069 请客吃饭(1/3)
关于庄头那边，倒没有什么故事，蒋婆婆说了点庄头这个人性格如何，又安慰姜云，“不过你也别担心，你是安桥亲自送过来的，庄头就算有想法，这会儿也不敢乱来。”
“至于老林头，他以前是个木匠，性子虽然沉闷了点，心地也还好。”
姜云点点头，没有多过问。
这里总共也就三个院子有人，她家之前的日子一团乱麻，池莲家也是乱了一段还遭受了那么多苦难，那么蒋婆婆和老林头两个，能让蒋婆婆情愿离开儿子，和老林头凑在一起度过晚年，恐怕也不是什么小矛盾。
不过姜云也没有这个时候打探的想法，实际上如果不是蒋婆婆主动说起池莲的往事，姜云大概也不会想那么多。
聊了这么久，姜云起身去看自己的面团，然后惊喜的叫了一声，“蒋婆婆，你帮我看看，这面团是不是发成了？”
蒋婆婆虽然进门的时候迟疑了下，可还是走了进去，毕竟这是姜云，不是她的儿媳妇。
她检查了下木盆里的面团，还洗了手过来按了按，“嗯，发的很好，接下来就可以准备做馒头了。”
醒面才是第一步，姜云过了兴奋劲之后，就把盛着面团的木盆放到案板旁边，她在案板上撒上干面粉，然后面团放上去，开始揉面团。
蒋婆婆在一旁忍不住开口指点，“要把里面的气都揉出去，力气大一点，力道也要均匀。”
姜云应了一声，直揉到两条手臂酸软，“我觉得差不多了，蒋婆婆你觉得呢？”
“嗯，差不多了。”
姜云家里没有蒸笼，不过她发现这个厨房里有蒸格，而且蒸格是用竹编的，就很密，完全可以架在铁锅上蒸馒头，所以才敢尝试。
一个蒸格不够蒸所有的馒头，姜云把面团分成小剂子之后，一大半都放在一旁，先处理了一部分，放到蒸格上，然后在蒸格下面加水，灶底烧火开始蒸。
第一次蒸出来的馒头，姜云揭开锅盖后等了好一会儿，发现馒头没有回缩塌陷，长长的舒了一口气，“成功了。”
她也不怕烫，抓起一个馒头掰开来，里面也很绵密，撕下一块放到嘴里嚼了嚼，这会儿的精白面还是比不上现代的面粉，口感略略有点糙，不过吃着吃着就感觉到了那点回甘。
“我觉得我这次馒头做的特别成功！”姜云忍不住绽开了笑颜。
“是，第一次做就做的这么好，比我当年强多了。”
姜云很快又把剩下的面团都蒸成了馒头，后面的面团可能因为多发了一段时间，蒸出来的馒头居然更加暄软，让她更加惊喜。
这些馒头就是中午的主食了，而且就算吃不完也能继续存放，吃的时候热一下就行了。
“至于老林头，他以前是个木匠，性子虽然沉闷了点，心地也还好。”
姜云点点头，没有多过问。
这里总共也就三个院子有人，她家之前的日子一团乱麻，池莲家也是乱了一段还遭受了那么多苦难，那么蒋婆婆和老林头两个，能让蒋婆婆情愿离开儿子，和老林头凑在一起度过晚年，恐怕也不是什么小矛盾。
不过姜云也没有这个时候打探的想法，实际上如果不是蒋婆婆主动说起池莲的往事，姜云大概也不会想那么多。
聊了这么久，姜云起身去看自己的面团，然后惊喜的叫了一声，“蒋婆婆，你帮我看看，这面团是不是发成了？”
蒋婆婆虽然进门的时候迟疑了下，可还是走了进去，毕竟这是姜云，不是她的儿媳妇。
她检查了下木盆里的面团，还洗了手过来按了按，“嗯，发的很好，接下来就可以准备做馒头了。”
醒面才是第一步，姜云过了兴奋劲之后，就把盛着面团的木盆放到案板旁边，她在案板上撒上干面粉，然后面团放上去，开始揉面团。
蒋婆婆在一旁忍不住开口指点，“要把里面的气都揉出去，力气大一点，力道也要均匀。”
姜云应了一声，直揉到两条手臂酸软，“我觉得差不多了，蒋婆婆你觉得呢？”
“嗯，差不多了。”
姜云家里没有蒸笼，不过她发现这个厨房里有蒸格，而且蒸格是用竹编的，就很密，完全可以架在铁锅上蒸馒头，所以才敢尝试。
一个蒸格不够蒸所有的馒头，姜云把面团分成小剂子之后，一大半都放在一旁，先处理了一部分，放到蒸格上，然后在蒸格下面加水，灶底烧火开始蒸。
第一次蒸出来的馒头，姜云揭开锅盖后等了好一会儿，发现馒头没有回缩塌陷，长长的舒了一口气，“成功了。”
她也不怕烫，抓起一个馒头掰开来，里面也很绵密，撕下一块放到嘴里嚼了嚼，这会儿的精白面还是比不上现代的面粉，口感略略有点糙，不过吃着吃着就感觉到了那点回甘。
“我觉得我这次馒头做的特别成功！”姜云忍不住绽开了笑颜。
“是，第一次做就做的这么好，比我当年强多了。”
姜云很快又把剩下的面团都蒸成了馒头，后面的面团可能因为多发了一段时间，蒸出来的馒头居然更加暄软，让她更加惊喜。
这些馒头就是中午的主食了，而且就算吃不完也能继续存放，吃的时候热一下就行了。