四十一章 : 村姑15(1/3)
还不知道已经被惦记上的姜森依然兴高采烈,姜蝉淡淡🃋🖍地扫了他一眼,没关系,她的东西不是那么好吃的。
第二天就是休沐,姜森就没有去书院,而是吃过了早饭就钻🖩进了🙪🍉书房。♵🌮
姜蝉也是一早就起来了,这⚜是她的生活习惯,早睡早起身体好。起床活动活动🌑,然后就和李妈凑到了一起,琢磨着今🆎🎚👦天的菜色。
李妈现在的厨艺是突飞猛进,明月楼的老掌柜的来了几次,都恨不得将李妈挖到明月楼去,意思📟是李妈现在的手艺当大厨那是绝对合格了。
只是李妈🁚🆔是伺候惯了林氏和姜森的,怎么都不同意,老掌柜的也只能够悻🄛悻地放弃这个想法。
如今李妈也能够做出很多菜色了,像是红🕞烧肉、小鸡烧蘑菇、😒🀳🀶粉蒸肉、清蒸鱼、松鼠桂鱼等等,李妈全♈🆟🐸都做地有模有样的。
既然姜森的朋友来了,姜蝉就准备弄点不一样的,之前的菜色大家都🉁吃过了,也没有什么新鲜🃍🖠感了。
看看天色,这个时候正🞱🗿是早市热闹的时候,姜蝉索性和李妈一起出门了,她想出去看看今天有没有什么新鲜的食材。
如今正是寒冬,冬季的鱼是非常紧俏的。姜蝉和李妈走出去没有多远🉁就遇到卖鱼的,姜蝉扫了一眼,青鱼,几乎都有七八斤重,这个做成鱼丸是相当好的🆜🐘。
忠叔立马就🆌付钱提了一条大青鱼跟在后面,早市非常地热闹,姜蝉走了一圈,等回去的时候,忠叔手上已经是满满当当的了。
在屠户那里,姜蝉要了一扇排骨,看旁边还有屠户弃如敝履的下水,姜蝉也全都要了。猪下水放到现在可是🂾🔝比肉还贵的,如今一🔠🂀副也不过才半斤肉的价格,就和白捡🌨🁤的差不多了。
姜蝉手里还提着屠户剁开的大筒骨,她准🕞备拿这个回去做骨汤。在经过一处中药房的时候,姜蝉还进去买了一些香料。
很多香料都是能够入药的,一般地方也没🕞地卖。这般兜兜转转地,三人总算是打🕱🍖道回府了。
路上,李妈看着忠叔手里提的下水,再看看自己手上提着的大😒🀳🀶猪脑袋:“小姐🌑,这下水不好吃的,味道特别冲。”
姜蝉:“那是别人不会🞱🗿吃,等我回去🁬🈷🂿露一手你就知道这东西好不好吃了。”
李妈立即就闭嘴了,她也知道姜蝉🞋💧🔋不说虚话,只要她打包票这个好吃,就🄛一定好吃的,难得🈤真的是别人不会吃?
回了宅子🁚🆔,大家就忙碌起来了,姜森和林氏也过来凑热闹。主要是姜蝉今天准备🕱🍖的这些食材,大家都没有吃过相应的菜色,可不就好💐👁🅵奇地不行吗?
就是忠叔和王妈也过来帮忙的,😴🅧🈻要不然只靠着姜蝉和王妈,根本就忙活不过来的。姜蝉首先做的就是鱼丸,青鱼做的鱼丸是相当好的,这也是莫叔的绝招。
利索地洗净青鱼,剁去鱼头,斩去鱼尾,鱼身从沿着脊柱片开。林氏和姜森都看着姜蝉起掉鱼刺,去掉鱼皮,只剩下洁白的鱼🐘肉。
剩下的就是将鱼肉剁碎🞱🗿,这就轮到了忠叔上了,等鱼肉剁成肉糜后,姜蝉在鱼肉中加入葱姜🈤和料酒,顺着一个方向搅拌,直到鱼肉搅拌上劲才算是停手。🆜🐘
第二天就是休沐,姜森就没有去书院,而是吃过了早饭就钻🖩进了🙪🍉书房。♵🌮
姜蝉也是一早就起来了,这⚜是她的生活习惯,早睡早起身体好。起床活动活动🌑,然后就和李妈凑到了一起,琢磨着今🆎🎚👦天的菜色。
李妈现在的厨艺是突飞猛进,明月楼的老掌柜的来了几次,都恨不得将李妈挖到明月楼去,意思📟是李妈现在的手艺当大厨那是绝对合格了。
只是李妈🁚🆔是伺候惯了林氏和姜森的,怎么都不同意,老掌柜的也只能够悻🄛悻地放弃这个想法。
如今李妈也能够做出很多菜色了,像是红🕞烧肉、小鸡烧蘑菇、😒🀳🀶粉蒸肉、清蒸鱼、松鼠桂鱼等等,李妈全♈🆟🐸都做地有模有样的。
既然姜森的朋友来了,姜蝉就准备弄点不一样的,之前的菜色大家都🉁吃过了,也没有什么新鲜🃍🖠感了。
看看天色,这个时候正🞱🗿是早市热闹的时候,姜蝉索性和李妈一起出门了,她想出去看看今天有没有什么新鲜的食材。
如今正是寒冬,冬季的鱼是非常紧俏的。姜蝉和李妈走出去没有多远🉁就遇到卖鱼的,姜蝉扫了一眼,青鱼,几乎都有七八斤重,这个做成鱼丸是相当好的🆜🐘。
忠叔立马就🆌付钱提了一条大青鱼跟在后面,早市非常地热闹,姜蝉走了一圈,等回去的时候,忠叔手上已经是满满当当的了。
在屠户那里,姜蝉要了一扇排骨,看旁边还有屠户弃如敝履的下水,姜蝉也全都要了。猪下水放到现在可是🂾🔝比肉还贵的,如今一🔠🂀副也不过才半斤肉的价格,就和白捡🌨🁤的差不多了。
姜蝉手里还提着屠户剁开的大筒骨,她准🕞备拿这个回去做骨汤。在经过一处中药房的时候,姜蝉还进去买了一些香料。
很多香料都是能够入药的,一般地方也没🕞地卖。这般兜兜转转地,三人总算是打🕱🍖道回府了。
路上,李妈看着忠叔手里提的下水,再看看自己手上提着的大😒🀳🀶猪脑袋:“小姐🌑,这下水不好吃的,味道特别冲。”
姜蝉:“那是别人不会🞱🗿吃,等我回去🁬🈷🂿露一手你就知道这东西好不好吃了。”
李妈立即就闭嘴了,她也知道姜蝉🞋💧🔋不说虚话,只要她打包票这个好吃,就🄛一定好吃的,难得🈤真的是别人不会吃?
回了宅子🁚🆔,大家就忙碌起来了,姜森和林氏也过来凑热闹。主要是姜蝉今天准备🕱🍖的这些食材,大家都没有吃过相应的菜色,可不就好💐👁🅵奇地不行吗?
就是忠叔和王妈也过来帮忙的,😴🅧🈻要不然只靠着姜蝉和王妈,根本就忙活不过来的。姜蝉首先做的就是鱼丸,青鱼做的鱼丸是相当好的,这也是莫叔的绝招。
利索地洗净青鱼,剁去鱼头,斩去鱼尾,鱼身从沿着脊柱片开。林氏和姜森都看着姜蝉起掉鱼刺,去掉鱼皮,只剩下洁白的鱼🐘肉。
剩下的就是将鱼肉剁碎🞱🗿,这就轮到了忠叔上了,等鱼肉剁成肉糜后,姜蝉在鱼肉中加入葱姜🈤和料酒,顺着一个方向搅拌,直到鱼肉搅拌上劲才算是停手。🆜🐘