24章 、品酒(2/3)
这条火腿说来还是🝨🍯离奇,嘉一上辈子看《舌尖》有诺邓火腿的制作方法,当时觉得🜋🀧挺简单的,来到镇上之后,家里生活条件好了就尝试着制作火腿,当时《舌尖》说三年以上的火腿可以生吃,嘉一就想着多存放一段时间。
但是没想到竟然忘了。
一直到前段时间,嘉一回🎢💭家的时候,艾丽卡问他家里储藏室挂着的那几条猪后腿还能不能要🌰🂳的时候,嘉一才想了起来💰,自己还做过火腿呢。
好在,发酵了👱🌨4、🝨🍯5年的火腿生吃真的没有问题🞪🖼,如果不怕咸的话。
等到嘉一把零食端出去,弗劳尔已经打开了酒桶,倒入玻🝣🌽璃杯中了。
“怎么样?”嘉一放下盘子,问道。
作为酿酒的人,他当然希望自己的作🔊⚠品🐘⛳🞜可⛋以得到好评。
弗劳尔捏了一小片火腿薄片📶🟗🝒放进嘴里嚼,然后又抿了一小口果酒,说道💙💔👦“味道还不错,酒体比较丰厚,虽🚬🖜然是蒸馏过的,但是苺果香味比较丰富,但是回味有点苦是怎么回事?”
就品酒来说,弗劳尔是比嘉一厉害的,怎么说大大小小也是个贵族,品酒是学过的。但是嘉一就不行了,虽然嘉一🖝的舌头比起弗劳尔的敏感多了,甚至能够分辨出酒内♀🅐的各种细微成分——原来是没有这么bt的,但是太极拳练出来的魔力似乎加深了身体各个感官的敏感度。
即使是这样,他能够分辨出每批次酒的不同,但是并无法表达出来,也不知道对于其他人来说,算不算好酒。所以嘉一酿出来的酒都是符🎦📑🚅合自己的口味的,比较淡,柔。
嘉一听了弗劳尔的话,也抿了一小口,在嘴里细细的品味“应该是燃屑果的原因,燃屑果含有丰富的火系魔力,我想着添加这个,让酒能够更加的抵御寒冷,但是没想♀🅐到燃屑果与酒精发生了反应,产生了苦味,好在苦味不算浓。”
说完,他也捏了一小片火腿📶🟗🝒薄🔷片放嘴里,又加了一口酒。🝣🌽
弗劳尔说“可是我也没感觉到喝了这酒对抵御♇🆐寒冷有什么特殊效果啊,难道是想凝神一样,在最后爆发?”
“不,应该是失效了。”
嘉一回答的倒是很干脆,让弗劳尔愣了一下,感觉⛕他不是在说的自己一💙💔👦样,一点都不忌讳。
“你这个🐳🝚火腿味道倒是不🎢💭错,但是也太咸了,你为什么不做淡一点?”
嘉一的火腿其实味道不错,越嚼越香,还有一种特殊的风味,加上这附近都没有火腿产出,对于弗劳尔他们来说是美味与新奇兼具🂑🎂🎒,所以还是比较喜欢吃的,生吃也无所谓。但是嘉一当时做的时候怕坏,摸了不少的盐,导致味道🍚🈭🁠很咸,他现在切的薄片已经是选的火腿内部的肉了,但是依旧很咸,所以他们每尝一口都会喝一口酒压一压。
倒是挺下酒。
“第一次做吗,当然会有问题了,当时我也不会魔法,没办法。现在做💙💔👦的话,我可以手动接入菌种,并且用魔法杀菌,这样就可以使用低浓度的盐就可以腌💁🎸制火腿了。”
弗🜙🂥劳尔并不明白嘉一说话的意思,什么杀菌,菌种,只能简单认为是去除毒素,但🜋🀧是能够使用♕更少的盐,让火腿不要这么咸他还是听明白了。
但是没想到竟然忘了。
一直到前段时间,嘉一回🎢💭家的时候,艾丽卡问他家里储藏室挂着的那几条猪后腿还能不能要🌰🂳的时候,嘉一才想了起来💰,自己还做过火腿呢。
好在,发酵了👱🌨4、🝨🍯5年的火腿生吃真的没有问题🞪🖼,如果不怕咸的话。
等到嘉一把零食端出去,弗劳尔已经打开了酒桶,倒入玻🝣🌽璃杯中了。
“怎么样?”嘉一放下盘子,问道。
作为酿酒的人,他当然希望自己的作🔊⚠品🐘⛳🞜可⛋以得到好评。
弗劳尔捏了一小片火腿薄片📶🟗🝒放进嘴里嚼,然后又抿了一小口果酒,说道💙💔👦“味道还不错,酒体比较丰厚,虽🚬🖜然是蒸馏过的,但是苺果香味比较丰富,但是回味有点苦是怎么回事?”
就品酒来说,弗劳尔是比嘉一厉害的,怎么说大大小小也是个贵族,品酒是学过的。但是嘉一就不行了,虽然嘉一🖝的舌头比起弗劳尔的敏感多了,甚至能够分辨出酒内♀🅐的各种细微成分——原来是没有这么bt的,但是太极拳练出来的魔力似乎加深了身体各个感官的敏感度。
即使是这样,他能够分辨出每批次酒的不同,但是并无法表达出来,也不知道对于其他人来说,算不算好酒。所以嘉一酿出来的酒都是符🎦📑🚅合自己的口味的,比较淡,柔。
嘉一听了弗劳尔的话,也抿了一小口,在嘴里细细的品味“应该是燃屑果的原因,燃屑果含有丰富的火系魔力,我想着添加这个,让酒能够更加的抵御寒冷,但是没想♀🅐到燃屑果与酒精发生了反应,产生了苦味,好在苦味不算浓。”
说完,他也捏了一小片火腿📶🟗🝒薄🔷片放嘴里,又加了一口酒。🝣🌽
弗劳尔说“可是我也没感觉到喝了这酒对抵御♇🆐寒冷有什么特殊效果啊,难道是想凝神一样,在最后爆发?”
“不,应该是失效了。”
嘉一回答的倒是很干脆,让弗劳尔愣了一下,感觉⛕他不是在说的自己一💙💔👦样,一点都不忌讳。
“你这个🐳🝚火腿味道倒是不🎢💭错,但是也太咸了,你为什么不做淡一点?”
嘉一的火腿其实味道不错,越嚼越香,还有一种特殊的风味,加上这附近都没有火腿产出,对于弗劳尔他们来说是美味与新奇兼具🂑🎂🎒,所以还是比较喜欢吃的,生吃也无所谓。但是嘉一当时做的时候怕坏,摸了不少的盐,导致味道🍚🈭🁠很咸,他现在切的薄片已经是选的火腿内部的肉了,但是依旧很咸,所以他们每尝一口都会喝一口酒压一压。
倒是挺下酒。
“第一次做吗,当然会有问题了,当时我也不会魔法,没办法。现在做💙💔👦的话,我可以手动接入菌种,并且用魔法杀菌,这样就可以使用低浓度的盐就可以腌💁🎸制火腿了。”
弗🜙🂥劳尔并不明白嘉一说话的意思,什么杀菌,菌种,只能简单认为是去除毒素,但🜋🀧是能够使用♕更少的盐,让火腿不要这么咸他还是听明白了。