26章 : 吃西餐(1/3)
一进门整个人沐浴其中，感觉每根神经都很放松，🖫🕥虽然感觉环境很舒服，但☑⚐刘雨欣很不习📙惯。
因为她感觉吃西餐，拿刀又握叉很麻烦，不过秦泽说了📖🚴来这里吃，她不好意思拒绝。🌎♣大
玻璃落地窗可以看见外面的风🅢☡景，两人靠近窗户♍坐下，马上一位漂亮的妹子热情的打上两杯柠檬水，递上菜单。
“雨欣姐，这家黑胡椒牛排非常好吃，😙🁵我们都黑胡椒味把？”秦泽接🅂过菜单随口问。“
好，既然你🐪🂫这么说一定很好🞟🕞吃！”刘雨欣苦涩的一笑，📖🚴点头答应。秦
泽点点头将菜单交给了服务员，微微一笑说，“两份黑胡椒牛排，一份意大利🁐🄾面，咖喱鸡肉饭，另外再给我们来份水果沙拉！”“
好的，两份黑胡椒牛排……对吧？＂“
对，没错！”秦泽点点头服
务员确🚋认点的餐无误，恭恭敬敬的🎺🖋👄问“请问先生，小姐，你们的牛排要几成☑⚐熟！
“我八分熟！”刘雨欣最先看开口。“
八分！呵呵呵！”秦泽闻言🞟🕞，噗差点笑喷出来🅏。
因为根本没有八分🖷熟的牛排，牛排的熟度是牛中心温度决定的，中心温度越低，牛排红色部分的比例就越高。近
生的牛排只稍微加热一下，内层还是生肉，保留着原肉的血红色和味道，口感柔嫩、湿软新鲜。🔭🃲🛰一
分熟🙟🜚的牛排，表面煎熟，灰褐色，里面血红，虽然近生和一分熟的牛排都很味美☕⚼🖫，但很多📙人吃不了，因为切开和生肉没什么区别。三
分熟的是大部分外国人喜欢的最爱，肉的中心血♍红，逐渐过渡成砖红🅂色和🚌👼粉红色，再到外围的灰褐色，有着润滑柔泽丝绸般的口感。
五分熟的📘🛅，肉中心粉红，生肉大概占四分☜⛶🞽之一区域，逐渐过渡到外围的灰褐色，口感不太嫩，有层次，质感偏厚重。🏮🝜七
分熟的，夹杂着少量粉红色，质感厚重，☜⛶🞽有咀嚼感，这两种是我们国家的食客最爱。
三分、五分和七分口感比较好，营养价值最高🅏🅏。
还有就是熟的，内部为灰褐色，外表层烤焦的焦糖色，熟牛排要求肉质还要润滑多汁，用力挤压还能看到牛排的纹🚛🔂♙理，这被称🕷🎌🏭为最难煎制的牛排，这种牛排是照顾初吃西餐的人。🁗🅸
秦泽笑的合不拢嘴，不过☁服务员很有素😙🁵养，并没有笑，而是歉意的说🅂“对不起小姐，牛排之分，近生，一、三、五、七分熟和熟，没有你要的八分熟的牛排！”
因为她感觉吃西餐，拿刀又握叉很麻烦，不过秦泽说了📖🚴来这里吃，她不好意思拒绝。🌎♣大
玻璃落地窗可以看见外面的风🅢☡景，两人靠近窗户♍坐下，马上一位漂亮的妹子热情的打上两杯柠檬水，递上菜单。
“雨欣姐，这家黑胡椒牛排非常好吃，😙🁵我们都黑胡椒味把？”秦泽接🅂过菜单随口问。“
好，既然你🐪🂫这么说一定很好🞟🕞吃！”刘雨欣苦涩的一笑，📖🚴点头答应。秦
泽点点头将菜单交给了服务员，微微一笑说，“两份黑胡椒牛排，一份意大利🁐🄾面，咖喱鸡肉饭，另外再给我们来份水果沙拉！”“
好的，两份黑胡椒牛排……对吧？＂“
对，没错！”秦泽点点头服
务员确🚋认点的餐无误，恭恭敬敬的🎺🖋👄问“请问先生，小姐，你们的牛排要几成☑⚐熟！
“我八分熟！”刘雨欣最先看开口。“
八分！呵呵呵！”秦泽闻言🞟🕞，噗差点笑喷出来🅏。
因为根本没有八分🖷熟的牛排，牛排的熟度是牛中心温度决定的，中心温度越低，牛排红色部分的比例就越高。近
生的牛排只稍微加热一下，内层还是生肉，保留着原肉的血红色和味道，口感柔嫩、湿软新鲜。🔭🃲🛰一
分熟🙟🜚的牛排，表面煎熟，灰褐色，里面血红，虽然近生和一分熟的牛排都很味美☕⚼🖫，但很多📙人吃不了，因为切开和生肉没什么区别。三
分熟的是大部分外国人喜欢的最爱，肉的中心血♍红，逐渐过渡成砖红🅂色和🚌👼粉红色，再到外围的灰褐色，有着润滑柔泽丝绸般的口感。
五分熟的📘🛅，肉中心粉红，生肉大概占四分☜⛶🞽之一区域，逐渐过渡到外围的灰褐色，口感不太嫩，有层次，质感偏厚重。🏮🝜七
分熟的，夹杂着少量粉红色，质感厚重，☜⛶🞽有咀嚼感，这两种是我们国家的食客最爱。
三分、五分和七分口感比较好，营养价值最高🅏🅏。
还有就是熟的，内部为灰褐色，外表层烤焦的焦糖色，熟牛排要求肉质还要润滑多汁，用力挤压还能看到牛排的纹🚛🔂♙理，这被称🕷🎌🏭为最难煎制的牛排，这种牛排是照顾初吃西餐的人。🁗🅸
秦泽笑的合不拢嘴，不过☁服务员很有素😙🁵养，并没有笑，而是歉意的说🅂“对不起小姐，牛排之分，近生，一、三、五、七分熟和熟，没有你要的八分熟的牛排！”