14章 、古法烧排骨
将菜谱仔仔细细,翻来覆去的了一遍又一遍,凤娇的心里面⛍忽然产生了一个很大胆的想法。
她想要在明🞱🗿♰天中午,酒肆营业的时候,试着推🚜出这道古法烧排骨,看看效果如何。
她抿了抿唇,心里面思量着,虽然她对于自己的厨艺很有信心,可是,被养刁了胃口的食客们,离开了浓油赤酱的陪衬与装点,还能接受以食物的本味为表现的中心点的,味道上面略显单薄的古🜡🃰法烧排骨吗?
她心里面虽然有🗟🜷点忐忑不安,却还是早早就休🚜息了。
她准备养精蓄锐,争🎲🔾🆌取明天🞾🙲为大家呈现出一🍋🆦👱道风味正宗,受人喜爱的古法烧排骨。
次日,她起了个大早。经过了早上的洗漱,日常修炼之后,就直奔厨房,一边为大家做早饭,一边从空⛮🝴间里面取出了新鲜的排骨,将排骨斩成一寸长的块状,完全按照古法菜谱上面的记载,用适量的盐、胡椒粉、麻油、黑醋、粟粉、鸡蛋黄、面粉、糖和酸梅酱,加入适量清水做腌制排骨的酱料,开始了长达六个小时的腌制过程。
凤娇一边腌制排骨,一边手脚麻利的做好了红豆松糕、小米南瓜粥,还有酸辣手撕茄子、炝炒黄花八宝、凉拌藕片、酱花生等几道清😠💗爽小菜,不多时就将早饭端上了桌。
当然🄯🁀,她也没有忘记,在🈥🀟饭桌上面问一问大家🚜,听听大家对于昨天那道古法豉油鸡的看法。
结果不出她的所料。
超过七成的人,都更加喜欢她平日里烹饪的那道经过了后人改良的🅃,味道更加鲜美,🇷🝎更加富有层次的豉油鸡。迅读网
只有本🅨就口味偏清淡的李婆婆和孙桂花🜦🄘他们几个,对那道古法豉油鸡稍微偏爱一些。
她听着大家对于那道古法豉油鸡的评论,心里面想着♆,是不是自己犯🛈🚘了方向性的错误。
祭祀所用的食物,到底是应该严格遵循来自于仙域的古🇬🛫🟙法菜谱,还是应该,像她以往做菜时候那样,在味道上面多下功夫🝐。
当然,完美烹饪出祭祀用的菜品,和她日常给大家做些大家都能喜🅃欢的好吃的,这并不矛盾。让她感到为难的是,祭祀明明是关系到这一方世界之中所有人安全的事🍤情,她却迟迟找不到烹饪祭祀用的菜品的头绪。
敏锐如凌渊,自然一下子就感觉到了🝕🖜凤娇的情绪有异。
他知道,她在为了准备祭祀需要用到的菜肴而烦恼🖆。
偏🄼🂹📩偏在这个方面,他一点都帮不上她的忙,只能在她的身边,给予她安慰和鼓励,让她自己去尝试,完全依靠她自己,走出一条畅通的路来。
凤娇心想,不管如何,她🈥🀟还是要试着烹饪出那道古🖆法烧排骨,听取一下大家对🐍于这道古法烧排骨的看法和意见。
吃完了早饭,她依然走进了厨房,为🝕🖜中午的营业做起了准备。
等到排骨腌制好了,她用一锅热油,将排骨炸至八成熟,捞出控油🅃,再在炒锅里面留下一勺底油,倒入腌制排骨的混合汤汁🌼🄟煮沸,加入姜丝和炸过的排骨。
她想要在明🞱🗿♰天中午,酒肆营业的时候,试着推🚜出这道古法烧排骨,看看效果如何。
她抿了抿唇,心里面思量着,虽然她对于自己的厨艺很有信心,可是,被养刁了胃口的食客们,离开了浓油赤酱的陪衬与装点,还能接受以食物的本味为表现的中心点的,味道上面略显单薄的古🜡🃰法烧排骨吗?
她心里面虽然有🗟🜷点忐忑不安,却还是早早就休🚜息了。
她准备养精蓄锐,争🎲🔾🆌取明天🞾🙲为大家呈现出一🍋🆦👱道风味正宗,受人喜爱的古法烧排骨。
次日,她起了个大早。经过了早上的洗漱,日常修炼之后,就直奔厨房,一边为大家做早饭,一边从空⛮🝴间里面取出了新鲜的排骨,将排骨斩成一寸长的块状,完全按照古法菜谱上面的记载,用适量的盐、胡椒粉、麻油、黑醋、粟粉、鸡蛋黄、面粉、糖和酸梅酱,加入适量清水做腌制排骨的酱料,开始了长达六个小时的腌制过程。
凤娇一边腌制排骨,一边手脚麻利的做好了红豆松糕、小米南瓜粥,还有酸辣手撕茄子、炝炒黄花八宝、凉拌藕片、酱花生等几道清😠💗爽小菜,不多时就将早饭端上了桌。
当然🄯🁀,她也没有忘记,在🈥🀟饭桌上面问一问大家🚜,听听大家对于昨天那道古法豉油鸡的看法。
结果不出她的所料。
超过七成的人,都更加喜欢她平日里烹饪的那道经过了后人改良的🅃,味道更加鲜美,🇷🝎更加富有层次的豉油鸡。迅读网
只有本🅨就口味偏清淡的李婆婆和孙桂花🜦🄘他们几个,对那道古法豉油鸡稍微偏爱一些。
她听着大家对于那道古法豉油鸡的评论,心里面想着♆,是不是自己犯🛈🚘了方向性的错误。
祭祀所用的食物,到底是应该严格遵循来自于仙域的古🇬🛫🟙法菜谱,还是应该,像她以往做菜时候那样,在味道上面多下功夫🝐。
当然,完美烹饪出祭祀用的菜品,和她日常给大家做些大家都能喜🅃欢的好吃的,这并不矛盾。让她感到为难的是,祭祀明明是关系到这一方世界之中所有人安全的事🍤情,她却迟迟找不到烹饪祭祀用的菜品的头绪。
敏锐如凌渊,自然一下子就感觉到了🝕🖜凤娇的情绪有异。
他知道,她在为了准备祭祀需要用到的菜肴而烦恼🖆。
偏🄼🂹📩偏在这个方面,他一点都帮不上她的忙,只能在她的身边,给予她安慰和鼓励,让她自己去尝试,完全依靠她自己,走出一条畅通的路来。
凤娇心想,不管如何,她🈥🀟还是要试着烹饪出那道古🖆法烧排骨,听取一下大家对🐍于这道古法烧排骨的看法和意见。
吃完了早饭,她依然走进了厨房,为🝕🖜中午的营业做起了准备。
等到排骨腌制好了,她用一锅热油,将排骨炸至八成熟,捞出控油🅃,再在炒锅里面留下一勺底油,倒入腌制排骨的混合汤汁🌼🄟煮沸,加入姜丝和炸过的排骨。