起锅烧肉，油热下入五🝥花肉🞐，“有肉皮的这一面朝下。”
“记住这个时候肉皮里🝥还有充足的水分和我们之前加进去🜠的酱油，煎的时候要小心油溅在自己的身上。”
肉皮充分与锅底进行接触，高温炙烤之下，平滑的猪皮会嘭🚂🐧起，绽出不均匀🛃🙪的虎皮纹理。
这个时候把火转小，盖上锅盖，焖制两三分钟🗽♛，再打⛲🞑📞开锅盖观察一下，当肉皮泛着晶莹剔透的微红，底部焦焦🙇☬脆脆，就完成了做肉的第一步。
那几条五花肉再次回到了桌上🚎💐，江秋秋换上了新的切熟食菜板。
焦褐的那一面落在木制的菜板上，还发出了清脆的声响。肉轻摇动，在屏幕里duangduang的，🆙🏻🟕无须聚光，已经有一票人受不了了。
？？？
我宣布，咕咕兽肉已经成为我毕生最爱。
五花肉太神奇了，做红烧的时候🞴我感动到哭泣，做这个扣肉🚂🐧我也哭得好大声呜呜呜！
大家喜欢，江秋秋自然开心。
“好啦，肉🍆拿出来，我们就把它🞴们切成小段，提前分盘了。”
镜头🚭一转，在这边的小餐桌上，摆着📉二十多个白瓷小碗。
江秋秋提手拿起了一把🝥银色的大菜刀，开始片肉。
一刀切出一段长度约为十厘米的肉，当做一份，然后在把肉反过来，从肉皮那面切起，亮🈯银色的刀切过酥脆的肉🔔皮，发出咔嚓的声音。
但刀很快，声音还闷着，肥肉那部分也被切开了。三色纹理，充满食欲的酱红色，细腻莹润的白色🗌🚊👯，在逛下透出微微的黄，因为煎过，挤压之后会有轻微的油脂渗出。
此情此景。
当配以——
啊啊啊啊啊！为什么要给近景！！
啊啊啊啊！我好馋啊！
为什么只有21个🌷🃯小碗，是🞐预示着只有21♙🈶🂷份吗？不要啊！
“记住这个时候肉皮里🝥还有充足的水分和我们之前加进去🜠的酱油，煎的时候要小心油溅在自己的身上。”
肉皮充分与锅底进行接触，高温炙烤之下，平滑的猪皮会嘭🚂🐧起，绽出不均匀🛃🙪的虎皮纹理。
这个时候把火转小，盖上锅盖，焖制两三分钟🗽♛，再打⛲🞑📞开锅盖观察一下，当肉皮泛着晶莹剔透的微红，底部焦焦🙇☬脆脆，就完成了做肉的第一步。
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“好啦，肉🍆拿出来，我们就把它🞴们切成小段，提前分盘了。”
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江秋秋提手拿起了一把🝥银色的大菜刀，开始片肉。
一刀切出一段长度约为十厘米的肉，当做一份，然后在把肉反过来，从肉皮那面切起，亮🈯银色的刀切过酥脆的肉🔔皮，发出咔嚓的声音。
但刀很快，声音还闷着，肥肉那部分也被切开了。三色纹理，充满食欲的酱红色，细腻莹润的白色🗌🚊👯，在逛下透出微微的黄，因为煎过，挤压之后会有轻微的油脂渗出。
此情此景。
当配以——
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啊啊啊啊！我好馋啊！
为什么只有21个🌷🃯小碗，是🞐预示着只有21♙🈶🂷份吗？不要啊！