第一十五章 第八十四 教导(3/4)
“不过,你要记住水千万不可以用海水啊。你要是用了海水🌡一锅汤基本上就废了🞤🖄。”路易斯闻言开口解释道。
“哦,原来是这样啊。”
“我知道了,路易斯。”
索隆闻言🚆👌不由松了一口气,接着点🝦🍗🈒点头⚡说道。
“嗯,接下来的步骤就简单了,你还记得怎么煮汤吗?先把肉类骨头丢到汤里,然后把草药丢进去用随缘火炖就行了。”路易斯一边说着一边把索隆抓来的海鱼去除内脏鱼鳃刮下鳞片,整个丢🞁👉进锅里再把草药丢进锅里盖上盖子。
“选用的肉一定要是鱼肉嘛?路易🝦🍗🈒斯。”看着路易斯简单粗暴的就把食材下锅了,索隆开口问道。
“只要是肉只要没毒就🚰行了,不要🝦🍗🈒在意这些细节,知💺🖷🗐道吗?索隆。”
路易斯闻言拍了拍索隆胳膊笑道,炖汤而已又不是细活,🛐🛟只要保证炖出🈙来能吃就行了,哪里还管那么多啊。
“好的,我知道了。路易斯。”
索隆闻言点点头说道,心道这大补汤的炖汤条件还真是简单粗暴⚐🐦啊。
“嗯,炖汤还有一点🁏🄱你要记住。一🝦🍗🈒旦汤沸腾了,一👽🎖定要拿汤勺把汤上面漂浮着杂质给舀出来,这样汤才会好看而好喝。”交代完了食材和下锅的注意事项,路易斯立马开始进行更深入的教学。
“哦,我知道了。”
索隆闻言将🔫🃨这点牢牢记住心里,接着继续听着路♥👜易斯的讲解🌡。
“你把杂质部舀出去后,慢慢等待着汤变白就🟅好了。索隆。”
“你要记住调味品一定要最后放,知道吧。当然你要是不嫌麻烦的话,肉和骨头还有鱼加水之🖤🔥前,最好煎一煎或者🅀🃝😴炒下就最好了。”
“要是你跟我一样懒的话,也可以省略这步直接把食材丢进锅里知🙣🌏♱道吧。”路⛺🟡🞰易斯舀完杂质后,对索隆继续说道。
“额,路易斯。”
“你身为美食家不是应该每道菜都尽心尽力的嘛♥👜?这么敷衍真的好吗?”索隆闻言🏡🛪弱弱⛔道。
“你只要对自己的手艺有把握,无论怎么烧都可♥👜以👽🎖烧好的,知道吧。索隆。🀿🂧👈”
“还有平常一个人吃能简单点就简单点,真正顶尖的厨师应该是上可以烹饪山珍海味🌆☛⛯,下可以烹饪家常菜的。”路易斯闻言笑道。
“哦,原来是这样啊。”
“我知道了,路易斯。”
索隆闻言🚆👌不由松了一口气,接着点🝦🍗🈒点头⚡说道。
“嗯,接下来的步骤就简单了,你还记得怎么煮汤吗?先把肉类骨头丢到汤里,然后把草药丢进去用随缘火炖就行了。”路易斯一边说着一边把索隆抓来的海鱼去除内脏鱼鳃刮下鳞片,整个丢🞁👉进锅里再把草药丢进锅里盖上盖子。
“选用的肉一定要是鱼肉嘛?路易🝦🍗🈒斯。”看着路易斯简单粗暴的就把食材下锅了,索隆开口问道。
“只要是肉只要没毒就🚰行了,不要🝦🍗🈒在意这些细节,知💺🖷🗐道吗?索隆。”
路易斯闻言拍了拍索隆胳膊笑道,炖汤而已又不是细活,🛐🛟只要保证炖出🈙来能吃就行了,哪里还管那么多啊。
“好的,我知道了。路易斯。”
索隆闻言点点头说道,心道这大补汤的炖汤条件还真是简单粗暴⚐🐦啊。
“嗯,炖汤还有一点🁏🄱你要记住。一🝦🍗🈒旦汤沸腾了,一👽🎖定要拿汤勺把汤上面漂浮着杂质给舀出来,这样汤才会好看而好喝。”交代完了食材和下锅的注意事项,路易斯立马开始进行更深入的教学。
“哦,我知道了。”
索隆闻言将🔫🃨这点牢牢记住心里,接着继续听着路♥👜易斯的讲解🌡。
“你把杂质部舀出去后,慢慢等待着汤变白就🟅好了。索隆。”
“你要记住调味品一定要最后放,知道吧。当然你要是不嫌麻烦的话,肉和骨头还有鱼加水之🖤🔥前,最好煎一煎或者🅀🃝😴炒下就最好了。”
“要是你跟我一样懒的话,也可以省略这步直接把食材丢进锅里知🙣🌏♱道吧。”路⛺🟡🞰易斯舀完杂质后,对索隆继续说道。
“额,路易斯。”
“你身为美食家不是应该每道菜都尽心尽力的嘛♥👜?这么敷衍真的好吗?”索隆闻言🏡🛪弱弱⛔道。
“你只要对自己的手艺有把握,无论怎么烧都可♥👜以👽🎖烧好的,知道吧。索隆。🀿🂧👈”
“还有平常一个人吃能简单点就简单点,真正顶尖的厨师应该是上可以烹饪山珍海味🌆☛⛯,下可以烹饪家常菜的。”路易斯闻言笑道。