第570章 你不说话没人拿你当哑巴(1/4)

    　

    陈建国晚上去食堂打了饭，晚饭后看田文君找了陶瓷盆子，将驴皮切成手掌大小，冷水下锅煮开十分钟后捞出来，将驴皮两边的油脂刮干净，最后清洗一遍，切成细条加面粉搓洗几遍之后，冷水下锅放在炉子上熬煮。

    这一道程序比较关键，要时不时搅拌一下，不然容易粘锅底。

    累了一天，她肩膀都是酸的。

    她洗漱完在炉子旁边泡脚，三个孩子这会儿都睡着了。

    田文君闭着眼睛打了个哈欠，陈建国看她累，说道：“你赶紧去睡吧，这里我看着。”田文君道：“你看着里面的驴皮完全煮化之后，看见桌子上的盆和纱布没？”

    “看到了。”

    “熬好往出来倒的时候过滤一下，剩下的步骤我明天操作。”

    “好。”

    田文君先去睡了，陈建国熬到凌晨三点才倒出来过滤。

    完了封炉子进去休息。

    窗外又开始下大雪了。

    第二天一早，田文君吃过早饭又去了一趟城里，她买了红枣、芝麻、花生、核桃，还有黄酒回来。

    下午，将昨晚过滤的汤在炉子上又熬了几个小时。

    原本白色汤汁熬煮到最后变成暗红色挂勺时，这才放在一边。

    之后她也没闲着，又开始炒芝麻，核桃剥出核桃仁炒熟搓掉核桃仁外衣，花生炒熟后搓掉外衣，完了将红枣切成丝。

    这些准备好，又是一个下午过了。

    一旁的阿胶已经凝结成块，她直接在陶瓷盆里捣碎，倒入黄酒和黄冰糖搅拌浸泡。

    这玩意儿制作起来就是耗时耗力。

    她算了一下日子，还有七八天就过年，阿胶用黄酒还得泡够四十八小时。