101 雪日(2/3)
羊肉在冷水里泡了大半个时辰,换干净的冷水下锅煮开,撇掉浮沫,等浮沫变白了再捞出来洗干净。
姜云把之前那次去镇上买回来的粗砂锅拿出来,羊肉块和姜片大葱段还有黄酒一起倒进去,加入冷水,洗干净的红枣放进去,盖上锅盖,放到煤炉上,开始炖。
当砂锅里咕嘟咕嘟响起水声的时候,炖羊肉的香气也慢慢散发开来,姜云心放下了一大半,应该没出错。
等着炖羊肉的时间有些无聊,姜云便在一旁呼唤了轻选系统,然后梳理已经完成的任务。
五十道菜的支线完成了一半了,商城里开放出来的食材丰富程度,恐怕已经要赶超这个地方的饮食水平了,主食任务还差一个烧麦没做,做衣服的任务则还没有开始。
之前蒋婆婆建议姜云学做衣
服最好去找池莲,池莲不仅绣花绣的好,做出来的衣服也好看。
姜云思量着,不如干脆趁羊肉汤没炖好,她弄点面粉蒸点馒头屯着,再试着擀皮做个烧麦好了。
等会儿羊肉汤炖好了,她带一碗羊肉汤并几个烧麦送过去,就当做是拜师礼了。
说干就干,姜云当即行动起来,很快就揉了两个不同大小的面团放到煤炉旁边醒面,又泡了一些香菇,然后又去炉灶下面烧火准备煮糯米饭。
“小姑姑,我给你帮忙烧火!”姜大生连忙跑过来,坐在灶底的小板凳上帮姜云看火。
等羊肉炖的差不多的时候,姜云已经在擀面皮了,她腾不开手来,就找程峤帮忙,“程峤,帮我把萝卜切块放进砂锅里炖行不行?”
程峤皱了皱眉头,看着姜云沾满了面粉的手,十分无奈的起身,照她说的把萝卜削皮切块之后都放到砂锅里,再盖上盖继续炖。
姜云擀好了烧麦皮,虽然每个都不怎么圆,而且看着有点厚薄不均,不过她也没办法做到更好,想要更好恐怕只能熟能生巧了,于是也没再多想。
那边糯米饭煮好了,姜云将大半拿出来晾凉,小半分成几个小饭团,把最开始买的那袋肉松拆开来,每个小饭团里裹上一点肉松,就递给大生二喜和三丽,“稍微填下肚子。”
对上程峤的目光,姜云眉头一挑,手下动作极快,裹了个拳头大小的饭团递过去,“肉松饭团,请享用。”
纯糯米饭黏了一点,姜云给自己裹了个小一点的尝了口,“下回可以做饭团吃,里面裹点酸豆角土豆丝或者肉都可以,就是糯米黏了点。”
“你可以再加点普通的米。”
姜云点点头,接受了程峤的建议,“下回试试看,不过没有红色的那种米,要不然做出来颜色更好看。”
程峤没再说话,却在思索,红色的米到底是哪种米,他好像并没有注意过。
姜云把之前那次去镇上买回来的粗砂锅拿出来,羊肉块和姜片大葱段还有黄酒一起倒进去,加入冷水,洗干净的红枣放进去,盖上锅盖,放到煤炉上,开始炖。
当砂锅里咕嘟咕嘟响起水声的时候,炖羊肉的香气也慢慢散发开来,姜云心放下了一大半,应该没出错。
等着炖羊肉的时间有些无聊,姜云便在一旁呼唤了轻选系统,然后梳理已经完成的任务。
五十道菜的支线完成了一半了,商城里开放出来的食材丰富程度,恐怕已经要赶超这个地方的饮食水平了,主食任务还差一个烧麦没做,做衣服的任务则还没有开始。
之前蒋婆婆建议姜云学做衣
服最好去找池莲,池莲不仅绣花绣的好,做出来的衣服也好看。
姜云思量着,不如干脆趁羊肉汤没炖好,她弄点面粉蒸点馒头屯着,再试着擀皮做个烧麦好了。
等会儿羊肉汤炖好了,她带一碗羊肉汤并几个烧麦送过去,就当做是拜师礼了。
说干就干,姜云当即行动起来,很快就揉了两个不同大小的面团放到煤炉旁边醒面,又泡了一些香菇,然后又去炉灶下面烧火准备煮糯米饭。
“小姑姑,我给你帮忙烧火!”姜大生连忙跑过来,坐在灶底的小板凳上帮姜云看火。
等羊肉炖的差不多的时候,姜云已经在擀面皮了,她腾不开手来,就找程峤帮忙,“程峤,帮我把萝卜切块放进砂锅里炖行不行?”
程峤皱了皱眉头,看着姜云沾满了面粉的手,十分无奈的起身,照她说的把萝卜削皮切块之后都放到砂锅里,再盖上盖继续炖。
姜云擀好了烧麦皮,虽然每个都不怎么圆,而且看着有点厚薄不均,不过她也没办法做到更好,想要更好恐怕只能熟能生巧了,于是也没再多想。
那边糯米饭煮好了,姜云将大半拿出来晾凉,小半分成几个小饭团,把最开始买的那袋肉松拆开来,每个小饭团里裹上一点肉松,就递给大生二喜和三丽,“稍微填下肚子。”
对上程峤的目光,姜云眉头一挑,手下动作极快,裹了个拳头大小的饭团递过去,“肉松饭团,请享用。”
纯糯米饭黏了一点,姜云给自己裹了个小一点的尝了口,“下回可以做饭团吃,里面裹点酸豆角土豆丝或者肉都可以,就是糯米黏了点。”
“你可以再加点普通的米。”
姜云点点头,接受了程峤的建议,“下回试试看,不过没有红色的那种米,要不然做出来颜色更好看。”
程峤没再说话,却在思索,红色的米到底是哪种米,他好像并没有注意过。