第89章 碾子和磨盘(2/4)
辛屈有了打算,说干就干。
“你带着奴隶将这两台搬到厨房外边留下的草棚。然后迁几匹驽马。”
辛屈匆匆走了,玉泉是没得反驳。
只能痛骂辛屈无良压榨,不过再仔细看一下碾子磨盘和制浆磨盘,也是爱不释手。
这可是宝贝啊!
麦麸口感不怎么样,但也是能吃的,就是不知道怎么做才好吃,但辛屈对食物的研究,绝对是族内一流。
很多大家不敢吃的东西,他敢吃,螃蟹就是他带起来的风潮,不管水煮还是油炸,只要烹调得当,土腥散去,还是很鲜的。
玉泉带着奴隶们将磨盘搬到了食堂后方的草棚,几个正在忙碌的女人们好奇的看了两眼:“这是什么?”
“磨盘,一个干磨,一个湿磨。”玉泉回答着,又听到了一阵吵吵声,然后就看到了辛屈带着仓庚他们出现。
同时搬来了几十袋谷物,以及一批奴隶、簸箕、筛网,并且在草棚外敲敲打打,竖起木架子,让簸箕可以放上去。
与此同时,草棚的后方空地,湿哒哒的淤泥被用起来,辛屈还搬来了两口“腰腹长嘴缸”,将长嘴接在了灶炉,然后再给缸口蒙上牛皮,绑紧,就成了简易鼓风机。
专门用来烤馕的炉子正在打造,辛屈也没闲着。
他先是拿厚布给马蒙上眼睛,接着将马匹栓在碾磙子的长木轩上,随后将带壳麦子筛了一下,除去一些杂草,然后倒在磨盘上,催动马匹行动,等到碾了几圈,用小扫帚将溢出来的粉末扫进去,不断进行碾压。
碾磙子上,被辛屈要求的纹路都是经过打磨的,麦粒在上边的摩擦之下,很快就碾碎跟着麦皮一起成为麦麸。
等到碾完一盘,辛屈一点点将它们扫下来,接着拿出小筛网,开始过滤。
麦麸一堆,细面一堆。
伸手碾了一下,辛屈暗叹现在的筛网果然没办法筛出大白面,不过也能吃了。
“照着我刚才的举止和这个规格进行筛分。”辛屈对归化人监工,涛熬说,“这叫來粉和來麸。來粉给族人,來麸做成酸果馕(面包)。”
辛屈想了一下,对仓庚说:“族里今年收的那些浆果干,取一罐来,我做个酸馕。”
为什么要做馕?因为方便简单而且口味不错。
“你带着奴隶将这两台搬到厨房外边留下的草棚。然后迁几匹驽马。”
辛屈匆匆走了,玉泉是没得反驳。
只能痛骂辛屈无良压榨,不过再仔细看一下碾子磨盘和制浆磨盘,也是爱不释手。
这可是宝贝啊!
麦麸口感不怎么样,但也是能吃的,就是不知道怎么做才好吃,但辛屈对食物的研究,绝对是族内一流。
很多大家不敢吃的东西,他敢吃,螃蟹就是他带起来的风潮,不管水煮还是油炸,只要烹调得当,土腥散去,还是很鲜的。
玉泉带着奴隶们将磨盘搬到了食堂后方的草棚,几个正在忙碌的女人们好奇的看了两眼:“这是什么?”
“磨盘,一个干磨,一个湿磨。”玉泉回答着,又听到了一阵吵吵声,然后就看到了辛屈带着仓庚他们出现。
同时搬来了几十袋谷物,以及一批奴隶、簸箕、筛网,并且在草棚外敲敲打打,竖起木架子,让簸箕可以放上去。
与此同时,草棚的后方空地,湿哒哒的淤泥被用起来,辛屈还搬来了两口“腰腹长嘴缸”,将长嘴接在了灶炉,然后再给缸口蒙上牛皮,绑紧,就成了简易鼓风机。
专门用来烤馕的炉子正在打造,辛屈也没闲着。
他先是拿厚布给马蒙上眼睛,接着将马匹栓在碾磙子的长木轩上,随后将带壳麦子筛了一下,除去一些杂草,然后倒在磨盘上,催动马匹行动,等到碾了几圈,用小扫帚将溢出来的粉末扫进去,不断进行碾压。
碾磙子上,被辛屈要求的纹路都是经过打磨的,麦粒在上边的摩擦之下,很快就碾碎跟着麦皮一起成为麦麸。
等到碾完一盘,辛屈一点点将它们扫下来,接着拿出小筛网,开始过滤。
麦麸一堆,细面一堆。
伸手碾了一下,辛屈暗叹现在的筛网果然没办法筛出大白面,不过也能吃了。
“照着我刚才的举止和这个规格进行筛分。”辛屈对归化人监工,涛熬说,“这叫來粉和來麸。來粉给族人,來麸做成酸果馕(面包)。”
辛屈想了一下,对仓庚说:“族里今年收的那些浆果干,取一罐来,我做个酸馕。”
为什么要做馕?因为方便简单而且口味不错。