第七章-羊汤(2/3)
这其中的关键就是这个高汤，因为简yAn的山羊普遍b较瘦小，羊🇶骨也没多少油，再熬高汤的时候都会加一些其🃗他的骨头调料。
各家熬汤的⚾用料也不同，反正方远是不知道这家老板的高汤秘料的，只是听说这家的熬高汤🄾🃏的锅从开业一直到年底关门都🁎🄨⛱没有停过火。
羊r0U汤虽🕂然不辣，但也要少吃，因🜢🃲为它是属於燥X的，吃⚏🐖⛝多了容易上火。
偶尔🚊👯🌚吃一次可以驱寒、祛风Sh、⚕暖胃、还可以治疗冻疮。大冬天的喝一碗羊♱🌊r0U汤可以说是从脚暖到头，整个人都是暖洋洋的。
方远排了差不多一个小时的队，终於轮到他了⛣🜏🁉。♻🍨
“老板🌪娘，半斤羊r0U半斤羊杂，多要点羊肚羊血，不要葱。”
老板娘抬头看到了方远，一眼就认出来了他。她道：“好🆗🏭🝓嘞，带锅了吗？”
老板娘戴着手套，熟练的在保险柜里抓着羊r0U。不动声🜾sE的在秤上按了一下🂢🐢，给方远称足了羊r0U。
一般情况下，这些秤都是八两秤，在冬至这天可♻🍨能就是七两甚至六两。
这几乎都是公开的秘密了，各行各业的都是这样做的，特别是烤鱼店，美蛙店，卖小龙虾的🄾🃏店铺。黑心的甚至是半斤秤。
很多店还假惺惺的教你去看🙈🈙⚘一下秤，如果真要看就叫老板关了电♗🈞子秤重新开机再称。
这也是属於民不举官不究，餐饮行业的潜规则，大部分消费者也是心知肚明。但没法查，这些水产品在称重之後店家加工活杀的时候就要丢弃许多东西，找公🔟🁶平秤也称不出来。
“没带，就用打包袋吧。麻烦多帮我套个袋子⛣🜏🁉，我提的远。”方远扫码付款之後，就站在一边等了。
几分钟後，方远和老板老板娘打了个招呼，提着袋🞘子便走了。
路过大学门口时，方远驻足往里面看了又看，随後轻轻的叹了口气，点了一根菸最终还是按下了进去逛一👬🞦逛的冲动。
打了个车回到家，将🕞羊r0U汤倒进盆里，放⛣🜏🁉在电磁炉上加热。
现在他想怎⚾麽使用电磁炉都没人🃄🕔管他，可惜回不去了啊。
在碗里放了一块🇾腐r，再放一些小米辣香菜，舀一勺汤用筷子将腐r夹碎，搅♱🌊拌搅拌。
再用另一个碗盛了一碗汤，吹了吹热气🜢🃲，咕噜咕噜一口喝完，顿时🃭🚽😻整个人暖和了起来。🂬👹🍴
夹了一片羊肚，在蘸碟碗里裹了裹，放进嘴中，腐r酸酸的味道♗🈞，小米辣辣辣的味道，香菜特有的香味，以及羊肚本身的味道，顿时让方远胃口大开。
各家熬汤的⚾用料也不同，反正方远是不知道这家老板的高汤秘料的，只是听说这家的熬高汤🄾🃏的锅从开业一直到年底关门都🁎🄨⛱没有停过火。
羊r0U汤虽🕂然不辣，但也要少吃，因🜢🃲为它是属於燥X的，吃⚏🐖⛝多了容易上火。
偶尔🚊👯🌚吃一次可以驱寒、祛风Sh、⚕暖胃、还可以治疗冻疮。大冬天的喝一碗羊♱🌊r0U汤可以说是从脚暖到头，整个人都是暖洋洋的。
方远排了差不多一个小时的队，终於轮到他了⛣🜏🁉。♻🍨
“老板🌪娘，半斤羊r0U半斤羊杂，多要点羊肚羊血，不要葱。”
老板娘抬头看到了方远，一眼就认出来了他。她道：“好🆗🏭🝓嘞，带锅了吗？”
老板娘戴着手套，熟练的在保险柜里抓着羊r0U。不动声🜾sE的在秤上按了一下🂢🐢，给方远称足了羊r0U。
一般情况下，这些秤都是八两秤，在冬至这天可♻🍨能就是七两甚至六两。
这几乎都是公开的秘密了，各行各业的都是这样做的，特别是烤鱼店，美蛙店，卖小龙虾的🄾🃏店铺。黑心的甚至是半斤秤。
很多店还假惺惺的教你去看🙈🈙⚘一下秤，如果真要看就叫老板关了电♗🈞子秤重新开机再称。
这也是属於民不举官不究，餐饮行业的潜规则，大部分消费者也是心知肚明。但没法查，这些水产品在称重之後店家加工活杀的时候就要丢弃许多东西，找公🔟🁶平秤也称不出来。
“没带，就用打包袋吧。麻烦多帮我套个袋子⛣🜏🁉，我提的远。”方远扫码付款之後，就站在一边等了。
几分钟後，方远和老板老板娘打了个招呼，提着袋🞘子便走了。
路过大学门口时，方远驻足往里面看了又看，随後轻轻的叹了口气，点了一根菸最终还是按下了进去逛一👬🞦逛的冲动。
打了个车回到家，将🕞羊r0U汤倒进盆里，放⛣🜏🁉在电磁炉上加热。
现在他想怎⚾麽使用电磁炉都没人🃄🕔管他，可惜回不去了啊。
在碗里放了一块🇾腐r，再放一些小米辣香菜，舀一勺汤用筷子将腐r夹碎，搅♱🌊拌搅拌。
再用另一个碗盛了一碗汤，吹了吹热气🜢🃲，咕噜咕噜一口喝完，顿时🃭🚽😻整个人暖和了起来。🂬👹🍴
夹了一片羊肚，在蘸碟碗里裹了裹，放进嘴中，腐r酸酸的味道♗🈞，小米辣辣辣的味道，香菜特有的香味，以及羊肚本身的味道，顿时让方远胃口大开。