一顿略微尴尬的品尝宴之后,顾楷文与何晓光离开了探阁,🍇🆁🌤探阁内部再次召开会议。
这一次📜内部会议的规模扩大,除了吕兴发、卢国成与蔡思曼之外,首席🎀🍾主厨鲍亚龙,二厨柳松杰,三厨唐大熊也参🃊加了会议。
“……以上便是顾客对我们的菜品提出的来点评!”蔡思曼将何晓光的点评重复了一遍,她说完之后,便看向了鲍亚龙,😠🂶“鲍师傅,你有什么说的吗?”
鲍亚龙沉默着没有说话,他与探阁的高层确实📫🝳产生了矛盾,鲍亚龙严重不满意年薪待遇,但探阁管理团队又不愿意提高鲍亚龙的待遇。
于是,鲍亚龙在工作中,便没有严格要求自己,除了合同严格规定的招牌菜三葱爆龙🀱🀧⚶虾🍶之外,他绝不上灶处理其他菜品,全部都交给二厨和三厨烹饪。
蔡思曼看着沉📦默不语的鲍亚龙,她也没有继续逼迫对方,毕竟对方是探阁的首席主厨,万一逼迫得太狠了,当场辞职怎么办?
“柳师傅,唐师傅,我想问问,沙姜鸡与豉油鸡,以及蚝皇凤爪三个菜品🃴🜃⛉,你们谁上灶的?”⚵🕲蔡思曼询问道。
柳松杰没有说话。
唐大熊开口🅠🇹🝞道,“😉⛈😘蚝皇凤爪是我做的,沙姜鸡与豉油鸡是帮厨做的🗬🞱🗹。”
后厨中上灶厨师,除了主厨二♽🍻厨和三厨,还有帮厨的存在,帮厨主要处理一些不重要与低难度的菜品。
蔡思曼皱起眉头,“我记得我亲自交代过,沙姜鸡与豉油鸡,还有蚝皇凤爪🐠一定要好好做,你们为什么要🞈💇让帮厨上灶?”
唐大熊回应道,“无论是沙姜鸡,还是豉油鸡,均不💜💪🔬是我和柳师傅的拿手菜,我们和帮厨的差距并不大。所以,我们选择了交给帮厨处理。蔡总,难道是帮厨搞砸了吗?”
蔡👎思曼冷哼一声,“按照客人的点评,帮厨的水平,大概就和没考级的厨师一样!”
“这”唐大熊语塞,不知道应该说什么。
“好了,过去的事情,我不想再追究什么,但从今天起,我希望柳师傅和唐师傅多花一点经历学习😁♿🎍制作我们与顾氏的联名合作款菜品。这一点可以做到吧?”蔡思曼看向柳松杰与唐大熊。
柳松杰先一步表态道,“没问题!”
唐大熊的名字虽然有一些粗鄙,但他绝对不蠢,如果这个时🍇🆁🌤候不答应⚄🎴蔡思曼,恐怕要当场失业的节奏。
“当然没问题!”唐大熊回应道。
蔡思曼听见柳松杰与唐大熊的回应,她才满意的点头💜💪🔬,随后又看☧向吕兴发,“吕总,我有一个想☺🄚法!”
“什么想法?”吕兴发反问。
这一次📜内部会议的规模扩大,除了吕兴发、卢国成与蔡思曼之外,首席🎀🍾主厨鲍亚龙,二厨柳松杰,三厨唐大熊也参🃊加了会议。
“……以上便是顾客对我们的菜品提出的来点评!”蔡思曼将何晓光的点评重复了一遍,她说完之后,便看向了鲍亚龙,😠🂶“鲍师傅,你有什么说的吗?”
鲍亚龙沉默着没有说话,他与探阁的高层确实📫🝳产生了矛盾,鲍亚龙严重不满意年薪待遇,但探阁管理团队又不愿意提高鲍亚龙的待遇。
于是,鲍亚龙在工作中,便没有严格要求自己,除了合同严格规定的招牌菜三葱爆龙🀱🀧⚶虾🍶之外,他绝不上灶处理其他菜品,全部都交给二厨和三厨烹饪。
蔡思曼看着沉📦默不语的鲍亚龙,她也没有继续逼迫对方,毕竟对方是探阁的首席主厨,万一逼迫得太狠了,当场辞职怎么办?
“柳师傅,唐师傅,我想问问,沙姜鸡与豉油鸡,以及蚝皇凤爪三个菜品🃴🜃⛉,你们谁上灶的?”⚵🕲蔡思曼询问道。
柳松杰没有说话。
唐大熊开口🅠🇹🝞道,“😉⛈😘蚝皇凤爪是我做的,沙姜鸡与豉油鸡是帮厨做的🗬🞱🗹。”
后厨中上灶厨师,除了主厨二♽🍻厨和三厨,还有帮厨的存在,帮厨主要处理一些不重要与低难度的菜品。
蔡思曼皱起眉头,“我记得我亲自交代过,沙姜鸡与豉油鸡,还有蚝皇凤爪🐠一定要好好做,你们为什么要🞈💇让帮厨上灶?”
唐大熊回应道,“无论是沙姜鸡,还是豉油鸡,均不💜💪🔬是我和柳师傅的拿手菜,我们和帮厨的差距并不大。所以,我们选择了交给帮厨处理。蔡总,难道是帮厨搞砸了吗?”
蔡👎思曼冷哼一声,“按照客人的点评,帮厨的水平,大概就和没考级的厨师一样!”
“这”唐大熊语塞,不知道应该说什么。
“好了,过去的事情,我不想再追究什么,但从今天起,我希望柳师傅和唐师傅多花一点经历学习😁♿🎍制作我们与顾氏的联名合作款菜品。这一点可以做到吧?”蔡思曼看向柳松杰与唐大熊。
柳松杰先一步表态道,“没问题!”
唐大熊的名字虽然有一些粗鄙,但他绝对不蠢,如果这个时🍇🆁🌤候不答应⚄🎴蔡思曼,恐怕要当场失业的节奏。
“当然没问题!”唐大熊回应道。
蔡思曼听见柳松杰与唐大熊的回应,她才满意的点头💜💪🔬,随后又看☧向吕兴发,“吕总,我有一个想☺🄚法!”
“什么想法?”吕兴发反问。