第八章-.彼岸厨仙(1/8)
丁秋秋接过孙寻🍭桥手里的“梨花溪月”,拈着调羹拨了一下白🔾🆏瓷碗里的清澈溪水,溪水中的梨花、🏦月色、游鱼和藻荇都在波光中晃荡。
原来是一碗盛夏时节的雪梨糖水冰粉。
来自薜荔🎝籽的果胶和纤维凝成了溪🎢💱🕥水,清溪水底和两岸是绿豆、冰沙、糯米团子🝯堆成的鹅卵石。
蔡湾柚的浅黄果肉打碎后与银耳相融变成了三分月色,雪梨雕成的细小梨花在月色和溪水中飘动🄛,梨花底下,各色水果制成的锦鲤游来游去,锦鲤外裹了一层河鲜熬出的透明鱼胶,流光溢彩,活灵活现。
丁秋秋细嗅着梨花溪上微凉🛃微甜的清新香气🉂🄢,白瓷调羹探入溪水,舀了一勺送进口中📇😬🄛。
清溪水底的绿豆粒粒饱满出沙,外皮入口即化,没有一点滞涩的口感,细腻弹滑的冰粉在舌尖上温柔地裂开,以蔡湾柚为主导的多种果香诠释了夏🗎季的丰饶,令人沉迷在这个炎热繁盛的季节,而微甜的冰沙就像一阵树荫下突然吹过的短暂凉风……
风怎么停了?
调羹又探进了梨花与月色相融的清溪中。
这道甜品里没有任何涉及神魂的成分,食用后不会让人看⚣📊到任何具体的画面,但却让人想要去寻找一个具体的画面🝻🐕⛑。
丁秋🏚🚧秋闭着眼睛去追索夏天的记忆,可那些🉂🄢碎玻璃🁵似的闪光无法靠近触摸,像一只断了线的风筝,消失在无际的晴空里。
心里的凉风吹过了一扇扇敞🛃开的窗户,天台上晾🂱晒的被单在阳光下卷📪动,果味汽水拧开瓶盖的声音和气味好像就在耳边,但却怎么也想不起自己在那个夏天的模样。
这道甜品……这道梨花溪♥👤月🛃以美食家的视角来看,的确是上等之作,但也不是没有缺点,她稍微一想就能说出十几条来。
可是,这并不完美的夏天味道里,竟没有一处她不喜🞲😉🞲😉欢。
冰沙的颗粒有点粗糙,但是我喜欢。
糖渍的雪梨甜过头了,但是我喜欢。
蔡湾柚🛏的果皮没有去🍡尽,残余了一点酸味,但是🂱我喜欢。
果汁鱼🛏胶🎝绘制的锦鲤花纹太俗气了,但是🂳💳🕽……
我喜欢。
……
一♡🌽个完美的美食评鉴家不应该有明显的偏向,她从未在外界表露出自己的喜好,但制作这碗甜品的人就像猜到了她心里的每一个小癖好、小秘密、小欢喜……
原来是一碗盛夏时节的雪梨糖水冰粉。
来自薜荔🎝籽的果胶和纤维凝成了溪🎢💱🕥水,清溪水底和两岸是绿豆、冰沙、糯米团子🝯堆成的鹅卵石。
蔡湾柚的浅黄果肉打碎后与银耳相融变成了三分月色,雪梨雕成的细小梨花在月色和溪水中飘动🄛,梨花底下,各色水果制成的锦鲤游来游去,锦鲤外裹了一层河鲜熬出的透明鱼胶,流光溢彩,活灵活现。
丁秋秋细嗅着梨花溪上微凉🛃微甜的清新香气🉂🄢,白瓷调羹探入溪水,舀了一勺送进口中📇😬🄛。
清溪水底的绿豆粒粒饱满出沙,外皮入口即化,没有一点滞涩的口感,细腻弹滑的冰粉在舌尖上温柔地裂开,以蔡湾柚为主导的多种果香诠释了夏🗎季的丰饶,令人沉迷在这个炎热繁盛的季节,而微甜的冰沙就像一阵树荫下突然吹过的短暂凉风……
风怎么停了?
调羹又探进了梨花与月色相融的清溪中。
这道甜品里没有任何涉及神魂的成分,食用后不会让人看⚣📊到任何具体的画面,但却让人想要去寻找一个具体的画面🝻🐕⛑。
丁秋🏚🚧秋闭着眼睛去追索夏天的记忆,可那些🉂🄢碎玻璃🁵似的闪光无法靠近触摸,像一只断了线的风筝,消失在无际的晴空里。
心里的凉风吹过了一扇扇敞🛃开的窗户,天台上晾🂱晒的被单在阳光下卷📪动,果味汽水拧开瓶盖的声音和气味好像就在耳边,但却怎么也想不起自己在那个夏天的模样。
这道甜品……这道梨花溪♥👤月🛃以美食家的视角来看,的确是上等之作,但也不是没有缺点,她稍微一想就能说出十几条来。
可是,这并不完美的夏天味道里,竟没有一处她不喜🞲😉🞲😉欢。
冰沙的颗粒有点粗糙,但是我喜欢。
糖渍的雪梨甜过头了,但是我喜欢。
蔡湾柚🛏的果皮没有去🍡尽,残余了一点酸味,但是🂱我喜欢。
果汁鱼🛏胶🎝绘制的锦鲤花纹太俗气了,但是🂳💳🕽……
我喜欢。
……
一♡🌽个完美的美食评鉴家不应该有明显的偏向,她从未在外界表露出自己的喜好,但制作这碗甜品的人就像猜到了她心里的每一个小癖好、小秘密、小欢喜……