挤出一丝笑容来问道，“客官觉得我家的拉面如何？可是味道不🆒对口味吗？”
杨怀仁笑笑，“你要听实话吗？”
年轻🂇🌫🁾人撇了撇嘴，但很肯定的点了点头，🜄“承蒙指教了。🛍🛈”
“指教不敢当，”杨怀仁认真道，“我就说说一点个人的拙📬🐀见，哪里说得不对，还请小哥见谅。”👽
他拿筷子夹起🆐来几根面给年轻人示意道，“你看，面拉的不均匀，是会影响食客的口感的。这说明什么呢😎？说明你学艺🛲☭不精，还没能到熟能生巧的地步。
虽然你拉面的表💰🕞演还算不错，不过既然是提供给食客们食物，就不能本末倒置，食物的口感和味道，才是最重要的，只有在这个基础上，你赋予了食物更多的趣味，那才是锦上添花，否则，就是哗众取宠了。”
年轻人倒是很谦虚，似乎他也知道他拉面技🙍艺的缺点，人家当面提出来，🂊🍄🅧也没有什么好辩🆂🌳驳的。
“那味道呢？您觉得怎么样？”
杨怀仁继续说道，“味道呢，🚔看你这豚肉拉面🙧🌳🃎是提供给什么样的食客，不同的人吃，总是会有不同的感受和评价的。
如果是给普通的百姓吃，或者说是逛夜市的人停下来当小食一样的吃，那味道也还说的过去。
但如果给讲究一点的人，或者对食物的味道要求高一点的人吃的话，他🆃🌼就会觉得你这拉面的味道，不怎么😎样了。”
年轻人苦笑，“我也承认，你说的都对，不瞒您说，💑👋我拉面的🆝🐟🁊功夫，确实是偷学的，所以只学了形，却没学到神🜵髓，所以拉出来的面条，粗细不匀，我要是有个师父教就好了，唉……”
杨怀仁倒是觉得这个年🍅轻人很实在，能认识到自己的缺点在哪里，也算是虚心了，若他真的是偷学的拉面技艺，那么杨怀仁就感兴趣了。
当初牛二娘也是偷学的拉面技艺，虽然没学好，但牛二娘因为自己天资聪慧🌢🀰🀝，也起码学了🆂🌳七八成。
年轻人似乎🝻🐙有点💰🕞苦恼的意思，接着说道，“至于拉面的味道嘛，不怕您笑话，我自己吃了都觉得远远不如随缘的牛肉面好吃。
但我们这样的小摊贩，想用牛骨和牛肉熬一锅好汤，那可太难了，首先牛骨和牛肉的价格，就让我望而⚇却步了。
所以我只能用相对便宜了很多的猪肉来熬制老汤👿，猪肉熬的汤嘛，食客们不🌢🀰🀝觉得新鲜，而且猪肉汤肥腻，夏天吃起来肯定会感觉差一些的。
为了吸引🏵🞟🕘客人嘛，我也只好用表演拉面的方式了，在夜市上这么做，确实有些效🆒果，也吸引了一些人来，但我也知道这并不是长久之计。”