第三十五章-康乐酒楼的新菜单(2/4)
再往后翻,那就是酒水了
这点菜本的设🝊🈖计,本来就是充🞄👥分考虑了顾客的习惯,总不能没点什么菜就先点上酒水🖊,未免有点酒鬼之嫌,而且,容易让客人反感。
菜品类的东西,食客们自然不会拿来与菜市场上的菜价相比,但是酒水这些东西,就会有人拿来与便利店甚至🞹🙅是批发部的价格比,然后发现价格差异🞘很大;
正因为⛻有这样的对比,🗡🝎导致很多食客出来聚餐的时候或多或少都会自带些酒水,有⚽的甚至连饮料和啤酒都自带
这一桌客人显然已经完成了☥🁟点主菜的流程,到了点素菜的时候了,不过,看了菜价,有点疑问
“确实是有点贵,今刚刚涨的价,连点菜本都是新印的,”服务员很诚恳♿🎉🏑地答道,一脸微笑,拿着点菜牌站在一旁
“可是没办法,为了让大家吃个健康,我们卖得放心,我们老板在县城外包了一块菜地,投了☫十几万进去,这几天总算开始有了收成”
一桌子顾客,有的本来正在用开水🖝📥烫洗着餐具,有的在玩着手机,这了这么一句话,个个都抬起头看着她;
如果♣说大城市的大餐厅,弄个自用的农场那说得过去,这🌵🃛😣小县城里这样做,简直就是找死,稳☫赔!
这是常识,要靠一个酒楼来养一个种植基地,基本上就是入不敷🎏出。
服务员继续说着“老板是咱县城人,也没种过地,那菜地里不施化肥,不打农药的,就施了点有机肥,🁸也就是农家肥,结果,长🜻得又慢,卖相又不好,所以成本就比别人高了许多”
“而且老板规定,咱们酒楼不许进外面的青菜,只能用自家的,而且只许摘好的,差一点的留在那里🌫🁾🌫🁾🌫🁾烂掉都不许摘回来”
语气中似乎带着委屈和埋怨,却又流露着📿♃🅰一种自信或者说是自豪
这个时候,一个包间里突然钻出来个客人,张望了一下,发现了这名服务员😹🆑,便大着嗓门🕜用本地话对着这边喊道“小丽,给我们再来两盘番茄炒蛋🌮🏶。”
“🐺李总,今天没番茄了,你们都吃了好几盘了,要不换个别的?”服务员小丽面带难色说道。
“那叫人去摘去🙃🇮啊,别以为我不知道你们家菜园在哪,别等下让我自个开车到地里去摘,你🛗🜠🃦问问你们家侯总敢不敢拦我。😌⛥🜝”那喝得一脸红通通的李哥笑道。
“李哥,你可别为难她了,”侯刚这时走过来笑着说道,“我们可是立了规矩的,今天熟的都摘完了,地里那些还没熟透,口感不行,摘回🙋🈴来也是浪费,走走,我和你去喝两杯,刚好几天没和陈总喝了,小丽,给我们上两盘炒番薯叶,这两菜算我送的”
他本来就守在🝊🈖收银台那里,一见到有异样自然第一🍐🗨时间站出来解决
“不用不用,该是多🂹📪🝨少就是多🞄👥少,你开门做🄬🀪生意也不容易,回头送我两盘瓜还差不多”李哥说道。
“没问题!”侯刚笑道。
这点菜本的设🝊🈖计,本来就是充🞄👥分考虑了顾客的习惯,总不能没点什么菜就先点上酒水🖊,未免有点酒鬼之嫌,而且,容易让客人反感。
菜品类的东西,食客们自然不会拿来与菜市场上的菜价相比,但是酒水这些东西,就会有人拿来与便利店甚至🞹🙅是批发部的价格比,然后发现价格差异🞘很大;
正因为⛻有这样的对比,🗡🝎导致很多食客出来聚餐的时候或多或少都会自带些酒水,有⚽的甚至连饮料和啤酒都自带
这一桌客人显然已经完成了☥🁟点主菜的流程,到了点素菜的时候了,不过,看了菜价,有点疑问
“确实是有点贵,今刚刚涨的价,连点菜本都是新印的,”服务员很诚恳♿🎉🏑地答道,一脸微笑,拿着点菜牌站在一旁
“可是没办法,为了让大家吃个健康,我们卖得放心,我们老板在县城外包了一块菜地,投了☫十几万进去,这几天总算开始有了收成”
一桌子顾客,有的本来正在用开水🖝📥烫洗着餐具,有的在玩着手机,这了这么一句话,个个都抬起头看着她;
如果♣说大城市的大餐厅,弄个自用的农场那说得过去,这🌵🃛😣小县城里这样做,简直就是找死,稳☫赔!
这是常识,要靠一个酒楼来养一个种植基地,基本上就是入不敷🎏出。
服务员继续说着“老板是咱县城人,也没种过地,那菜地里不施化肥,不打农药的,就施了点有机肥,🁸也就是农家肥,结果,长🜻得又慢,卖相又不好,所以成本就比别人高了许多”
“而且老板规定,咱们酒楼不许进外面的青菜,只能用自家的,而且只许摘好的,差一点的留在那里🌫🁾🌫🁾🌫🁾烂掉都不许摘回来”
语气中似乎带着委屈和埋怨,却又流露着📿♃🅰一种自信或者说是自豪
这个时候,一个包间里突然钻出来个客人,张望了一下,发现了这名服务员😹🆑,便大着嗓门🕜用本地话对着这边喊道“小丽,给我们再来两盘番茄炒蛋🌮🏶。”
“🐺李总,今天没番茄了,你们都吃了好几盘了,要不换个别的?”服务员小丽面带难色说道。
“那叫人去摘去🙃🇮啊,别以为我不知道你们家菜园在哪,别等下让我自个开车到地里去摘,你🛗🜠🃦问问你们家侯总敢不敢拦我。😌⛥🜝”那喝得一脸红通通的李哥笑道。
“李哥,你可别为难她了,”侯刚这时走过来笑着说道,“我们可是立了规矩的,今天熟的都摘完了,地里那些还没熟透,口感不行,摘回🙋🈴来也是浪费,走走,我和你去喝两杯,刚好几天没和陈总喝了,小丽,给我们上两盘炒番薯叶,这两菜算我送的”
他本来就守在🝊🈖收银台那里,一见到有异样自然第一🍐🗨时间站出来解决
“不用不用,该是多🂹📪🝨少就是多🞄👥少,你开门做🄬🀪生意也不容易,回头送我两盘瓜还差不多”李哥说道。
“没问题!”侯刚笑道。