447 春夏秋冬(2/2)
而看到那些精巧的琉璃雪花,更是爱不释手,知道琉璃掉到地上就会摔碎之后,更是把它们当成宝贝一样轻拿轻放,不敢肆意动作。
而她们过来之后第一天的任务,姜云的要求是,熟悉店铺里的每个角落。
“咱们这个铺子小细节多,细节多也就意味着需要小心,当你们服务客人的时候,你的眼睛是不可能盯着地面的,也不能盯着你托着托盘的手,你需要微笑面对你的客人,不要回避她们的目光,要让她们感受到你的笑容和你对她们的欢迎,所以你们的首要任务就是熟悉这里每个角落,然后有容易绊脚的地方,容易摔倒的地方一定要提出来,我们现在还能改造。”
“我要你们练习到抬头挺胸不看地面一路走来走去绝不会绊脚或者摔倒,当然你走神了摔了那是你自己的问题。”
身为侍者,首先要做的事情是对自己所在的区域熟悉,熟到有些事情凭借本能就能去做,根本不需要再多想什么。
目前铺子的后厨里那些厨具还要全部清洗试用之后才能真正用来做东西,杨红她们在各自努力,这两天不会到铺子里来,加上菜单也还没有印好,那么就让这些姑娘们在熟悉糕点之前,先熟悉整个铺子。
当陆元香和六个姑娘对铺子做到滚瓜烂熟,就差能闭着眼睛走路的时候,菜单印好了,张璇也到铺子里来了。
第二个培训就可以开始了,那就是熟悉产品。
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而她们过来之后第一天的任务,姜云的要求是,熟悉店铺里的每个角落。
“咱们这个铺子小细节多,细节多也就意味着需要小心,当你们服务客人的时候,你的眼睛是不可能盯着地面的,也不能盯着你托着托盘的手,你需要微笑面对你的客人,不要回避她们的目光,要让她们感受到你的笑容和你对她们的欢迎,所以你们的首要任务就是熟悉这里每个角落,然后有容易绊脚的地方,容易摔倒的地方一定要提出来,我们现在还能改造。”
“我要你们练习到抬头挺胸不看地面一路走来走去绝不会绊脚或者摔倒,当然你走神了摔了那是你自己的问题。”
身为侍者,首先要做的事情是对自己所在的区域熟悉,熟到有些事情凭借本能就能去做,根本不需要再多想什么。
目前铺子的后厨里那些厨具还要全部清洗试用之后才能真正用来做东西,杨红她们在各自努力,这两天不会到铺子里来,加上菜单也还没有印好,那么就让这些姑娘们在熟悉糕点之前,先熟悉整个铺子。
当陆元香和六个姑娘对铺子做到滚瓜烂熟,就差能闭着眼睛走路的时候,菜单印好了,张璇也到铺子里来了。
第二个培训就可以开始了,那就是熟悉产品。
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