第1章 Na0775 什么臭鱼烂虾!(1/3)
京城,寻味轩。
顾楷文品尝了梁忠安烤制的鸡腿肉串后,他终于明白了之前★三位霓虹烧鸟大师烤🚫🖔制的鸡腿肉串少了一点什么。
三位霓👢虹烧🙰🍿🍹鸟大师烤制的鸡腿肉串外焦里嫩,肉质细腻不发柴🚟,确实是难得的美味。
但存在一个大问题!
无论是哪一位霓虹烧鸟大师烤制的🕗鸡腿肉串,🚳🗡🝇均没🌹有嚼劲!
是的。
没有嚼劲!
小青坡👢跑山鸡😧🃰是散养鸡,鸡腿肉是运动肌,按照道理来说,★它应该具备很好的嚼劲。
奈何三位霓虹烧鸟大师为了保证肉质细腻不发柴,他们特别处理了鸡腿肉,从而导致他们烤制的鸡腿肉串⚂没有嚼劲。
事实上即便他们不对鸡腿肉进行特别处理,他们也无法保证嚼🚟劲与肉质细腻不发柴结合在一起,两者的属性有些矛盾。
如果选择了肉质细腻不发柴,则很难🔦🂶📐做到有嚼劲的🌹情况。
然而梁忠安做到了这一点!
梁忠安将肉质细腻不发柴与嚼劲糅合在了一起,让两者有效的结合起🚠🔳🄮来,从而让烤鸡腿肉串在口感和味觉方面超过了三位霓虹烧🆔🏓鸟⛝🛗🜝大师。
顾楷文吃完一串烤鸡腿肉,他站起身来准备找梁忠安询问询问情🕄况。
陈海峰看着顾楷文起身,他好奇的询问,“🆧👿楷文,你干嘛?”
“我有事情要询问梁师傅。”顾🞑楷文回应了一声便走出包厢,他来🏃到了寻味轩的外院。
梁忠安的烧烤车就在外院,顾楷文走到烧烤车旁边🌹,梁忠安★正在烤制小青坡跑山鸡的鸡翅膀。
“梁师傅。”顾楷文打招呼。
梁忠安一边烤😧🃰制鸡翅膀,一边打招呼,“老板。”
“对了,梁师傅,我想问问”顾楷文询问了起🚳🗡🝇来,主要肉质细腻不发柴和嚼劲融合的问题,这一点是霓虹那🗞三位烧鸟大师做不到的。🁔
顾楷文品尝了梁忠安烤制的鸡腿肉串后,他终于明白了之前★三位霓虹烧鸟大师烤🚫🖔制的鸡腿肉串少了一点什么。
三位霓👢虹烧🙰🍿🍹鸟大师烤制的鸡腿肉串外焦里嫩,肉质细腻不发柴🚟,确实是难得的美味。
但存在一个大问题!
无论是哪一位霓虹烧鸟大师烤制的🕗鸡腿肉串,🚳🗡🝇均没🌹有嚼劲!
是的。
没有嚼劲!
小青坡👢跑山鸡😧🃰是散养鸡,鸡腿肉是运动肌,按照道理来说,★它应该具备很好的嚼劲。
奈何三位霓虹烧鸟大师为了保证肉质细腻不发柴,他们特别处理了鸡腿肉,从而导致他们烤制的鸡腿肉串⚂没有嚼劲。
事实上即便他们不对鸡腿肉进行特别处理,他们也无法保证嚼🚟劲与肉质细腻不发柴结合在一起,两者的属性有些矛盾。
如果选择了肉质细腻不发柴,则很难🔦🂶📐做到有嚼劲的🌹情况。
然而梁忠安做到了这一点!
梁忠安将肉质细腻不发柴与嚼劲糅合在了一起,让两者有效的结合起🚠🔳🄮来,从而让烤鸡腿肉串在口感和味觉方面超过了三位霓虹烧🆔🏓鸟⛝🛗🜝大师。
顾楷文吃完一串烤鸡腿肉,他站起身来准备找梁忠安询问询问情🕄况。
陈海峰看着顾楷文起身,他好奇的询问,“🆧👿楷文,你干嘛?”
“我有事情要询问梁师傅。”顾🞑楷文回应了一声便走出包厢,他来🏃到了寻味轩的外院。
梁忠安的烧烤车就在外院,顾楷文走到烧烤车旁边🌹,梁忠安★正在烤制小青坡跑山鸡的鸡翅膀。
“梁师傅。”顾楷文打招呼。
梁忠安一边烤😧🃰制鸡翅膀,一边打招呼,“老板。”
“对了,梁师傅,我想问问”顾楷文询问了起🚳🗡🝇来,主要肉质细腻不发柴和嚼劲融合的问题,这一点是霓虹那🗞三位烧鸟大师做不到的。🁔