足足四个鸡蛋，放了十二个蛋壳的温水，重新搅拌均匀后又用笊篱过了一遍因为不断搅拌鸡蛋液产生的气泡，放在水开后的笼屉上。
小火蒸上个一盏茶的功夫后，便可以端出食用。
这般做出来的水蒸蛋鲜嫩爽滑，蛋香十足，是这段时日乌金的最爱。
而乌金在吃到水蒸蛋后，亦是十分满足，对于这两个刺头大白鹅更是严加看管，防止其乱跑乱撞，随便啄人或者院中的菜蔬。
院中的那块菜地自收了萝卜、芥菜和白菜之后，夏明月便种上了一些冬日里能够生长的菜蔬。
香菜，菠菜和蒜。
此时三样菜蔬都顶着严寒生长，虽然还算绿莹莹的，却也显得颇为瘦弱，最是需要关照的时候。
这些都是夏明月的宝贝，需要由它乌金好好守护！
钱记铺子的卤味试卖持续红火，已是出现所有卤味卖完，仍旧有人前来购买，甚至也有客人开始预定卤味的情况。
钱掌柜和柳氏见状，一边继续保持卤味摊，一边对铺子内部进行整修，好完全改造成一个专业的卤味铺子。
至于先前铺子中那些胭脂水粉，还有各种擦脸擦手的膏子，钱掌柜和柳氏对一部分进行低价处理，好快速清货，剩下的一部分质地极佳的，则是打算送人，维系人情。
既是送人，夏明月这里自是少不了的，且柳氏惦记着夏明月素日时常在灶房忙碌，油盐等物难免会使皮肤粗糙，便送给了她大量的润肤护理的膏子，还有能够洗净油污便又不伤手的猪胰粉末。
此外，想着夏明月到底是年轻小媳妇的，许多时候难免爱娇些，还给她备上了几盒葵花粉，擦脸的胭脂和润泽嘴唇的口脂。
对于这些，夏明月也没有推辞，尽数收了下来，与江竹果、吕氏一起用。
护手用的猪油膏分量大，夏明月借花献佛，也给了周氏、宋氏等人一些。
皆是平日里要洗涮做活的人，即便冬日里注意养护，尽量用了温水，但这北风一吹，手背手指难免起皴裂口，抹上一些猪油膏，护手防冻，颇为实用。
一众人感谢夏明月，也没忘记在晨起钱掌柜和柳氏来拿卤味等货时，对其道上一声谢。
钱掌柜和柳氏给夏明月这么多的东西，本就是想着让她做人情，这会子人情最终回到了他们夫妇头上，既有些不好意思，又觉得暖心十足。
卤味生意持续进行，宋氏作为卤味这边的负责人，对其颇为上心。