第一百六十四章(3/7)
杜衡笑着挠挠头：“嗯，是有点多。”他有点贪心，他想要做面包，还想做蛋糕。这就导致了桌上堆着不少食材，看起来都是盆和碗。
杜衡道：“我收拾一下啊，收拾一下就好。”
说着杜衡把手给清理干净，他将他揉好的面团从木盆中取了出来放在了案板上。重华伸出脖子看了看：“杜衡，这个面团和我平时看到的面团不太一样啊。”
杜衡以前揉的面团大部分都挺白净的，这个面团给他的感觉却有些油腻。除此之外，面团还有些粘稠。为什么重华会这么说呢？因为他看到杜衡扯面团的时候，面团被拉得很长。
杜衡笑道：“因为这个面团里面加了黄油和棕油，延展性很好哦。你看！”说着杜衡扯了一块面团拉开，面团变成了微微透明的薄膜，透过薄膜都能看到杜衡的手指。
重华服了：“好厉害的样子。”
杜衡骄傲道：“想要把面团揉出手膜来可需要技巧的，你想学吗？我教你？”重华头摇出了拨浪鼓：“不不不，我看看就行了。”
让重华去揉面团，重华会死给杜衡看的。
杜衡很快就将他的面团分成了大小均匀的块。他取出了烤盘放在了旁边。他随手取了一个面团放在案板上一滚，不规则的面团立刻变成了光滑的圆球形状。
杜衡将圆球摁扁，他在面团中间包上了之前熬制好的红豆沙。三两下之间，杜衡手心中出现了一个巴掌大的圆球球，他将圆球放在了烤盘上。没一会儿烤盘上就出现了一排排整齐的圆球球。
笑笑啃着鸡蛋糕好奇的问道：“杜衡衡，你这又是做的什么啊？”
杜衡道：“做的红豆小面包，我做的量不多，先试试水。要是大家喜欢吃，我下次多做点。”他就是为了消耗牛奶尝试各种西式点心的，但是他怕翻车，所以先少做一些试试水。
面包胚之间间隔了一寸多的距离，杜衡做好了之后就将烤盘放在了旁边不管了。笑笑又在问了：“你不把小面包放到烤箱里面去吗？”
杜衡道：“现在还不行，要等小面包发酵开来。你帮我看着，等小面包变得比现在大两倍就告诉我，那时候刷一层蛋液就能上烤箱烤制了。”
笑笑举起小翅膀：“我可以！我很会刷蛋液！”杜衡笑着将这个任务交给了笑笑：“那就拜托你了啊。”
将小面包移出案桌之后，桌面上稍稍空了一些。重华左右看看：“要我帮忙的东西在哪里呢？”
杜衡指了指重华面前的木盆，木盆中放着一些乳黄色的微微有些厚重的液体，这些是融化的黄油，上面还盖着一层细腻的糖霜。
重华还以为杜衡要他帮忙打发的是蛋液之类的，他之前帮杜衡做过鸡蛋糕。没想到这次要打发的东西并不多，而且也不是自己熟悉的。不过这难不倒重华，出力气他是专业的！
重华三两口吞了鸡蛋糕，他挽起袖子拿起刷子状的木制打蛋器：“好嘞，我开始了！”
说着重华一手摁着木盆的边缘，一手握着打蛋器的柄，他开始发力了：“噢噢噢噢——”
杜衡道：“我收拾一下啊，收拾一下就好。”
说着杜衡把手给清理干净，他将他揉好的面团从木盆中取了出来放在了案板上。重华伸出脖子看了看：“杜衡，这个面团和我平时看到的面团不太一样啊。”
杜衡以前揉的面团大部分都挺白净的，这个面团给他的感觉却有些油腻。除此之外，面团还有些粘稠。为什么重华会这么说呢？因为他看到杜衡扯面团的时候，面团被拉得很长。
杜衡笑道：“因为这个面团里面加了黄油和棕油，延展性很好哦。你看！”说着杜衡扯了一块面团拉开，面团变成了微微透明的薄膜，透过薄膜都能看到杜衡的手指。
重华服了：“好厉害的样子。”
杜衡骄傲道：“想要把面团揉出手膜来可需要技巧的，你想学吗？我教你？”重华头摇出了拨浪鼓：“不不不，我看看就行了。”
让重华去揉面团，重华会死给杜衡看的。
杜衡很快就将他的面团分成了大小均匀的块。他取出了烤盘放在了旁边。他随手取了一个面团放在案板上一滚，不规则的面团立刻变成了光滑的圆球形状。
杜衡将圆球摁扁，他在面团中间包上了之前熬制好的红豆沙。三两下之间，杜衡手心中出现了一个巴掌大的圆球球，他将圆球放在了烤盘上。没一会儿烤盘上就出现了一排排整齐的圆球球。
笑笑啃着鸡蛋糕好奇的问道：“杜衡衡，你这又是做的什么啊？”
杜衡道：“做的红豆小面包，我做的量不多，先试试水。要是大家喜欢吃，我下次多做点。”他就是为了消耗牛奶尝试各种西式点心的，但是他怕翻车，所以先少做一些试试水。
面包胚之间间隔了一寸多的距离，杜衡做好了之后就将烤盘放在了旁边不管了。笑笑又在问了：“你不把小面包放到烤箱里面去吗？”
杜衡道：“现在还不行，要等小面包发酵开来。你帮我看着，等小面包变得比现在大两倍就告诉我，那时候刷一层蛋液就能上烤箱烤制了。”
笑笑举起小翅膀：“我可以！我很会刷蛋液！”杜衡笑着将这个任务交给了笑笑：“那就拜托你了啊。”
将小面包移出案桌之后，桌面上稍稍空了一些。重华左右看看：“要我帮忙的东西在哪里呢？”
杜衡指了指重华面前的木盆，木盆中放着一些乳黄色的微微有些厚重的液体，这些是融化的黄油，上面还盖着一层细腻的糖霜。
重华还以为杜衡要他帮忙打发的是蛋液之类的，他之前帮杜衡做过鸡蛋糕。没想到这次要打发的东西并不多，而且也不是自己熟悉的。不过这难不倒重华，出力气他是专业的！
重华三两口吞了鸡蛋糕，他挽起袖子拿起刷子状的木制打蛋器：“好嘞，我开始了！”
说着重华一手摁着木盆的边缘，一手握着打蛋器的柄，他开始发力了：“噢噢噢噢——”